Legenda: Selecionado atuará no Laboratório de Bioprocessos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (crédito: Vinícius Alves)
Oportunidade é voltada para interessados em pesquisar lipídios estruturados; inscrições vão até 30 de maio.
A Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), núcleo de pesquisa liderado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, recebe, até o próximo dia 30, inscrições para bolsa de pós-doutorado em Tecnologia de Alimentos com atividades a serem desenvolvidas em Campinas-SP.
Para atuar no projeto Síntese, caracterização química e nutricional de lipídios estruturados de baixa caloria para aplicação em alimentos, desenvolvido no Ital sob responsabilidade da pesquisadora Maria Teresa Bretoldo Pacheco, o candidato precisa ter doutorado concluído nos últimos sete anos em Ciência, Tecnologia ou Engenharia de Alimentos, ou áreas correlatas, entre outros requisitos disponibilizados pela Fapesp.
Os interessados devem enviar súmula curricular e carta de motivação, além de uma carta de recomendação de professor ou pesquisador sênior, para eaip.bolsas@ital.sp.gov.br e gamacedo@unicamp.br, indicando “PBIS – Bolsa PD em Lipídios”, no campo assunto.
Sobre o NPOP-PBIS
Fruto de parceria entre institutos de pesquisa, universidades públicas, fundação, cooperativa e empresas paulistas, a Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS) tem a missão de integrar os sistemas produtivos e aplicar processos biotecnológicos sustentáveis para produção de alimentos usando matérias-primas nacionais e aproveitando subprodutos da agroindústria.
O Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas (NPOP) está alinhado aos objetivos de desenvolvimento sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU) e foi aprovado em dezembro de 2020 pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) no Edital Ciência para o Desenvolvimento, sob liderança do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), vinculado à Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Também compõem o NPOP-PBIS a Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e a Escola de Engenharia de Lorena (EEL) e o Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da Universidade de São Paulo (USP), com envolvimento do Instituto Agronômico (IAC) e do Instituto de Economia Agrícola (IEA), vinculados à Apta/SAA. Pela iniciativa privada, são parceiros Dori Alimentos, Jacto, Cargill, Seara, Coplana e Fundação Shunji Nishimura de Tecnologia, com apoio da Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio (Fundepag).
