{"id":9999,"date":"2021-07-25T00:00:00","date_gmt":"2021-07-25T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/07\/25\/dia-do-suinocultor-confira-acoes-de-institutos-de-pesquisa-paulistas-para-o-setor\/"},"modified":"2021-07-25T00:00:00","modified_gmt":"2021-07-25T03:00:00","slug":"dia-do-suinocultor-confira-acoes-de-institutos-de-pesquisa-paulistas-para-o-setor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/07\/25\/dia-do-suinocultor-confira-acoes-de-institutos-de-pesquisa-paulistas-para-o-setor\/","title":{"rendered":"Dia do Suinocultor: confira a\u00e7\u00f5es de Institutos de Pesquisa paulistas para o setor"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Dia do Suinocultor: confira a\u00e7\u00f5es de Institutos de Pesquisa paulistas para o setor<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 25\/07\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Suinocultura\">Suinocultura<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=sanidade animal\">sanidade animal<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=biog\u00e1s\">biog\u00e1s<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/13393-pexels-sarai-zuno-4129087.-93e.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">A suinocultura \u00e9 um setor de grande relev\u00e2ncia para o agro paulista e nacional, ocupando posi\u00e7\u00e3o de destaque em rankings de produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o. Em grande parte, isso se deve aos avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos obtidos por meio da pesquisa cient\u00edfica. Em homenagem ao Dia do Suinocultor, comemorado em 24 de julho, conhe\u00e7a algumas iniciativas realizadas pelos Institutos de Pesquisa da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, para contribuir com o trabalho do produtor de su\u00ednos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pesquisas em sanidade animal no combate a v\u00edrus<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As doen\u00e7as infecciosas, principalmente as de origem viral, s\u00e3o uma preocupa\u00e7\u00e3o para o suinocultor e constituem um fator limitante ao pleno desenvolvimento do setor, gerando perdas econ\u00f4micas \u00e0s granjas. Ajudar a manter os plant\u00e9is saud\u00e1veis \u00e9 o objetivo de pesquisas realizadas pelo Instituto Biol\u00f3gico (IB-APTA).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com a pesquisadora do IB, M\u00e1rcia Catroxo, entre as principais enfermidades su\u00ednas est\u00e3o a circovirose, a gastroenterite transmiss\u00edvel e a rotavirose. A primeira, uma patologia emergente causada pelo circov\u00edrus su\u00edno tipo 2 (PCV 2), leva a diversas s\u00edndromes cujos quadros variam entre les\u00f5es na pele e rins em leit\u00f5es de engorda; abortamento e falhas reprodutivas em matrizes; ou perda de peso, diarreia, problemas respirat\u00f3rios, febre, incoordena\u00e7\u00e3o e alta mortalidade em leit\u00f5es de creche e engorda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A gastroenterite transmiss\u00edvel (TGEV) produz diarreia aguda e v\u00f4mitos em leit\u00f5es com menos de duaas semanas de idade, intensa desidrata\u00e7\u00e3o e alta mortalidade em 2-3 dias. Em animais de creche e engorda, a transmiss\u00e3o \u00e9 r\u00e1pida afetando quase todos os animais e, embora a mortalidade seja baixa, gera atraso no abate. Por fim, a rotavirose, causada pelo rotav\u00edrus do tipo A, afeta leit\u00f5es lactentes e nas primeiras semanas p\u00f3s-desmame, causando diarreia, perda das vilosidades intestinais, abd\u00f4men afundado e olhos fundos, podendo ocorrer mortalidade quando associada \u00e0 presen\u00e7a de certas bact\u00e9rias. A transmiss\u00e3o ocorre pela rota oral-fecal com r\u00e1pida dissemina\u00e7\u00e3o entre os animais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cN\u00e3o existe tratamento espec\u00edfico para estas doen\u00e7as e os criadores devem ser orientados sobre as condi\u00e7\u00f5es de higiene nos galp\u00f5es, temperaturas e