Campanha Mel Seguro: live realizada pela CATI/CDRS leva conhecimento sobre a diversidade de méis brasileiros
Transmitida no dia 2 de setembro, essa foi a terceira live organizada pela Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável (CATI/CDRS), realizada no âmbito da Campanha Mel Seguro pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento e pelo setor produtivo, representado na Câmara Setorial de Produtos Apícolas.
Com uma ampla participação de expectadores de São Paulo e de mais 13 estados, como Maranhão, Bahia, Ceará, Amazonas, Minas Gerais e Paraná, até o momento, a live conta com mais de 600 visualizações de um público diverso, que inclui produtores rurais, apicultores, meliponicultores, pesquisadores, estudantes, consumidores, lojistas, além de extensionistas e fiscais de Serviços de Inspeção.
“Com um enorme número de espécies de abelhas sem ferrão e o crescente investimento na meliponicultura (criação de abelhas sem ferrão) e apicultura (criação de abelhas com ferrão), o Brasil se destaca no cenário mundial com uma rica diversidade de méis. Por isso, nosso objetivo com essa live, que está disponível no canal da CATI/CDRS no YouTube, é ampliar a conscientização e o nível de conhecimento do mercado consumidor e dos lojistas sobre essa diversidade, valor agregado e qualidades, benefícios para a saúde, bem como a importância das abelhas que, com seu trabalho essencial de polinização das plantas, são responsáveis diretas para conservar a biodiversidade e garantir a produção de alimentos”, explica Carolina Matos, especialista ambiental e diretora do Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Departamento de Desenvolvimento Sustentável da CATI/CDRS.
Como organizadora do evento e com base na resposta do público, Carolina avalia de forma positiva a terceira live e os resultados das ações e dos eventos realizados por meio da Campanha Mel Seguro. “Pela resposta do público (as três lives somam milhares de visualizações), que tem nos contatado via chat nas lives, por e-mail, telefone ou em nas Regionais e Casas da Agricultura espalhadas em todo o Estado de São Paulo, podemos dizer que o objetivo da Campanha − de levar conhecimento para incentivar o consumo e a comercialização de mel de qualidade e com garantia de procedência − tem sido alcançado, pois identificamos que as pessoas estão ávidas em aprimorar saberes e valorizar o mel brasileiro e os demais produtos apícolas”, diz Carolina Matos, ressaltando que a relação dos brasileiros com o mel vai além da relação de consumidor. “Também passa pela valorização dos produtores e por memórias afetivas de infância e família, mostrando o potencial do mercado interno brasileiro para o mel. Para isso, é necessário desenvolver e implementar estratégias para fortalecer a apicultura e meliponicultura no País, tornando-o mais acessível à população, que precisa saber reconhecer um produto de qualidade e dizer não aos produtos falsificados e, assim, estimular o consumo desse superalimento, que tem por trás de si uma série de benefícios para o meio ambiente, pois mel é sinônimo de floresta viva!”
Programação
Atendendo aos pedidos do público que participou dos eventos anteriores, o formato da live foi remodelado, com aumento de tempo para a exposição dos palestrantes e para os participantes tirarem suas dúvidas sobre os assuntos abordados. Ao longo da programação, o tema central Diversidade de méis brasileiros foi apresentado em duas palestras.
Economista e pós-graduado em Apicultura Avançada, Carlos Rehder, diretor administrativo da empresa Novo Mel, discorreu sobre o tema Cores, Sabores e Aromas: riqueza dos méis brasileiros. Ao longo de sua apresentação, mostrou exemplos de diversos méis brasileiros e suas características de dulçor, cor, aroma e sabor, além de suas regiões de origem, plantas de florada predominante e seus respectivos grãos de pólen, mostrando o potencial que o Brasil, maior produtor de mel orgânico do mundo, tem na produção de mel, pela diversidade de vegetação nativa e por sua distribuição ao longo do país. Salientou também aspectos de qualidade do mel brasileiro que o tornam superior aos méis de outros países, além de aspectos da abelha africanizada Apis mellifera, os quais a tornam resistente a pragas e doenças, condição que coloca os apicultores brasileiros em posição de grande vantagem.
Retratos da paisagem: o terroir dos méis brasileiros foi tema da palestra de Eugenio Basile, sócio-proprietário da Mbee – Mel de Terroir. Engenheiro e pós-graduado em Gestão Estratégica de Empresas, explicou a relação das abelhas com o território que ocupam e como essa relação resulta em produtos únicos, méis que trazem em si uma espécie de retrato da paisagem, como obras-primas. “Além de fazer uma imersão no universo dos méis das abelhas nativas brasileiras, como Mandaçaia, Jataí e Emerina, Eugenio mostrou como a meliponicultura e a apicultura são atividades sustentáveis, que permitem a manutenção da vegetação nativa em pé, ao mesmo tempo que geram emprego e renda e, no caso das abelhas nativas, ainda propicia a conservação dessas espécies. Deixando os expectadores com ‘água na boca’, ele exibiu pratos da alta gastronomia que utilizam méis de abelhas nativas em sua elaboração, mostrando como a gastronomia tem contribuído para divulgar esses méis genuinamente brasileiros, ou, como disse, ‘nosso ouro líquido, pois o Brasil produz os melhores méis do mundo’”, comenta Carolina Matos.
A íntegra da live pode ser conferida aqui:
Campanha Mel Seguro
Apesar de ser o 9.º maior produtor de mel do mundo, o consumo per capita do produto pelos brasileiros ainda é muito baixo: cerca de 60g por ano, contra 960g por ano, quantidade consumida por habitante na Alemanha. Para incentivar o consumo do mel de qualidade e esclarecer dúvidas de consumidores e comerciantes, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento e a Câmara Setorial de Produtos Apícolas idealizaram a campanha com ações nas redes sociais, podcasts e a realização de ciclos de palestras on-line.
“Considerado um alimento completo, o mel possui alto valor nutricional, como alimento produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas. Mas, para garantir segurança alimentar a quem consome e confiabilidade de quem comercializa, é preciso que o mel tenha garantia de procedência. A partir da divulgação de informações consistentes no decorrer da campanha, espera-se ampliar a conscientização, a disponibilização e o consumo do mel com garantia de qualidade e, com isso, fortalecer a cadeia produtiva, com a geração de empregos e renda”, enfatiza Carolina Matos, ressaltando que o objetivo também é divulgar os canais para a denúncia de produtos falsificados e/ou adulterados; e, ao mesmo tempo, aumentar o número de cadastros de apicultores no Sistema Gestão de Defesa Animal e Vegetal (Gedave) – https://gedave.defesaagropecuaria.sp.gov.br/ – da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA)/Secretaria de Agricultura e Abastecimento, e de apiários regularizados”.
Sendo assim, a campanha tem como foco ampliar a conscientização e o nível de conhecimento dos consumidores e comerciantes sobre a importância das abelhas; as características e a diversidade dos méis brasileiros; a sua utilização diversa como alimento e em indústrias, como a farmacêutica e cosmética; a apresentação correta que o produto deve ter nas gôndolas de lojas e supermercados; e a identificação de produtos falsificados.
Sobre a produção de São Paulo
Em 2020, a produção paulista de mel chegou a 4.527 toneladas, representando 9,8% da produção nacional. Dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento demonstram que existem mais de 1.600 apicultores no Estado de São Paulo, operando mais de 72 mil colmeias.
Cleusa Pinheiro – Jornalista do Centro de Comunicação Rural (CATI/CDRS/SAA) – cleusa.pinheiro@sp.gov.br
