Os melhores cafés paulistas em 2025 são dos municípios de Barra do Turvo, Campinas, Brotas, Getulina e Itapira, que tiveram produtores campeões no “24.º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo”. A cerimônia de premiação foi realizada nesta terça-feira (18), no Instituto Agronômico (IAC), em Campinas (SP).
Promovido pela Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI), órgão vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), o certame bateu recorde de participação neste ano, com cerca de 400 amostras recebidas, de cafés arábica e canephora, de 77 municípios.
A nota mais alta, 91.10, foi recebida pelo cafeicultor barra-turvense Ozico Pereira, que concorreu na categoria cereja descascado. Acompanhado de sua esposa, Pedrina, ele recebeu o troféu de maior destaque na modalidade arábica das mãos do secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai.
“A gente sofreu muito para chegar até aqui, mas, agora, estamos colhendo os frutos. Ficamos muito felizes pela conquista deste prêmio”, afirmou Pedrina, muito emocionada. Os demais vencedores da espécie arábica são o campineiro Tito Enrique da Silva Neto, que concorreu na modalidade fermentado; o brotense Rodrigo de Oliveira (modalidade natural) e o itapirense Ricardo Maklouf Junior (modalidade orgânico). O getulinense Paulo Sonehara ganhou na espécie canephora.
Para o diretor da CATI, Ricardo Pereira, essa premiação reforça o compromisso do Estado com a excelência produtiva e a tradição cafeeira. Além da instituição ligada à SAA, também participaram da organização do certame a Coordenação das Câmaras Setoriais, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) e a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta), por meio da Apta Regional, do Instituto Biológico (IB-Apta) e do IAC-Apta.
O concurso foi realizado com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag), do Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé-SP), da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), da Syngenta, da Carmomaq, da Kaleido, da Bunn e da Cropster.
Confira a lista de todos os premiados clicando aqui!
A Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) recebeu 391 amostras de cafés arábica e canéfora para o “24.º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo”, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado. Os produtos foram encaminhados ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), em Campinas (SP), onde já estão sendo avaliados pela Comissão Classificadora e Julgadora do certame.
De 19 a 23 de outubro, as 376 amostras selecionadas passam pela torra com quatro mestres e, na sequência, para a etapa de provas, quando nove degustadores profissionais as avaliarão sensorialmente.
O concurso elegerá os melhores cafés nas categorias natural, cereja descascado, fermentado, orgânico e conilon/robusta. Estão concorrendo 328 cafeicultores de 77 municípios paulistas. A degustação está sendo realizada no Ital-Apta e a cerimônia de premiação está prevista para 18 de novembro.
Recorde de inscrições
“A primeira etapa do Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo de 2025 foi encerrada com um número recorde de inscrições! Agradecemos a confiança do cafeicultor paulista e, em breve, vamos conhecer os ganhadores”, afirma o diretor da CATI, Ricardo Pereira.
Participam da organização do certame, além da CATI, a Coordenação das Câmaras Setoriais, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) e a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), por meio da Apta Regional, do Instituto de Tecnologia de Alimentos, do Instituto Biológico (IB-Apta) e do Instituto Agronômico (IAC-Apta).
Esta edição é realizada em parceria com o Sindicato da Indústria de Café de Estado de São Paulo (Sindicafé-SP) e a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). São parceiros do concurso, ainda, Carmomaq, Kaleido e o Centro de Preparação de Café (CPC).