uso de botas e roupas contaminadas, normas de biosseguridade nas granjas, vacina\u00e7\u00e3o dos animais quando dispon\u00edvel e a realiza\u00e7\u00e3o de diagn\u00f3stico precoce\u201d, aponta M\u00e1rcia. Conforme afirma, os trabalhos realizados no Instituto buscam desenvolver e implementar t\u00e9cnicas de microscopia eletr\u00f4nica de transmiss\u00e3o de preparo r\u00e1pido e imuno-espec\u00edficas que possam ser aplicadas de imediato \u00e0s amostras de fezes ou de fragmentos de \u00f3rg\u00e3os dos su\u00ednos. \u201cVisamos fornecer resultados \u00e1geis, confi\u00e1veis e seguros para que medidas profil\u00e1ticas e de controle das doen\u00e7as possam ser tomadas imediatamente, evitando perdas animais com consequentes preju\u00edzos aos criadores, colaborando, assim, com o agroneg\u00f3cio suin\u00edcola nacional\u201d, conclui a pesquisadora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Suinocultura, potencial fonte de energia com tecnologia IZ e JLTec<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preservar a natureza e ainda ser remunerado por isso, gerando energia! \u00c9 o que todo o produtor deseja para sua propriedade. Com os avan\u00e7os nas pesquisas e estudos aprofundados na suinocultura, os pesquisadores do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), conseguiram chegar a n\u00fameros muito expressivos sobre o desperd\u00edcio dos produtos que decorrem do processo de cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos. Esses desperd\u00edcios, quando invertidos, passam de passivo ambiental para ativo financeiro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tecnologia de tratamento de efluentes cria alternativas de gera\u00e7\u00e3o de renda, como o biog\u00e1s que pode ser utilizado como fonte de energia em uma propriedade, biocombust\u00edvel para ve\u00edculos, utilizado em unidade de processamento de produtos c\u00e1rneos para defumados, atendendo corretamente as normas de produ\u00e7\u00e3o. \u201c\u00c9 justamente essa a grande necessidade dos tempos atuais, equacionar a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente, transformando em rendimentos ao produtor e maior sustentabilidade ambiental\u201d, explica a pesquisadora do IZ, Simone Raymundo de Oliveira. \u00c9 a suinocultura como produtora de prote\u00edna animal, \u00e1gua,\u202fenergia e biofertilizantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O consumo de energia e combust\u00edveis contribui nos altos custos produtivos, acarretando menor rentabilidade, pois s\u00e3o itens que sofrem constantes aumentos de pre\u00e7o, interferindo significativamente no custo de produ\u00e7\u00e3o. Sendo assim, por que n\u00e3o passar de consumidor para produtor de energia, uma vez que efluentes com alto teor de mat\u00e9ria org\u00e2nica tem alto potencial para emiss\u00e3o de metano, como \u00e9 o caso dos dejetos dos su\u00ednos?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O objetivo da equipe \u00e9 fazer uma releitura da atividade econ\u00f4mica suin\u00edcola, agregando conceitos inovadores, visando obter maior lucro por meio de aprimoramento do sistema como um todo. \u201cAl\u00e9m de ser o \u00fanico combust\u00edvel com potencial de se tornar ativo energ\u00e9tico e, consequentemente, financeiro, origin\u00e1rio de passivos ambientais, com pegada de carbono negativa em seu ciclo de vida, \u00e9 o biog\u00e1s\u201d, destaca Simone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00e3o in\u00fameras as vantagens para a produ\u00e7\u00e3o e uso do biometano. O Programa RenovaBio do Minist\u00e9rio das Minas e Energia tem como objetivo a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis no Brasil, baseada na previsibilidade, na sustentabilidade ambiental, econ\u00f4mica e social, compat\u00edvel com o crescimento do mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Simone destaca que as propostas das institui\u00e7\u00f5es presentes na reuni\u00e3o de constru\u00e7\u00e3o do Renovabio [biocombust\u00edveis, biog\u00e1s