Secretaria de Agricultura e Abastecimento Diretoria de Assistência Técnica Integral - CATI
Documento Técnico 137 – Cenário atual da cacauicultura paulista e estratégias para expansão sustentável
Resumo:O documento técnico da CATI apresenta um panorama atualizado da cacauicultura no Estado de São Paulo, destacando sua evolução recente, expansão territorial e potencial produtivo. A publicação evidencia que o cultivo do cacau já é uma realidade consolidada no território paulista, com áreas em crescimento tanto em regiões tradicionais quanto em novas fronteiras agrícolas, impulsionadas por sistemas produtivos mais tecnificados e sustentáveis.
O material também aborda o papel estratégico da assistência técnica e da integração entre pesquisa, extensão rural e setor produtivo para o fortalecimento da cadeia do cacau, desde a produção de mudas até a fabricação de chocolates de alta qualidade. Além disso, aponta desafios como a necessidade de diversificação genética, adequações normativas e planejamento estratégico para garantir a sustentabilidade econômica e ambiental da atividade.
Com base em dados atualizados e diretrizes técnicas, a publicação busca orientar produtores, técnicos e gestores públicos, contribuindo para posicionar São Paulo como referência nacional em uma cacauicultura moderna, inovadora e sustentável.
Título:Documento Técnico 137 – Cenário atual da cacauicultura paulista e estratégias para expansão sustentável
Autoria:Andrey Vetorelli Borges; Carlos Eduardo Rosa; Carlos Reys Vukomanovic; Eusebio Osvaldo Persegil; Fernando Miqueletti; Fioravante Stucchi Neto; José Augusto Maiorano; Ligia Maria Amadio Domingues; Ricardo Domingos Luiz Pereira
