{"id":9656,"date":"2026-01-22T11:56:05","date_gmt":"2026-01-22T14:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/?p=9656"},"modified":"2026-01-27T13:56:10","modified_gmt":"2026-01-27T16:56:10","slug":"carnes-e-cafe-impulsionam-valor-da-producao-agropecuaria-de-sao-paulo-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/arquivos\/9656","title":{"rendered":"Carnes e caf\u00e9 impulsionam Valor da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de S\u00e3o Paulo em 2025"},"content":{"rendered":"\n

Levantamento indica o valor financeiro de tudo o que \u00e9 produzido pela agropecu\u00e1ria paulista ao longo do ano, com base na produ\u00e7\u00e3o e nos pre\u00e7os recebidos pelos produtores<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Valor da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VPA) do Estado de S\u00e3o Paulo alcan\u00e7ou R$171,61 bilh\u00f5es em 2025, segundo estimativa preliminar divulgada pelo Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA-APTA). O resultado representa alta real de 0,55% em rela\u00e7\u00e3o a 2024 e reflete, principalmente, o forte desempenho das cadeias de carnes e do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques positivos do ano est\u00e3o a carne bovina, que registrou crescimento expressivo de produ\u00e7\u00e3o e pre\u00e7os, alcan\u00e7ando R$ 22,64 bilh\u00f5es, com alta de 20,76% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, e o caf\u00e9 beneficiado, que apresentou um dos melhores desempenhos do per\u00edodo, com R$ 9,60 bilh\u00f5es em valor de produ\u00e7\u00e3o e crescimento de 47,09%. A valoriza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 foi impulsionada pelas cota\u00e7\u00f5es internacionais e pela maior demanda global.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO resultado mostra a for\u00e7a e a capacidade de resposta da agropecu\u00e1ria paulista, especialmente em cadeias estrat\u00e9gicas como carnes e caf\u00e9. S\u00e3o setores altamente competitivos, que geram emprego, renda e fortalecem a economia do Estado, mesmo em um cen\u00e1rio de oscila\u00e7\u00f5es de mercado\u201d, afirma o secret\u00e1rio de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.<\/p>\n\n\n\n

O desempenho das carnes tamb\u00e9m reflete o aumento do consumo interno e a recupera\u00e7\u00e3o da renda, al\u00e9m do papel fundamental da sanidade, da defesa agropecu\u00e1ria e dos investimentos em tecnologia e gest\u00e3o produtiva. Para Roberto Perosa, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias Exportadoras de Carnes (Abiec). \u201cO avan\u00e7o da carne bovina no VPA evidencia a consist\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o paulista e o ambiente favor\u00e1vel constru\u00eddo ao longo da cadeia. S\u00e3o Paulo re\u00fane produ\u00e7\u00e3o, ind\u00fastria e log\u00edstica e, como segundo maior exportador de carne bovina do pa\u00eds, amplia o alcance dessa produ\u00e7\u00e3o, conectando o desempenho interno \u00e0s oportunidades de mercado e sustentando renda e emprego no Estado\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o caf\u00e9 se beneficiou de um cen\u00e1rio internacional favor\u00e1vel, com restri\u00e7\u00f5es de oferta em outros pa\u00edses produtores e maior valoriza\u00e7\u00e3o do produto brasileiro. Para o pesquisador do Instituto de Economia Agr\u00edcola Celso Vegro, al\u00e9m de problemas de fornecimento de concorrentes brasileiros, principalmente Vietn\u00e3 e Col\u00f4mbia, o Brasil n\u00e3o teve safras muito cheias, o que gerou um consumo acelerado de estoques e um in\u00edcio de press\u00e3o de pre\u00e7os que se mant\u00e9m at\u00e9 o momento. \u201cA expectativa \u00e9 que os pre\u00e7os desacelerem at\u00e9 o fim de 2026, principalmente porque h\u00e1 previs\u00e3o de maior produ\u00e7\u00e3o na safra brasileira de caf\u00e9, comparada a anos anteriores\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n

Panorama geral da produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A estimativa preliminar considera as 50 principais cadeias produtivas do Estado, que apresentaram, no conjunto, estabilidade no ranking de participa\u00e7\u00e3o do VPA. A lideran\u00e7a segue com a cana-de-a\u00e7\u00facar, seguida por carne bovina, laranja para ind\u00fastria, carne de frango, caf\u00e9 beneficiado, soja, ovos, leite, laranja de mesa e milho.<\/p>\n\n\n\n

Outros produtos tamb\u00e9m apresentaram varia\u00e7\u00f5es relevantes no per\u00edodo, com registros de crescimento e retra\u00e7\u00e3o, reflexo das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, do comportamento dos pre\u00e7os e das din\u00e2micas de mercado ao longo do ano.<\/p>\n\n\n\n

Elaborado desde 1948, o VPA \u00e9 um dos principais indicadores econ\u00f4micos da agropecu\u00e1ria paulista e serve de base para an\u00e1lises setoriais, planejamento e formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas voltadas ao desenvolvimento do setor.<\/p>\n\n\n\n

Acesse o artigo completo: <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/iea.agricultura.sp.gov.br\/ftpiea\/AIA\/AIA-35-2025.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Levantamento indica o valor financeiro de tudo o que \u00e9 produzido pela agropecu\u00e1ria paulista ao longo do ano, com base na produ\u00e7\u00e3o e nos pre\u00e7os recebidos pelos produtores O Valor da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VPA) do Estado de S\u00e3o Paulo alcan\u00e7ou R$171,61 bilh\u00f5es em 2025, segundo estimativa preliminar divulgada pelo Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA-APTA). O […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":9657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9656"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9659,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656\/revisions\/9659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/desenvolvimentodosagronegocios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}