CATI, USP e IAC estreitam parceria e unem forças em iniciativa para transformar a segurança hídrica e alimentar no campo paulista

Com os olhos voltados para os desafios reais do produtor rural e para o futuro da agricultura, a
CATI (Diretoria de Assistência Técnica Integral) protagonizou, entre os dias 9 e 11 de abril, uma
ação inédita que reforça seu papel estratégico na construção de soluções concretas para a segurança
hídrica e alimentar no estado de São Paulo. Em parceria com a Universidade de São Paulo (USP) e
o Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, a iniciativa marca a primeira visita técnica conjunta do
Centro para Segurança Hídrica e Alimentar em Zonas Críticas (CCD) diretamente no campo.
O projeto, apoiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), reúne
ciência, extensão rural e experiência prática para enfrentar desafios cada vez mais urgentes
relacionados à água, ao clima e à produção de alimentos. Desde 2022, a CATI e o IAC integram
oficialmente o CCD, um centro vinculado à USP que atua em sete macrorregiões paulistas,
conectando conhecimento científico às realidades locais.
Durante as visitas, produtores dos municípios de Mogi das Cruzes (ligado à area de atuação da
CATI Regional Mogi das Cruzes) e São Miguel Arcanjo (ligado da mesma forma à CATI Regional
Itapetininga) abriram suas propriedades e compartilharam práticas, desafios e soluções no uso da
água na produção agropecuária. O contato direto com o campo permitiu alinhar pesquisas e
tecnologias às necessidades concretas do dia a dia rural. “O sociólogo David Rodrigues, da CATI
Regional Mogi das Cruzes, e o especialista agropecuário Guilherme Felisberto, da Casa da
Agricultura de São Miguel Arcanjo, com a ajuda de seus parceiros produtores rurais, organizaram
essa série de visitas que possibilitaram a prospecção de novas vertentes de pesquisa, bem como a
orientação prática de eixos multidisciplinares de ações pelo CCD”, informa Antoniane Arantes, líder
do Grupo Técnico de Conservação do Solo e da Água da CATI e representante da instituição no
CCD.

Para Arantes, a experiência reforçou o valor da aproximação entre ciência e produtor. “Essa
primeira visita técnica conjunta foi essencial para compreendermos, na prática, como pequenos e
médios produtores utilizam a água. A partir disso, conseguimos direcionar melhor as ferramentas
técnicas e metodológicas, garantindo soluções mais eficientes, aplicáveis e adaptadas à realidade do
campo”, informando que o CCD estrutura suas ações em áreas como hidroclimatologia,
hidrogeologia e agrometeorologia, desenvolvendo desde sistemas de monitoramento e previsão
climática até estratégias para gestão hídrica e aumento da produtividade agrícola. “No componente
agrícola, o foco está em aprimorar decisões sobre plantio, irrigação e colheita; já no hídrico, busca-se
ampliar a previsibilidade e melhorar a gestão de recursos, incluindo reservatórios e outorgas”,
explica.

Para as pesquisadoras Jane Silveira e Angélica Prela Pantano, do IAC, esta primeira visita mostrou
o impacto da integração entre pesquisa e prática. “A diversidade de sistemas produtivos observada
nas propriedades é extremamente ampla. Isso nos permite desenvolver pesquisas mais direcionadas,
com impacto direto na produtividade e no uso sustentável da água na agricultura”, destacando a
riqueza de detalhes das técnicas e culturas adotadas nas propriedades visitadas, assim como a
possibilidade de desdobramentos de novas pesquisas alinhadas aos objetivos do centro e conectadas
aos anseios e necessidades dos produtores rurais.
Já o pesquisador Humberto Rocha, do Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas
da Universidade de São Paulo (IAG/USP) e coordenador do CCD, ressaltou o caráter inovador da
iniciativa: “Essa aproximação com o campo, desde o início, fortalece o desenvolvimento de
soluções mais assertivas. Estamos construindo conhecimento junto com os produtores, o que
aumenta significativamente a efetividade das ações”.

Nesse contexto, o papel da CATI se mostra decisivo. Além de participar da construção científica do
projeto, a instituição é responsável por validar as tecnologias no campo e promover sua difusão
entre os produtores. O protagonismo do Grupo Técnico de Conservação do Solo e da Água,
liderado por Antoniane Arantes, tem sido fundamental para garantir que as soluções propostas sejam
viáveis e sustentáveis.
A iniciativa já conta com pesquisas em andamento, incluindo estudos de mestrado e doutorado, e
até experimentos instalados em propriedades rurais participantes – sinal claro de que a integração
entre instituições e produtores está gerando resultados concretos.

