Projeto Pinhão Paulista: extensionistas e coletores fazem intercâmbio técnico com a Embrapa Florestas e a Universidade Federal do Paraná
Como parte do projeto de extensão rural Pinhão Paulista, a Casa da Agricultura de Cunha, ligada à área de atuação da CATI Regional Guaratinguetá, organizou a visita técnica com o objetivo de aprimorar o conhecimento e promover a troca de experiências com pesquisadores das duas entidades
Desenvolvido em uma parceria entre a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) Regional Guaratinguetá e o Núcleo de Mudas de São Bento do Sapucaí, ligado à CATI Sementes e Mudas, o Projeto Pinhão Paulista vem sendo implementado principalmente no município de Cunha − responsável pela maior produção paulista −, contando com várias frentes de atuação, dentre as quais apoio técnico e fomento ao plantio de araucária enxertada para produção precoce de pinhão, inclusive com fornecimento de mudas enxertadas produzidas pela CATI.
“Nosso objetivo com a execução do Projeto é fornecer uma alternativa de trabalho e renda para os agricultores da região, por meio do pinhão, que é uma cultura adequada às áreas declivosas e frias que são comuns na Serra da Bocaina e possuem baixa aptidão agropecuária para quase todas as outras explorações. Além disso, o intuito também é de promover a maior sustentabilidade na cadeia de pinhão, reduzindo a pressão de coleta nos remanescentes nativos”, explica César Frizzo, engenheiro agrônomo da Casa da Agricultura de Cunha, à frente do Projeto Pinhão Paulista.
Sobre a visita técnica, Frizzo explica que, como os plantios na região de Cunha não possuem mais que dois anos, não há nenhum em produção. “Por isso, a principal finalidade da visita foi permitir aos agricultores envolvidos no Projeto conhecer pomares mais antigos, implantados há muitos anos e que já estão produzindo. Além disso, foi um grande espaço para o aprendizado de novas técnicas de manejo, como poda e adubação, bem como verificar in loco a condução dessas áreas”.
Durante a visitação das dependências da Embrapa − guiada pelo pesquisador Ivar Wendling, apoiador do Projeto Pinhão Paulista −, os integrantes do grupo formado por produtores, técnicos da CATI e interessados conheceram o laboratório de processamento de pinhão, onde puderam ver produtos que têm sido desenvolvidos e novas possibilidades de agregação de valor à atividade. “Desde a utilização das cascas para farinha com propriedades nutricionais até produção de cosméticos”, informa Frizzo.
“Já na Universidade, além de visitar um pomar de araucárias, conhecemos também o Projeto Porco Moura, que, sob a coordenação do professor Marson Warpechowski, há mais de uma década promove o resgate da raça crioula Moura em sistema de criação de porcos ao ar livre. Na visita a esse Projeto, nosso foco foi compreender o potencial de alimentação de suínos com pinhão, como alternativa de destinação do produto”, ressalta Frizzo.
A visita ainda contemplou o Armazém Dom Pedro, na cidade de Quatro Barras, que trabalha com produtos de Indicação Geográfica Reconhecida, com o objetivo de desmonstrar o potencial dessas estratégias de diferenciação do produto e agregação de renda.
“Nossa avaliação é que a viagem foi um sucesso, pois, além de permitir a obtenção de conhecimento de novas técnicas e estratégias de inserção na cadeia de valor, foi essencial para estreitar laços com parceiros de outras instituições e intensificar sua participação no Projeto Pinhão Paulista”, afirma Frizzo, salientando que a viagem só foi possível pelos esforços conjuntos da Prefeitura Municipal de Cunha, Associação dos Moradores e Produtores do Bairro do Sítio (Amprasp), Universidade Federal do Paraná, Embrapa Florestas e CATI.
