Além de apresentar o balanço do projeto, evento destacou ações de segurança alimentar e abastecimento em algumas cidades do estado
O III Encontro do Projeto Cozinhalimento, realizado nesta quarta-feira (14), marcou a abertura da 31ª Semana da Alimentação, promovida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA). O evento apresentou um balanço da iniciativa, que oferece cursos de culinária em municípios paulistas, promovendo qualificação profissional, oportunidades de trabalho e geração de renda. A programação também contou com a apresentação de receitas desenvolvidas nas unidades do programa.
O encontro reuniu prefeitos, representantes municipais e gestores responsáveis pela execução do Cozinhalimento nas cidades atendidas. Durante o evento, os representantes dos municípios compartilharam experiências e resultados do programa, destacando seus impactos nas comunidades beneficiadas. Representantes de São José dos Campos, Araçatuba e Araraquara apresentaram iniciativas bem-sucedidas de segurança alimentar e abastecimento desenvolvidas em seus municípios, evidenciando os benefícios dessas ações para a população.
“No projeto Cozinhalimento, não estamos apenas ensinando receitas. Isso faz parte de um processo muito maior, que envolve educação alimentar e oferece à população ferramentas reais para a geração de renda. É um veículo de mudança de vida que estamos proporcionando para essas pessoas”, afirmou o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.
Atendimento às famílias afetadas pelas chuvas no Vale do Ribeira
Além de promover capacitação profissional, empreendedorismo e geração de renda, o Cozinhalimento também desempenha um papel importante no apoio ao abastecimento dos municípios, especialmente em situações de emergência. Um exemplo dessa atuação ocorreu recentemente em Eldorado, no Vale do Ribeira, região atingida pelas fortes chuvas de setembro, que provocaram dificuldades no atendimento à população, sobretudo às famílias desabrigadas ou desalojadas.
Nesse contexto, o programa contribuiu para o preparo e a distribuição de alimentos às pessoas afetadas pelos temporais. A experiência foi apresentada por Maria do Socorro Santos, presidente do Fundo Social de Eldorado, responsável pela gestão da unidade municipal do Cozinhalimento. Presente no encontro, ela teve sua atuação reconhecida durante a programação.
A unidade foi utilizada para o preparo de refeições e lanches destinados às famílias acolhidas em escolas e outros espaços, aos voluntários envolvidos nas ações de assistência e às pessoas que contribuíram com doações. O local também recebeu autoridades de outros municípios, primeiras-damas e empresários que acompanharam e apoiaram as iniciativas de solidariedade.
“Preparamos refeições para os voluntários que trabalhavam incansavelmente no apoio às famílias atingidas, além de lanches destinados às pessoas desabrigadas, acolhidas em diferentes locais da cidade. Mais do que oferecer aprendizado e oportunidades, nossa cozinha se tornou um espaço de acolhimento e solidariedade no momento em que nossa cidade mais precisou”, destacou Maria do Socorro.
Legenda: Maria do Socorro, presidente do Fundo Social de Eldorado, homenageada no III Encontro do Cozinhalimento
Cozinhalimento amplia alcance e capacitação em São Paulo
Desde 2023, o Cozinhalimento ampliou sua presença em todo o Estado de São Paulo, com a instalação de 234 unidades, cerca de 80% das 289 cozinhas atualmente existentes no território paulista.
As unidades também acumulam resultados expressivos na capacitação da população. Desde 2023, foram realizados mais de 3 mil cursos, que qualificaram mais de 47 mil pessoas, somadas as cozinhas fixas e também a versão itinerante do programa. As formações abrangem desde o preparo de pães, bolos, salgados e biscoitos até oficinas temáticas voltadas a períodos como Natal e Páscoa.
A iniciativa ganhou ainda mais alcance com a criação da Carreta do Cozinhalimento, que leva gratuitamente as capacitações a diferentes regiões do Estado. Lançada em novembro de 2025, a unidade itinerante já percorreu 37 municípios paulistas. Desde o início das atividades, a carreta já promoveu 323 cursos e capacitou mais de 6,4 mil pessoas.
