Secretaria de Agricultura e Abastecimento Diretoria de Assistência Técnica Integral - CATI
CATI Responde 66 – Café Canephora: novas fronteiras para a cafeicultura paulista
Resumo:A cafeicultura paulista vive um momento de transformação com a expansão do cultivo do café Canephora, uma espécie que vem ganhando destaque pela alta produtividade, resistência a condições adversas e crescente demanda no mercado. Esta publicação da CATI apresenta, de forma prática e acessível, as principais informações sobre o cultivo, manejo, diferenças em relação ao café Arábica e as oportunidades que essa cultura oferece para diversificação da produção no Estado de São Paulo. Também aborda aspectos técnicos, econômicos e as iniciativas de pesquisa e extensão que vêm apoiando os produtores na adoção dessa nova fronteira agrícola, contribuindo para uma atividade mais sustentável, competitiva e rentável.