Ao unir ciência, extensão rural e prática agrícola, a parceria entre a CATI, a USP e o IAC inaugura
uma nova etapa na construção de uma agricultura mais resiliente, sustentável e preparada para os
desafios climáticos. Mais do que um projeto, o CCD se consolida como um modelo de cooperação
capaz de transformar o presente e garantir o futuro da segurança hídrica e alimentar no estado de
São Paulo.

Cerca de 80% dos atendimentos realizados pela CATI em 2025 envolveram a cadeia produtiva de olericultura nos 12 municípios ligados à Regional

A região de Mogi das Cruzes se destaca no agronegócio paulista por produzir hortaliças com o auxílio da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI), órgão ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP). Dos 4.549 atendimentos realizados pela CATI Regional Mogi das Cruzes no ano passado, cerca de 80% correspondem a essa cadeia produtiva.

Segundo o chefe de Divisão da Regional, João Paulo Nikolaus, as cadeias de fruticultura e floricultura também demandam muitos atendimentos da CATI a produtores rurais. “Além de Mogi das Cruzes, nossa Regional responde por Casas da Agricultura de mais 11 cidades paulistas. As três principais cadeias que prestamos serviços de assistência técnica e extensão rural são olericultura, fruticultura e floricultura”, informa Nikolaus.

 “Considerada parte do Cinturão Verde paulistano, nossa Regional é responsável por boa parte da produção de hortaliças que abastecem a Região Metropolitana de São Paulo e o litoral, com destaque para as produções de alface, repolho, brócolis, couve e cebolinha.  A fruticultura se destaca pela produção de caqui (maior fornecedor da Ceagesp – Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), nêspera, atemoia e goiaba. E a floricultura se destaca pela produção de orquídeas, principalmente das espécies Cymbidium e Phalaenopsis”, comenta.

Ainda de acordo com o chefe de Divisão, essas três cadeias produtivas possuem grande relevância na Regional Mogi das Cruzes, apresentando a maior contribuição no produto interno bruto (PIB) agropecuário: R$ 1,6 bilhão. “Tais cadeias demandam serviços de assistência técnica para melhora da eficiência dos processos produtivos (análises de solo, orientações no controle de doenças e pragas, manejo hídrico, Protocolo de Transição Agroecológica); também são demandados serviços relacionados ao acesso a políticas públicas, como crédito rural, programas de aquisição de alimentos, regularização ambiental e organização rural (cooperativismo e associativismo)”, ressalta Nikolaus.

Menos tradicionais

Além das hortaliças citadas anteriormente, legado tradicional da colonização japonesa da região – importante para o desenvolvimento agrícola –, algumas novidades vêm se destacando para atender à demanda do mercado consumidor. “Atualmente, as ‘baby lief’ (pequenos vegetais ou brotos) estão sendo cultivadas para utilização em alta gastronomia, visando à ornamentação de pratos e propiciando sabores únicos. Outra cultura que vem ganhando escala, em decorrência da colonização japonesa e dos novos hábitos alimentares, é a soja verde, também conhecida como ‘edamame’, que é rica em proteína e atende consumidores com restrições à proteína animal. A região ainda possui destaque na produção de temperos e ervas, sendo responsável por cerca de 90% do volume comercializado na Ceagesp”, complementa Nikolaus.

Para o diretor da CATI, Ricardo Pereira, a SAA-SP atua como a ponte entre a tradição e o novo potencial da região. “Estamos atentos ao movimento dos produtores e às novas exigências do mercado. Nosso compromisso é fortalecer as culturas que já são o coração econômico da Regional Mogi das Cruzes, bem como dar o suporte técnico necessário para que as cadeias produtivas menos tradicionais se tornem realidades lucrativas”, destaca Pereira.

Os municípios atendidos pela Regional são: Arujá, Biritiba Mirim, Ferraz de Vasconcelos, Guararema, Itaquaquecetuba, Mogi das Cruzes, Poá, Ribeirão Pires, Rio Grande da Serra, Salesópolis, Santa Isabel e Suzano.