{"id":9798,"date":"2021-11-23T00:00:00","date_gmt":"2021-11-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/23\/enoconexao-evento-reune-todos-os-elos-da-cadeia-produtiva-da-vitivinicultura-promovendo-e-divulgando-as-novidades-para-o-setor-que-esta-em-franca-expansao\/"},"modified":"2021-11-23T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-23T03:00:00","slug":"enoconexao-evento-reune-todos-os-elos-da-cadeia-produtiva-da-vitivinicultura-promovendo-e-divulgando-as-novidades-para-o-setor-que-esta-em-franca-expansao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/23\/enoconexao-evento-reune-todos-os-elos-da-cadeia-produtiva-da-vitivinicultura-promovendo-e-divulgando-as-novidades-para-o-setor-que-esta-em-franca-expansao\/","title":{"rendered":"Enoconex\u00e3o \u2013 evento re\u00fane todos os elos da cadeia produtiva da vitivinicultura, promovendo e divulgando as novidades para o setor que est\u00e1 em franca expans\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Enoconex\u00e3o \u2013 evento re\u00fane todos os elos da cadeia produtiva da vitivinicultura, promovendo e divulgando as novidades para o setor que est\u00e1 em franca expans\u00e3o<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 23\/11\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Extens\u00e3o Rural\">Extens\u00e3o Rural<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Pesquisa\">Pesquisa<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Instituto Agron\u00f4mico\">Instituto Agron\u00f4mico<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=cultivo de uva\">cultivo de uva<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=produ\u00e7\u00e3o de vinhos\">produ\u00e7\u00e3o de vinhos<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=videira\">videira<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=venda de mudas\">venda de mudas<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/publicacao-vinhedo-paulista-enoconexao.-765.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">Teve in\u00edcio, nessa segunda-feira, o evento Enoconex\u00e3o que re\u00fane, no Centro de Frutas do Instituto Agron\u00f4mico (IAC), de Campinas, unidade sediada em Jundia\u00ed, v\u00e1rios atores envolvidos na cadeia da vitivinicultura \u2212 cultivo de uva e produ\u00e7\u00e3o de vinhos. Esse \u00e9 o quarto Enoconex\u00e3o e tem, desde o in\u00edcio, a participa\u00e7\u00e3o e apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, momento no qual a pesquisa do IAC aproveita para divulgar novas variedades de videira e a Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CATI\/CDRS) para divulgar a venda de mudas de videira que, normalmente \u00e9 intensificada nos meses de dezembro e janeiro, com mudas que passam a ser formadas a partir de julho nos N\u00facleos de Produ\u00e7\u00e3o de Mudas (NPMs) do Departamento de Sementes, Mudas e Matrizes (DSMM).\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A abertura contou com a presen\u00e7a do coordenador substituto da CATI\/CDRS, engenheiro agr\u00f4nomo Jo\u00e3o Brunelli Junior, que destacou a import\u00e2ncia do evento que integra toda a cadeia, indo da pesquisa at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o, passando pela viticultura, enologia e enoturismo, com informa\u00e7\u00f5es relevantes para o setor produtivo da regi\u00e3o Sudeste. \u201cAcompanho j\u00e1 h\u00e1 bastante tempo os vitivinicultores paulistas, temos uma parceira antiga e me sinto muito orgulho de ter feito parte e verificado as conquistas que v\u00eam sendo feitas por esse grupo ao longo dos anos\u201d. Entre os projetos acompanhados pela CATI, o Microbacias II \u2212 Acesso ao Mercado permitiu a aquisi\u00e7\u00e3o de um caminh\u00e3o de envase de vinho que, no mesmo modelo de regi\u00f5es tradicionais de pa\u00edses vizinhos, demonstrou o esp\u00edrito empreendedor e o pioneirismo deste grupo de vitivinicultores.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O pesquisador do IAC Centro de Frutas, Jos\u00e9 Luiz Hernandes, um dos autores da publica\u00e7\u00e3o Vinhedo Paulista, editada pelo Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor\/CATI-CDRS), junto com a pesquisadora Mara Fernandes Moura e toda equipe do IAC Centro de Frutas, apresentaram ao setor produtivo a cultivar IAC-Ribas. Segundo o IAC Centro de Frutas, \u201co material, fruto do cruzamento entre as cultivares Syrah e Seibel, se destaca por ter cachos com boa conforma\u00e7\u00e3o, de tamanho m\u00e9dio, forma de baga redonda, sabor neutro bom e colora\u00e7\u00e3o levemente \u00e2mbar, al\u00e9m de alto teor de s\u00f3lidos sol\u00faveis, \u00f3tima fertilidade de gema e facilidade de manejo de cachos. Outra caracter\u00edstica interessante \u00e9 sua boa estrutura e caracter\u00edsticas qu\u00edmicas para elabora\u00e7\u00e3o de vinhos. Produtores de Jundia\u00ed, Jarinu, Bragan\u00e7a Paulista e Indaiatuba j\u00e1 est\u00e3o comercializando vinhos produzidos com a cultivar\u201d.