Realizado na APTA Regional de Colina, evento reuniu mais de 3 mil participantes em nove estações de conhecimento e recebeu público de seis países
Pesquisa e tecnologia aplicadas à produção marcaram a 5ª edição do Beefday, realizada nesta quarta-feira (12), na APTA Regional de Colina, vinculada à Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Nesta edição do evento que ocorre bienalmente, com o tema “A ciência a favor do campo”, a unidade recebeu mais de 3 mil participantes para a apresentação de pesquisas e tecnologias voltadas ao aumento da produtividade, da eficiência e da qualidade da pecuária de corte.
Ao longo do dia, produtores, técnicos, pesquisadores e estudantes percorreram nove estações técnicas distribuídas pela fazenda experimental, acompanhando conteúdos relacionados às diferentes etapas da produção. O evento também teve participação internacional, com visitantes dos Estados Unidos, Panamá, Colômbia, Argentina e Paraguai, além de cerca de 3 mil brasileiros.
A solenidade de abertura contou com a presença do secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Geraldo Melo Filho, que destacou como o desenvolvimento tecnológico mudou a forma de produzir na pecuária brasileira. Para o secretário, a incorporação de pesquisa e tecnologia permitiu ao setor avançar em produtividade e qualidade, aumentando a produção sem a necessidade de expansão da área utilizada.
“Nos últimos anos, o que a gente viu foi uma mudança no setor capitaneada pelo desenvolvimento de tecnologias como as que são feitas aqui pela APTA Regional, como o Boi 777. Essa transformação aconteceu no agro como um todo, mas nos últimos anos intensificou sua importância para a pecuária. Hoje, nós estamos vivendo um momento em que esse setor aumenta a produção ao mesmo tempo em que a área diminui. Não é mais somente produzir quantidade, é qualidade na produção. E isso está sendo feito graças à pesquisa, à tecnologia e ao desenvolvimento”, afirmou Melo Filho”, afirmou Melo Filho.
O diretor da APTA, Carlos Nabil Ghobril, ressaltou que o Beefday permite apresentar ao público o trabalho desenvolvido dentro da fazenda experimental ao longo de toda a cadeia produtiva. “A gente tem a oportunidade de mostrar o trabalho que é desenvolvido junto com os parceiros, desde a gestação até a carne chegar para o consumidor. Aqui tem todas as etapas da produção. Essa fazenda é o berço do Boi 777, que praticamente revolucionou a pecuária do Brasil. O Beefday é a oportunidade de mostrar esse trabalho que é realizado”, afirmou Ghobril.
Estações técnicas e conteúdo prático
A dinâmica das nove estações técnicas é uma das características do Beefday. Em diferentes pontos da APTA Regional de Colina, grupos de participantes acompanharam pesquisadores, consultores e profissionais da pecuária em apresentações voltadas à aplicação prática do conhecimento produzido pela pesquisa.
As estações abordaram temas como engorda de novilhas, produção de carne premium, recria de alto desempenho, recria confinada, manejo e nutrição no confinamento, terminação intensiva a pasto (TIP), suplementação estratégica, indicadores de rentabilidade da cria e experiências em sistemas intensivos de produção.
O objetivo da dinâmica é de aproximar produtores e técnicos dos pesquisadores e dos próprios sistemas de produção, permitindo a troca de experiências e o contato com informações que podem ser incorporadas à realidade das propriedades.
Para Flávio Dutra de Resende, diretor da unidade da APTA Regional de Colina e coordenador do Beefday, a programação deste ano priorizou a recria, etapa considerada fundamental para a eficiência do sistema de produção, e organizou as pesquisas em um formato que permite ao produtor conhecer, na prática, diferentes tecnologias. “A ideia de fazer as rotatórias é mostrar as tecnologias que estamos produzindo, na recria, na engorda ou no confinamento e na terminação intensiva a pasto. São experimentos que foram conduzidos nesses dois anos e que entregamos hoje, em primeira mão, a muitos dos produtores que estão aqui”, afirmou Resende.
A programação reuniu especialistas em diferentes áreas da pecuária de corte, entre eles Flávio Dutra de Resende, Rogério Coan, Rafael Neiva Assunção, Daniel Montanher Polizel, César Borges, Matheus Henrique Moretti, Antônio Chacker, Gustavo Rezende Siqueira e Edmundo Rocha Vilela.
Berço do Boi 777
A realização do Beefday em Colina também coloca os participantes em contato com uma das principais tecnologias desenvolvidas pela unidade: o Boi 777.
Criado por pesquisadores da APTA Regional de Colina, o conceito estabelece uma meta de ganho de sete arrobas em cada uma das três etapas produtivas (cria, recria e terminação), permitindo que os animais atinjam aproximadamente 21 arrobas em até 24 meses de idade.
O sistema reúne técnicas de manejo nutricional, melhor utilização das pastagens, suplementação e acompanhamento de indicadores. A redução da idade de abate e o aumento do peso de carcaça estão entre os resultados buscados pela tecnologia, ao lado de maior eficiência econômica e melhor aproveitamento dos recursos utilizados na produção.
O Beefday é realizado a cada dois anos pela APTA Regional em parceria com o Grupo de Estudos em Produção de Ruminantes (Gepror), formado por alunos de pós-graduação da Unesp/Jaboticabal.
Parceria com a Cavalaria
Além das pesquisas voltadas à pecuária, a APTA Regional de Colina mantém uma relação histórica com o Regimento de Polícia Montada “9 de Julho”, da Polícia Militar do Estado de São Paulo. Representantes da Cavalaria participaram da abertura da 5ª edição do Beefday.
A parceria envolve a criação e seleção de cavalos da raça Brasileiro de Hipismo (BH) destinados ao policiamento montado. Os animais são acompanhados na unidade de pesquisa e selecionados a partir de características importantes para a atividade policial antes de seguirem para o período de treinamento da Cavalaria.
A cooperação entre as instituições permite que conhecimento técnico relacionado à criação, seleção e manejo dos animais seja aplicado a uma finalidade que vai além da produção agropecuária, contribuindo também para a formação do efetivo equino utilizado pela Polícia Militar paulista.
Sobre a APTA Regional
A APTA Regional possui 18 unidades regionais de pesquisa no Estado de São Paulo e atua em áreas como agronomia, zootecnia, pesca continental, sanidade vegetal e animal, agregação de valor aos produtos agropecuários, sistemas integrados de produção e segurança alimentar. A instituição integra a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
