Agricultura orgânica e recuperação de vidas
Curso de Olericultura Básica oferecido pela Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) Regional Fernandópolis, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), no Lar São Francisco de Assis, em Estrela D´Oeste, é exemplo de esforço na recuperação do ser humano contra a dependência química
No Lar São Francisco de Assis na Providência Divina, no município de Estrela D´Oeste, a recuperação de dependentes químicos caminha juntamente à formação dos acolhidos. A CATI Regional Fernandópolis participa dessa empreitada com capacitações que já vêm sendo oferecidas desde antes da pandemia de Covid-19 e que foram retomadas ao final do ano passado. Semear a terra, nesse contexto, é mais do ensinar o cultivo de hortaliças orgânicas − é germinar a vida humana e um universo de possibilidades.
O IV Curso de Olericultura Básica foi ministrado no dia 9 de março deste ano, no Lar São Francisco de Assis, em Estrela D´Oeste, pelos instrutores da CATI Regional Fernandópolis, os engenheiros agrônomos Mauro Foss e Sérgio Dotoli, e viabilizado por meio de parceria entre a Casa da Agricultura da cidade e o Lar São Francisco de Assis.
Com capacidade de acolhimento para 45 pessoas do sexo masculino, o Lar São Francisco funciona com uma equipe multidisciplinar que envolve médicos, psicólogos, enfermeiros, assistente social, monitores, além dos religiosos. Cerca de 15 acolhidos, aqueles que mais diretamente estão ligados às atividades da horta e da limpeza, participaram da última edição da capacitação em agricultura orgânica.
“Aprendi várias coisas – tenho minha profissão na minha cidade, São José do Rio Preto, mas minha irmã gosta de fazer uma hortinha familiar e, provavelmente, vou utilizar muitas das coisas que aprendi aqui”, conta G.*, que se encontra em recuperação no Lar e participou da capacitação mais recente.
Primeiro contato com a agricultura
O curso fornece técnicas de Boas Práticas de produção das culturas de hortaliças, desde a escolha da área adequada, passando pela amostragem de solo, preparo do terreno, épocas de plantio, aquisição de mudas e noções sobre a conservação do meio ambiente, principalmente no que se refere à proteção dos recursos hídricos, evitando a contaminação de mananciais com resíduos do processo de produção.
Em sala, os alunos têm contato com o conteúdo teórico, que é continuado e verificado na prática, na horta da entidade. Ao mesmo tempo em que se trabalha a terra, os acolhidos são conduzidos por uma jornada de conhecimento. Ainda que introduza conceitos iniciais e basilares, a iniciativa permite, para muitos, o primeiro contato com a agricultura e, até mesmo, a possibilidade de uma nova perspectiva profissional.
“É um curso básico, de um dia – a orientação técnica é transmitida no decorrer de oito horas –, mas para muitos, além de colaborar nas práticas do dia a dia na horta, é, também, uma oportunidade de vislumbrar caminhos de geração de renda”, esclarece a engenheira agrônoma da Casa da Agricultura de Estrela D´Oeste, Monalisa Verginia Felicio Ferreira, que organizou o curso.
Embora a colheita seja para consumo interno, Monalisa conta que a comercialização do excedente tem gerado recursos para a instituição. Além disso, as capacitações têm como meta a certificação da horta como orgânica, futuramente.
Lar celebra parceria
O dirigente do Lar São Francisco de Assis, Frei Felipe Salatiel, enxerga a parceria com a CATI como uma “criação de pontes”.
“Temos o privilégio de poder contar com a parceria com a CATI, que, há anos, vem nos auxiliando, trazendo novos conhecimentos, em cursos e em orgânicos, para o melhor desenvolvimento das nossas atividades laborterápicas, com nossos acolhidos, dentro da instituição. A cada ano que passa, os cursos diversos e as novas técnicas trazidas pelos instrutores da CATI permitem que nossos acolhidos saiam daqui com uma bagagem muito maior de aprendizado. Isto vem agregar cada vez mais tanto para a instituição quanto na vida deles. Agradecemos a cada técnico da CATI, que vem, com grande querer, trazer conhecimentos e passá-los aos nossos acolhidos e colaboradores”, agradece.
José Carlos de Ângelo faz parte da equipe que compõe o Lar São Francisco de Assis. Para ele, reconhecer as características dos alimentos orgânicos; aprender a verificar a temperatura, a umidade, a ventilação; conhecer as técnicas de adubação orgânica e compostagem, bem como identificar pragas e doenças, foram fatores que impactaram diretamente na já observada melhoria da qualidade dos produtos da horta. “Somos gratos por todo o aprendizado que, durante o curso, nos foi repassado”, diz.
Sobre a olericultura
A olericultura é uma das cadeias produtivas mais importantes do município de Estrela d’Oeste, assim como dos demais municípios abrangidos pela esfera de atuação da CATI Regional Fernandópolis. Neste amplo mercado potencial para atividades agrícolas, o curso proposto mostra-se de fundamental importância na construção conjunta de conhecimentos e práticas necessárias ao uso de técnicas e produtos alternativos para o controle de pragas e doenças, permitindo a redução de custos de produção, produção de alimentos livres de contaminação e não intoxicação dos trabalhadores rurais.
* Nome foi identificado por inicial para preservação da identidade do acolhido em recuperação.
