O secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Francisco Matturro, representando o governador, Rodrigo Garcia, esteve hoje (10/05) na abertura da ‘Wine & Cachaça Trade Fair 2022’, feira de negócios da cadeia produtiva do vinho e cachaça, que ocorre até 12 de maio no Pavilhão do Anhembi. A Secretaria de Agricultura é um dos apoiadores da ‘Wine & Cachaça Trade Fair 2022’. Durante a abertura do evento, Matturro expôs que a Pasta desenvolve projetos como os arranjos produtivos locais (APL) e artesanais em São Paulo voltados ao fomento de produtos tradicionais e de territórios do agro paulista. Em fevereiro deste ano, o Governo do Estado de São Paulo e a Secretaria de Agricultura também regulamentaram a lei dos produtos artesanais, legislação que traz benefícios para todo o setor de produtos artesanais de origem animal do Estado de São Paulo. Temos 64 pesquisadores e técnicos da Secretaria que atuam na orientação de produtores e territórios de cachaça e vinhos paulistas, auxiliando a formalização desses produtores bem como o reconhecimento desses Arranjos Produtivos Locais. Nossos técnicos oferecem todo apoio tecnológico e de identificação e formação produtiva e comercial”, afirmou. O secretário também destacou em sua fala a importância da cachaça para os municípios paulistas. Hoje, 71 municípios do Estado possuem alambiques para produção de cachaça registrados. Outro ponto importante ressaltado por Matturro foi o trabalho de pesquisa desenvolvido pelo Instituto Agronômico (IAC), da Secretaria de Agricultura. Em novembro de 2021 o Instituto lançou a IAC Ribas, uma nova cultivar de uva branca híbrida para a produção de vinhos finos. “A cultivar tem estrutura e características químicas que a torna indicada para a elaboração de vinhos tranquilos e espumantes, sendo uma excelente opção para os produtores paulistas”, explicou. Feira A ‘Wine & Cachaça Trade Fair 2022’ é aberta apenas para profissionais, empresários do setor, e a outros integrantes do segmento dos destilados e similares. O objetivo do evento é divulgar e desenvolver o conhecimento tecnológico e agronômico, apresentar aspectos produtivos, além de difundir informações sobre comercialização, distribuição e detalhes da cadeia produtiva do vinho e da cachaça.
Secretaria de
Agricultura e Abastecimento
