{"id":10723,"date":"2026-06-01T11:45:46","date_gmt":"2026-06-01T14:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/?p=10723"},"modified":"2026-06-01T11:45:47","modified_gmt":"2026-06-01T14:45:47","slug":"carreta-do-cozinhalimento-ja-capacitou-mais-de-26-mil-pessoas-em-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/carreta-do-cozinhalimento-ja-capacitou-mais-de-26-mil-pessoas-em-2026\/","title":{"rendered":"Carreta do Cozinhalimento j\u00e1 capacitou mais de 2,6 mil pessoas em 2026"},"content":{"rendered":"\n

Vers\u00e3o itinerante de programa de seguran\u00e7a alimentar percorre os munic\u00edpios paulistas levando cursos gratuitos de culin\u00e1ria e promovendo gera\u00e7\u00e3o de renda<\/em><\/p>\n\n\n\n

Uma cozinha profissional sobre rodas tem percorrido o estado de S\u00e3o Paulo levando qualifica\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e oportunidades de gera\u00e7\u00e3o de renda para a popula\u00e7\u00e3o paulista. A Carreta do Cozinhalimento, iniciativa itinerante da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo (SAA), j\u00e1 capacitou mais de 2,6 mil pessoas em 2026, consolidando a expans\u00e3o do programa neste ano.<\/p>\n\n\n\n

Coordenada pela Diretoria de Seguran\u00e7a Alimentar da SAA, a carreta oferece cursos gratuitos com aulas pr\u00e1ticas de culin\u00e1ria, aproveitamento de alimentos e manipula\u00e7\u00e3o segura, aproximando a popula\u00e7\u00e3o de conhecimentos que podem ser aplicados tanto no dia a dia quanto na gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n\n\n\n

Em pouco mais de cinco meses de atividades em 2026, a Carreta do Cozinhalimento j\u00e1 passou por 17 munic\u00edpios paulistas de diferentes regi\u00f5es do estado. A programa\u00e7\u00e3o prev\u00ea ainda novas etapas em junho nos munic\u00edpios de Paulic\u00e9ia, Tupi Paulista, Junqueir\u00f3polis, Presidente Prudente e Mombuca. A expectativa \u00e9 de que a unidade itinerante alcance 50 cidades at\u00e9 o fim do ano.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA Carreta do Cozinhalimento mostra que a agricultura vai muito al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o no campo. Ao levar capacita\u00e7\u00e3o para os munic\u00edpios, agregamos valor aos alimentos produzidos pelos agricultores paulistas, estimulamos o empreendedorismo e criamos oportunidades reais de gera\u00e7\u00e3o de renda para a popula\u00e7\u00e3o\u201d, destacou o secret\u00e1rio de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.<\/p>\n\n\n\n

Entre os cursos oferecidos est\u00e3o capacita\u00e7\u00f5es em panifica\u00e7\u00e3o, bolos, saladas de pote e alimenta\u00e7\u00e3o segura. A unidade tamb\u00e9m promove oficinas tem\u00e1ticas em per\u00edodos comemorativos, como cursos de receitas natalinas e de P\u00e1scoa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Legenda: Depois da temporada de receitas de P\u00e1scoa, Carreta est\u00e1 ministrando aulas do curso de p\u00e3o caseiro.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde o in\u00edcio das atividades da Carreta do Cozinhalimento, em novembro de 2025, mais de 3,2 mil alunos j\u00e1 participaram das capacita\u00e7\u00f5es promovidas pelo programa. Desse total, 2.645 atendimentos foram realizados somente em 2026, o que representa mais de 80% de todo o p\u00fablico alcan\u00e7ado at\u00e9 agora e demonstra a expans\u00e3o da iniciativa neste ano.<\/p>\n\n\n\n

Foi por meio de uma dessas capacita\u00e7\u00f5es que a empreendedora Jaqueline Pinheiro, propriet\u00e1ria de uma empresa de caf\u00e9s e p\u00e3es em Pereira Barreto, aprimorou sua produ\u00e7\u00e3o e ampliou as vendas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCom a vinda da Carreta, eu aprendi coisas maravilhosas para a produ\u00e7\u00e3o do p\u00e3o. Foi uma virada de chave para mim. O p\u00e3o de cenoura, por exemplo, \u00e9 um dos produtos mais pedidos da minha loja hoje, e foi algo que aprendi na Carreta. Eu tenho muito que agradecer a esse projeto, que contribuiu com a minha empresa, meu desenvolvimento e crescimento profissional\u201d, contou Jaqueline.<\/p>\n\n\n\n

Com investimento de R$ 3,3 milh\u00f5es, a Carreta do Cozinhalimento tem capacidade para atender at\u00e9 5 mil alunos at\u00e9 dezembro deste ano.<\/p>\n\n\n\n

Lan\u00e7ada em novembro de 2025, a Carreta \u00e9 a vers\u00e3o itinerante do programa Cozinhalimento, iniciativa da SAA que j\u00e1 conta com unidades fixas em 279 munic\u00edpios paulistas, sendo 224 inauguradas desde 2023. O programa atua no fortalecimento da seguran\u00e7a alimentar, inclus\u00e3o produtiva e valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura paulista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vers\u00e3o itinerante de programa de seguran\u00e7a alimentar percorre os munic\u00edpios paulistas levando cursos gratuitos de culin\u00e1ria e promovendo gera\u00e7\u00e3o de renda Uma cozinha profissional sobre rodas tem percorrido o estado de S\u00e3o Paulo levando qualifica\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e oportunidades de gera\u00e7\u00e3o de renda para a popula\u00e7\u00e3o paulista. A Carreta do Cozinhalimento, iniciativa itinerante da Secretaria […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":10724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10725,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723\/revisions\/10725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/segurancaalimentar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}