Secretaria de Agricultura e Abastecimento Diretoria de Assistência Técnica Integral - CATI
Documento Técnico 129 – Cacau no Estado de São Paulo
Resumo:O Documento Técnico 129 da CATI – Cacau no Estado de São Paulo apresenta o histórico, as condições de cultivo e as perspectivas da cacauicultura paulista. A publicação mostra que o estado possui áreas com clima e solo favoráveis, especialmente em regiões como o Vale do Ribeira, possibilitando a expansão da produção. O material orienta sobre escolha de variedades, preparo do solo, tratos culturais, irrigação e colheita, além de destacar o potencial econômico do cacau para a agricultura familiar e para a diversificação das propriedades. Também ressalta oportunidades ligadas ao mercado de chocolates finos e à agregação de valor por meio da produção regional.
