Secretaria de Agricultura e Abastecimento Diretoria de Assistência Técnica Integral - CATI
Instrução Prática 264 – Congelamento doméstico de alimentos
Resumo:A cartilha da CATI sobre congelamento doméstico de alimentos ensina como conservar carnes, frutas, hortaliças e pratos prontos de forma segura e prática. O material explica as vantagens do congelamento, os cuidados com a higienização e a embalagem, o tempo de conservação de cada alimento e a maneira correta de descongelar para manter o sabor e os nutrientes. É um guia útil para famílias que desejam evitar desperdícios, organizar melhor as refeições e garantir a qualidade dos alimentos consumidos em casa.
