A Carreta do Projeto Cozinhalimento é uma unidade móvel de capacitação criada para levar educação alimentar, formação culinária e ações de promoção do direito humano à alimentação adequada a diferentes regiões do Estado de São Paulo. Integrada ao Projeto Cozinhalimento da Diretoria de Segurança Alimentar, a carreta amplia o alcance das ações de Segurança Alimentar e Nutricional, chegando a municípios que não possuem cozinhas fixas instaladas.
A iniciativa tem como propósito oferecer qualificação profissional e orientação alimentar por meio de oficinas práticas, cursos culinários e atividades educativas. A proposta é fortalecer a geração de renda, incentivar o consumo consciente e reduzir o desperdício de alimentos, sempre valorizando ingredientes acessíveis e técnicas que promovem saúde e sustentabilidade.
A carreta é deslocada para diferentes municípios mediante solicitação e planejamento técnico. Os cursos são realizados em módulos curtos, com turmas reduzidas para garantir melhor aproveitamento e acompanhamento individualizado dos participantes. A carreta oferece:
- Cursos e oficinas de culinária voltados à formação de empreendedores e cozinheiros.
- Atividades educativas sobre boas práticas alimentares, segurança alimentar e aproveitamento integral dos alimentos.
- Ações voltadas à comunidade, promovendo autonomia, saúde e inclusão produtiva.
- Estrutura profissional equipada para demonstrações, aulas práticas e capacitações.
Para que um município seja contemplado pela Carreta do Cozinhalimento, é necessário manifestar interesse por meio de ofício, enviando para a Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Também é preciso que a Prefeitura ofereça uma área adequada com infraestrutura elétrica, hidráulica e sanitária para receber a carreta ou futuras cozinhas fixas.
CONTATO
Telefone e WhatsApp: (11) 5067-0350
E-mail: cozinhalimento@sp.gov.br
