{"id":9802,"date":"2021-11-16T00:00:00","date_gmt":"2021-11-16T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/16\/capacitacao-em-panificacao-oferecida-pela-cati-cdrs-oferece-novas-oportunidades-a-dependentes-quimicos\/"},"modified":"2021-11-16T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-16T03:00:00","slug":"capacitacao-em-panificacao-oferecida-pela-cati-cdrs-oferece-novas-oportunidades-a-dependentes-quimicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/16\/capacitacao-em-panificacao-oferecida-pela-cati-cdrs-oferece-novas-oportunidades-a-dependentes-quimicos\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o em panifica\u00e7\u00e3o oferecida pela CATI\/CDRS oferece novas oportunidades a dependentes qu\u00edmicos"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Capacita\u00e7\u00e3o em panifica\u00e7\u00e3o oferecida pela CATI\/CDRS oferece novas oportunidades a dependentes qu\u00edmicos<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 16\/11\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=SAA\">SAA<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Capacita\u00e7\u00e3o\">Capacita\u00e7\u00e3o<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Senar-SP\">Senar-SP<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=CATI CDRS\">CATI CDRS<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Panifica\u00e7\u00e3o\">Panifica\u00e7\u00e3o<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/capa-curso-panificacao1.-8yj.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">Uma parceria providencial entre a Casa da Agricultura de Estrela d\u2019Oeste &#8211;\u00a0 unidade vinculada \u00e0 Coordenaria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CATI\/CDRS) Regional Fernand\u00f3polis -, o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), o Sindicato Rural de Estrela d\u2019Oeste e o Lar S\u00e3o Francisco de Assis na Provid\u00eancia de Deus permitiu que os primeiros 15 internos que fazem tratamento para depend\u00eancia qu\u00edmica participassem uma capacita\u00e7\u00e3o de 16 horas sobre panifica\u00e7\u00e3o artesanal. \u201cConsideramos que essa seria uma oferta interessante que contribuir\u00e1 no tratamento destas pessoas. O interesse foi tanto, que precisou ser realizado um sorteio entre aqueles que queriam participar\u201d, conta a engenheira agr\u00f4noma Monalisa Monalisa Verginia Felicio Ferreira, que dividiu a coordena\u00e7\u00e3o pedag\u00f3gica com a m\u00e9dica veterin\u00e1ria Talita de Carvalho Fonseca. O curso em si foi ministrado por Fernando Bortolotto, do Senar, \u00f3rg\u00e3o que est\u00e1 sempre presente quando se fala em parceria em capacita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/curso-panificaC3A7C3A3o12.jpg\" width=\"700\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A capacita\u00e7\u00e3o ocorreu em dois dias, das 8h \u00e0s 17 horas, e os internos puderam realmente \u201cpor a m\u00e3o na massa\u201d, ver e saborear o resultado dessa oficina. Al\u00e9m da parte pr\u00e1tica, todos puderam entender o processo de panifica\u00e7\u00e3o, o uso de ingredientes, os cuidados com a higiene durante o processo e a import\u00e2ncia dos detalhes como temperatura correta, fases, tempo de espera para obter p\u00e3es variados e de qualidade, inclusive para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"525\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/curso-panificaC3A7C3A3o2.jpg\" width=\"700\"\/>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O dirigente do Lar S\u00e3o Francisco de Assis, frei Felipe Salatiel, agradeceu a parceria e falou sobre a import\u00e2ncia da atividade para os \u2018acolhidos\u2019: \u201cQuero deixar nossa gratid\u00e3o tanto ao Senar-SP quanto \u00e0 CATI, em especial \u00e0 Casa da Agricultura, pois pudemos observar a alegria dos nossos acolhidos em participar desse curso. Tenho certeza que dar\u00e1 frutos no decorrer do tempo na vida desses 15 que participaram e que poderiam ser muitos mais devido ao interesse que despertou em todos. Todos os colaboradores disseram \u2018sim\u2019 a n\u00f3s e essa parceria \u00e9 uma ponte importante que est\u00e1 sendo constru\u00edda; nossos acolhidos est\u00e3o tendo a oportunidade de mudar de vida, recome\u00e7ar as suas vidas e temos a esperan\u00e7a de que essa parceria possa ser estendida a outros locais, uma esperan\u00e7a de vida nova\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/curso-panificaC3A7C3A3o4.jpg\" width=\"700\"\/>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O curso de panifica\u00e7\u00e3o artesanal \u00e9 um dos mais requisitados, ao lado do processamento artesanal do leite, aproveitamento integral dos vegetais, processamento de carne su\u00edna, algumas das capacita\u00e7\u00f5es oferecidas ao longo de anos pela CATI\/CDRS em todas as regi\u00f5es do Estado de S\u00e3o Paulo. \u201cS\u00e3o centenas de pessoas que foram capacitadas e se tornaram aptas a iniciar uma nova atividade nessa \u00e1rea\u201d, conta a nutricionista Beatriz Cantusio Pazinato, da Divis\u00e3o de Extens\u00e3o Rural da CATI\/CDRS e respons\u00e1vel por essa \u00e1rea de capacita\u00e7\u00e3o em processamento de alimentos. \u201cNosso intuito sempre foi oferecer alternativas para o uso do excedente de produtos da agricultura familiar e incentivar uma alternativa de renda para essas fam\u00edlias. Al\u00e9m das instru\u00e7\u00f5es propriamente ditas, sempre passamos v\u00e1rios conceitos durante todos os cursos\u201d, explica Beatriz.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/curso-panificaC3A7C3A3o7.jpg\" width=\"700\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No caso espec\u00edfico de Estrela d\u2019Oeste, Monalisa explica que \u201ca realiza\u00e7\u00e3o de cursos de capacita\u00e7\u00e3o profissional, entre eles o de panifica\u00e7\u00e3o, pode proporcionar uma nova alternativa de renda a essas pessoas ap\u00f3s o per\u00edodo de interna\u00e7\u00e3o, ajudando na recupera\u00e7\u00e3o permanente delas\u201d. E o resultado obtido \u2212 o vis\u00edvel interesse dos internos, enfim, o sucesso do curso \u2212 mostra que esta foi uma boa escolha, uma \u00f3tima parceria e um excelente resultado inicial. \u201cCertamente, n\u00e3o iremos parar a\u00ed, demonstrado todo esse interesse, vamos nos organizar para oferecer novas oportunidades e, para o dia 8 de dezembro, j\u00e1 temos confirmada uma capacita\u00e7\u00e3o em org\u00e2nicos tamb\u00e9m para o Lar S\u00e3o Francisco\u201d, afirma Monalisa Fel\u00edcio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Gra\u00e7a Moreira D\u2019Auria \u2013 Jornalista \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor)\/CATI-CDRS\/SAA \u2013 mgdauria@sp.gov.br<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Capacita\u00e7\u00e3o em panifica\u00e7\u00e3o oferecida pela CATI\/CDRS oferece novas oportunidades a dependentes qu\u00edmicos 16\/11\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o SAACapacita\u00e7\u00e3oSenar-SPCATI CDRSPanifica\u00e7\u00e3o Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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