A 25.ª edição do Concurso “Qualidade do Café de São Paulo” visa valorizar cafés de excelência, que vêm sendo cultivados pelos produtores paulistas.
Podem se inscrever e concorrer, todos os cafeicultores do Estado de São Paulo, com amostras de café produzido no ano safra.
As amostras devem ser entregues na Regional da CATI ou Casa da Agricultura de seu respectivo município. Cada produtor poderá participar do concurso com apenas uma amostra em cada modalidade que concorrer.
- Categoria 1 – Coffea arabica – Convencional – preparados por via seca (café natural);
- Categoria 2 – Coffea arabica – Convencional – preparados por via úmida (café cereja descascado e/ou despolpado);
- Categoria 3 – Coffea arabica – Convencional – preparados via fermentação induzida;
- Categoria 4 – Coffea arabica – Orgânico – independente da via processamento;
- Categoria 5 – Coffea canephora (conilon/robusta) – preparados por via seca (café natural).
A inscrição é isenta de taxas.
» Regulamento Técnico
» Comissão Organizadora
» Ficha de Inscrição
» Termo de Ciência e Recibo de Inscrição
ETAPAS
- Lançamento – 30 de junho de 2026
- Prazos para recebimento das amostras:
- até 25/09/2026 Arábica
- até 02/10/2026 Canephora
- Conferência das amostras: 30/09 a 02/10/2026
- Realização das provas: 05/10 a 09/10/2026
- Cerimônia de Premiação – novembro/2026
CERIMÔNIA DE PREMIAÇÃO
Os 10 primeiros cafeicultores de cada modalidade,
- Natural
- Cereja descascado
- Fermentado
- Orgânico
- Canephora
classificados nas categorias designadas no regulamento específico, receberão um certificado e terão o reconhecimento especial pela participação.
EVENTOS DOS QUATRO ÚLTIMOS ANOS
• 2022
• 2023
• 2024
• 2025
