Celebrado na segunda sexta-feira de Outubro, o Dia Mundial do Ovo tem como finalidade destacar o produto como um dos mais nutritivos e versáteis alimentos para a dieta humana. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B, A, E, K, minerais como ferro, fósforo, selênio e zinco e carotenóides, o ovo está entre os alimentos de maior valor nutricional. Além disso, é um dos alimentos proteicos de origem animal mais acessível, favorecendo a sua disponibilidade para todas as classes sociais.
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Agricultura e Abastecimento
