Secretaria de Agricultura e Abastecimento Diretoria de Assistência Técnica Integral - CATI
Guia Prático – Como obter o certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi)
Resumo:O Guia Prático da CATI – Como obter o certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi) orienta produtores rurais e agroindústrias de pequeno porte sobre os passos necessários para regularizar seus produtos de origem animal, como queijos, mel e ovos. A publicação apresenta, de forma simples e organizada, os requisitos para construção e equipamentos, cuidados com funcionários, processos produtivos, documentação e programas de autocontrole. O objetivo é auxiliar os empreendedores a alcançar a certificação, ampliando as possibilidades de comercialização em todo o Brasil com segurança e qualidade.
Título:Guia Prático – Como obter o certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi)
Autoria:Cesar Gonçalves Afonso Frizo; Jovino Paulo Ferreira Neto; José Braulio de Oliveira Gomes