e biometano] resultaram num documento que serviu de base para o Programa, \u201cno qual o biog\u00e1s\/biometano \u00e9 considerado com destaque\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cO Programa apresenta elevado potencial de redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es dos gases de efeito estufa, portanto, um importante contribuinte para o alcance das metas brasileiras firmadas na COP 21 de Paris e ratificados na COP 22 em Marraquesch\u201d, ressalta Simone. Al\u00e9m dessa importante vantagem ambiental, h\u00e1 uma s\u00e9rie de outras caracter\u00edsticas positivas, ou externalidades, que fazem este energ\u00e9tico altamente estrat\u00e9gico e competitivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Embora tenha havido o crescimento, estamos muito aqu\u00e9m do nosso potencial de produ\u00e7\u00e3o de biog\u00e1s. Em 2018, a ABIOGAS calculou o potencial brasileiro para a produ\u00e7\u00e3o de biog\u00e1s em 84,6 bilh\u00f5es de Nm\u00b3\/ano, considerando apenas os setores sucroenerg\u00e9tico, agroindustrial e de saneamento. Contudo, em 2019 o Brasil produziu somente 1,5% do potencial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Produ\u00e7\u00e3o de biog\u00e1s<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um su\u00edno em termina\u00e7\u00e3o [dos 23 aos 110 kg de peso vivo] produzindo sete litros por dia de dejetos e uma matriz como unidade de c\u00e1lculo no ciclo completo (UCC) (1 matriz +10 su\u00ednos para abate), com o volume m\u00e9dio de dejetos bruto gerados de 150 litros por dia em fun\u00e7\u00e3o do grau de desperd\u00edcio de \u00e1gua, temos como resultado que uma matriz (UCC) produzir\u00e1, em m\u00e9dia, 54,75 m\u00b3 de dejetos em um ano. Um su\u00edno na fase de crescimento\/termina\u00e7\u00e3o produzir\u00e1 em m\u00e9dia 0,60 m\u00b3 de dejeto por per\u00edodo. Contudo, para a produ\u00e7\u00e3o de metano\/biog\u00e1s, consideraremos que o processo de termina\u00e7\u00e3o \u00e9 cont\u00ednuo, ou seja, existem animais na fase de crescimento\/termina\u00e7\u00e3o nos 365 dias de um ano.\u00a0 Segundo Simone, se adotarmos somente o n\u00famero de cabe\u00e7as abatidas em 2019 (IBGE, 2020), a recupera\u00e7\u00e3o financeira com a comercializa\u00e7\u00e3o do GLP seria de R$ 2,707 bilh\u00f5es no Brasil e R$ 157,774 milh\u00f5es no Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A transforma\u00e7\u00e3o do passivo ambiental efluente bruto, para uma matriz como unidade no ciclo completo (UCC) em um ano e um su\u00edno na fase de crescimento\/termina\u00e7\u00e3o em um ano, no ativo financeiro biog\u00e1s comercializado como GLP \u00e9 de R$ 5.250,94 e R$ 244,55 respectivamente, sendo que uma matriz no ciclo completo produz 2,235\u202fm\u00b3 biog\u00e1s (60% metano) por dia\u202fe um su\u00edno dos 63 aos 150 dias gera 0,104\u202fm\u00b3 biog\u00e1s (60% metano) por dia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A produ\u00e7\u00e3o de botij\u00f5es de g\u00e1s (GLP P-13) por uma matriz (UCC) por ano seria equivalente a 55 botij\u00f5es e um su\u00edno durante o per\u00edodo (crescimento\/termina\u00e7\u00e3o) em um ano produziria tr\u00eas botij\u00f5es. Uma fam\u00edlia de quatro pessoas gasta em m\u00e9dia um botij\u00e3o (P-13) a cada 45 dias, a produ\u00e7\u00e3o anual de uma \u00fanica matriz no ciclo completo (UCC) supriria esta fam\u00edlia por seis anos e 10 meses com g\u00e1s de cozinha e a produ\u00e7\u00e3o de GLP de um \u00fanico terminado abasteceria a fam\u00edlia por quatro meses e 15 dias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portanto, se as matrizes alojadas nas microrregi\u00f5es paulistas de Rio Claro, Limeira, Piracicaba, Mogi Mirim, Campinas, Amparo, Sorocaba e Bragan\u00e7a Paulista produzissem GLP, atenderiam a popula\u00e7\u00e3o de\u202fuma cidade metropolitana como\u202fCampinas por um ano, com margem de seguran\u00e7a de 12 dias.