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Agro SP na Mesa: Mandioca

Resumo:Nessa edição, o produto apresentado é a mandioca. Conhecida por diversos nomes, como aipim, maniveira e macaxeira, a mandioca é um alimento muito cultivado e apreciado na culinária de todas as regiões brasileiras. Apresentando-se como um alimento extremamente versátil, é utilizada em muitas preparações tradicionais como a vaca atolada, bobó, escondidinho, coxinhas, bolinhos, nhoque, pães, bolos, caldos, entre outros. Essa publicação objetiva incentivar o aumento do consumo desse produto, considerando sua versatilidade, qualidade nutricional e potencial para o agro paulista.
Editora:Secretaria de Agricultura e Abastecimento
Ano de Publicação:2024-02-01
ISBN:
Formato:PDF
Tipo de Publicação:Folheto
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Informações Detalhadas

Título:Agro SP na Mesa: Mandioca
Autoria:
Ano de Publicação:2024-02-01
Referência:Secretaria de Agricultura e Abastecimento
Páginas:52
Conteúdo:Nessa edição, o produto apresentado é a mandioca. Conhecida por diversos nomes, como aipim, maniveira e macaxeira, a mandioca é um alimento muito cultivado e apreciado na culinária de todas as regiões brasileiras. Apresentando-se como um alimento extremamente versátil, é utilizada em muitas preparações tradicionais como a vaca atolada, bobó, escondidinho, coxinhas, bolinhos, nhoque, pães, bolos, caldos, entre outros. Essa publicação objetiva incentivar o aumento do consumo desse produto, considerando sua versatilidade, qualidade nutricional e potencial para o agro paulista.
Palavras-chave: —
Tipo de material:Folheto
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