O Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Estado de São Paulo – SISP – possui diversas normas e instruções de serviço, além das legislações. Acesse o portal da Coordenadoria de Defesa Agropecuária, no link:
https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/www/servicos/?/sisp-legislacoes/&cod=45
A Coordenadoria de Defesa Agropecuária desenvolveu um Manual de Procedimentos – Implantação de Estabelecimento Industrial de Leite e Produtos Lácteos. Para ter acesso, entre no link: