A Secretaria de Agricultura e Abastecimento é um órgão público da administração direta do Governo do Estado de São Paulo. Criada em 1892, conjuntamente com as Secretarias da Fazenda, Justiça e Interior e, organizada pelo decreto nº 28 de 01 de março de 1892, o objetivo da Pasta não tinha o foco somente na produção agrícola e pecuária, mas também o comércio, a indústria, a imigração, a colonização, a política de terras, serviços de obras e saneamento. Foi entre os anos de 1943 e 1967, que a Secretaria da Agricultura se voltou totalmente para o setor primário, promovendo atividades de pesquisa e fomento da produção agrícola. Em 1979, teve seu campo funcional ampliado e sua denominação alterada para Secretaria de Agricultura e Abastecimento, foi reestruturada através do decreto estadual nº 43.142, de 2 de junho de 1998, passando por nova reestruturação em 2021, por meio do decreto estadual nº 66.417, de 30 de dezembro de 2021. A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP) considera a Defesa Agropecuária como fator de segurança nacional, e demonstrou isso buscando aproximação e alinhamento com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA para cumprimento dos programas sanitários nacionais.
A Diretoria de Segurança Alimentar – COSALI visa desenvolver a política de segurança alimentar no âmbito dos municípios paulistas como estratégias de combate a fome e ao desperdício de alimentos, atuando no apoio a construção e fortalecimento da política pública de segurança alimentar entre conselhos municipais e câmaras interesecretarias de Segurança Alimentar.
Responsável:
Pelo Projeto Cozinhalimento;
Pela Coleção Agro SP na Mesa;
Pelas Publicações de Educação Alimentar e Nutricional;
Pelo Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – CONSEA SP
Pela Câmara Intersecretarial de Segurança Alimentar do Estado de São Paulo CAISAN SP.
