Ação conjunta entre CATI e prefeitura municipal promove conscientização sobre o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e abre portas para o mercado formal na região
A Casa da Agricultura de Lorena sediou, no último dia 5 de maio, uma etapa estratégica para o fortalecimento da economia rural e da saúde pública local. A iniciativa, que uniu a Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) e a Prefeitura Municipal de Lorena, focou na regularização do processamento de produtos de origem animal por meio do Serviço de Inspeção Municipal.
O encontro teve como objetivo principal desmistificar o registro sanitário, apresentando-o não como uma barreira burocrática, mas como uma ferramenta indispensável para a valorização comercial e a segurança jurídica do produtor rural.
A atividade reforçou o papel colaborativo das instituições em guiar o empreendedor do campo rumo à conformidade. A CATI e a prefeitura reafirmaram o compromisso de oferecer suporte técnico contínuo.
A regularização pelo SIM permite que itens como leite, carnes, mel e ovos alcancem novos mercados e garante um alimento com procedência controlada e rigorosos padrões de higiene para o consumidor final. A abordagem institucional prioriza o controle de riscos e a qualidade total, indo além da infraestrutura física das unidades de processamento.
Sob a condução técnica do médico-veterinário Pedro Costa e Silva, representante da prefeitura municipal, os participantes puderam aprofundar conhecimentos sobre o fluxo de produção e as normas vigentes. O ponto alto da jornada foi a visita técnica a dois estabelecimentos que já operam com sucesso sob o selo do SIM em Lorena.
Durante a demonstração em campo, os produtores visualizaram a aplicação real dos conceitos de higiene e organização. Ver o selo de inspeção estampado nos produtos e o funcionamento dinâmico das áreas de processamento serviu como um exemplo concreto de que a conformidade sanitária é um passo viável e lucrativo. Ao final da atividade, o consenso entre técnicos e produtores foi de que a parceria institucional é o melhor caminho para garantir a saúde pública e robustecer o setor agrícola de Lorena. “Com orientação adequada, a transição para a formalidade deixa de ser um desafio isolado e torna-se um projeto coletivo de desenvolvimento regional”, afirma Osmar Felipe Junior, chefe de divisão da CATI Regional Guaratinguetá, à qual se vincula a Casa da Agricultura de Lorena.