\u202fMais,\u202fse todas as matrizes alojadas em S\u00e3o Paulo no ano de 2018 produzissem GLP, abasteceriam a popula\u00e7\u00e3o de Campinas do ano de 2019, por 4 anos e meio (54 meses).\u202f\u202f\u201cSendo assim, s\u00e3o ineg\u00e1veis as vantagens socioecon\u00f4micas e ambientais ligadas ao processo de produ\u00e7\u00e3o do biog\u00e1s\/biometano como ferramenta para contribui\u00e7\u00e3o efetiva de sustentabilidade dos sistemas produtivos de prote\u00edna animal. Com o correto tratamento dos efluentes e gera\u00e7\u00e3o dos coprodutos, o passivo ambiental ser\u00e1 uma fonte geradora cont\u00ednua de input de dinheiro no sistema sobre o que antes eram perdas\u201d, destaca Simone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre Su\u00edno Pata verde IZ &#8211; tecnologia IZ e JLTec<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Sistema Flotub JLTec \u2013 IZ est\u00e1 inserido no Programa \u201cSu\u00edno Pata Verde IZ\u201d que agrega tecnologia in\u00e9dita e inovadora \u00e0 suinocultura paulista. O sistema reduz o impacto da atividade no meio ambiente, transformando o passivo ambiental em ativo financeiro aos produtores. O IZ tem pesquisas avan\u00e7adas e de precis\u00e3o direcionadas \u00e0 efici\u00eancia alimentar dos su\u00ednos, para diminuir o custo de produ\u00e7\u00e3o de forma direta e indireta de forma vi\u00e1vel a pequenos, m\u00e9dios e grandes produtores. Os trabalhos cient\u00edficos est\u00e3o direcionados para Produ\u00e7\u00e3o de Prote\u00edna Animal Integrada (PPAI), que visa \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne, \u00e1gua de reuso, energia e biofertilizantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O projeto, financiado pelo Fundo Estadual de Recursos H\u00eddricos (Fehidro) e patrocinado pelos Comit\u00eas PCJ, tem como principal parceiro a empresa JL Tecnologia Ambiental, apresenta como diferenciais o menor custo de implanta\u00e7\u00e3o, a utiliza\u00e7\u00e3o de equipamentos nacionais desenvolvidos em ind\u00fastrias paulistas e, principalmente, a gera\u00e7\u00e3o de coprodutos \u2013 biog\u00e1s, composto org\u00e2nico, biofertilizante (lodo) e \u00e1gua de reuso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As pesquisas da equipe do programa \u201cSu\u00edno Pata Verde IZ\u201d formada por Simone Raymundo de Oliveira, F\u00e1bio Prud\u00eancio de Campos e Ricardo Lopes Dias da Costa (IZ\/APTA\/SAA), Marcia Nalesso Costa Harder (FATEC-PIRACICABA), J\u00falio C\u00e9sar de Carvalho Balieiro (FMVZ\/USP), Valter Arthur (CENA\/USP), Jo\u00e3o Luciano R. da Silva (JLTEC) e Luciana Bueno (CNS), buscam desenvolver trabalhos de investiga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, transformando algo considerado como dejeto em lucro para o produtor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Sistema desenvolvido pelo Instituto de Zootecnia, em parceria com a empresa JL Tecnologia Ambiental (JLTec), do zootecnista Jo\u00e3o Luciano da Silva, foi instalado na Granja Para\u00edso, propriedade da empresa Agroneg\u00f3cios Picolini, situada em Cordeir\u00f3polis (SP).\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na propriedade h\u00e1 um prot\u00f3tipo de sistema de tratamento de efluentes de su\u00ednos e valora\u00e7\u00e3o dos coprodutos \u2013 \u00e1gua de reuso, s\u00f3lidos para compostagem e lodo flotado \u2013, gerados no tratamento de 16 mil litros de efluentes por hora de 200 matrizes su\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A propriedade conta com um sistema de tratamento de efluentes de su\u00ednos e aproveitamento dos dejetos para a produ\u00e7\u00e3o de cris\u00e2ntemos e caf\u00e9, al\u00e9m de reaproveitamento de \u00e1gua de chuva. Trata-se de um exemplo de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dia do Suinocultor: confira a\u00e7\u00f5es de Institutos de Pesquisa paulistas para o setor 25\/07\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Suinoculturasanidade animalbiog\u00e1s Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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