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para Hernandes, est\u00e1 havendo uma renova\u00e7\u00e3o da vitivinicultura e at\u00e9 mesmo uma retomada no Estado de S\u00e3o Paulo. \u201cParticipamos desde o primeiro evento da Enoconex\u00e3o com palestras e apoio, mas neste quarto encontro estamos trabalhando realmente em parceria, inclusive na cess\u00e3o do espa\u00e7o do Centro de Fruticultura aqui em Jundia\u00ed para que ocorresse. A Enoconex\u00e3o \u00e9 uma empresa comandada por dois jovens, Ariana Sgarioni, na terceira gera\u00e7\u00e3o de produtores de vinho, e Rafael Vicchini, ambos preocupados em melhorar a forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica dos vitivinicultores e, em consequ\u00eancia, a melhoria dos vinhedos e a qualidade do vinho paulista\u201d, frisou Hernandes.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Toda a programa\u00e7\u00e3o que se iniciou no dia 22 de novembro e ir\u00e1 at\u00e9 25 de novembro pode ser conferida ao acessar <a href=\"https:\/\/www.enoconexao.com.br\/eventos\/\">https:\/\/www.enoconexao.com.br\/eventos\/<\/a>. E a publica\u00e7\u00e3o lan\u00e7ada tamb\u00e9m no evento sobre a cultivas IAC-Ribas est\u00e1 dispon\u00edvel em <a href=\"http:\/\/www.iac.sp.gov.br\/publicacoes\/arquivos\/iacbt228.pdf\" target=\"_blank\">http:\/\/www.iac.sp.gov.br\/publicacoes\/arquivos\/iacbt228.pdf<\/p>\n<p><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.iac.sp.gov.br\/publicacoes\/arquivos\/iacbt228.pdf\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"283\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IAC-Programa.jpg\" width=\"427\"><br \/><\/img><\/a><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>A Secretaria de Agricultura e Abastecimento, com seus \u00f3rg\u00e3os de pesquisa e extens\u00e3o rural est\u00e3o na vanguarda da vitivinicultura<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A parceria IAC-CATI tem dado bons frutos no quesito implanta\u00e7\u00e3o de pomares de videiras. O N\u00facleo de Produ\u00e7\u00e3o de Mudas de S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed desenvolveu, h\u00e1 cerca de 18 anos, e est\u00e1 em constante melhoramento, uma nova tecnologia para a enxertia de mudas de videira, em especial as que s\u00e3o produzidas nessa unidade e tamb\u00e9m no NPM Mar\u00edlia. \u201cAs \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o de uvas, seja para mesa, suco ou vinhos chamados \u201cde rotina\u201d como os produzidos pelas variedades Isabel, Concord e Bordeaux, assim como a Niagara Branca e Niagara Rosada est\u00e3o em franca expans\u00e3o. E temos o orgulho, como profissionais da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, de ver que a IAC-Ribas j\u00e1 vem dando bons resultados na produ\u00e7\u00e3o de vinhos brancos e espumantes. \u00c9, mais uma vez, S\u00e3o Paulo est\u00e1 \u00e0 frente do desenvolvimento de cultivares e tecnologias que atendam os anseios dos vitivinicultores paulistas\u201d, afirma o engenheiro agr\u00f4nomo Am\u00e9lio Jos\u00e9 Berti que ficou anos no comando do NPM S\u00e3o Bento e que continua dando suporte nas a\u00e7\u00f5es desenvolvidas pelo DSMM na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de mudas de fruteiras de clima temperado e subtropical.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A t\u00e9cnica utilizada pela CATI na produ\u00e7\u00e3o de mudas de videira \u00e9 pelo sistema de borbulhia que faz com que possam ser feitos v\u00e1rios enxertos no mesmo ramo, a cada 15 e\/ou 20cm. A muda \u00e9 exertada da segunda quinzena de dezembro at\u00e9 a primeira quinzena de janeiro. Em agosto \u00e9 feita a retirada dos ramos do conjunto copa-cavalo, seccionando as estacas que ser\u00e3o enraizadas no ber\u00e7o de areia, indo, a seguir, para as sacolas preparadas com 2Lts de substrato. As mudas estar\u00e3o prontas para ir para o campo no in\u00edcio do per\u00edodo das \u00e1guas, normalmente a parir do final de novembro. \u201cNesse sistema toda gema da estaca-cavalo \u00e9 \u2018cegada\u2019 e o cavalo n\u00e3o brotar\u00e1 mais, evitando que seja preciso a opera\u00e7\u00e3o de retirada de novas brota\u00e7\u00f5es e, com isso, n\u00e3o causar\u00e1 ferimentos na planta na regi\u00e3o pr\u00f3xima ao solo\u201d, explica Am\u00e9lio Berti.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEssa medida \u00e9 importante porque as principais doen\u00e7as da videira s\u00e3o as de solo, as da parte a\u00e9rea, geralmente fungos, s\u00e3o mais f\u00e1ceis de serem controladas, mas as do solo, como a filoxera, que ataca as ra\u00edzes, foi uma doen\u00e7a s\u00e9ria, mas que tamb\u00e9m veio a promover, em especial nos Estados Unidos e Europa, a se trabalhar com enxertia usando para isso as uvas r\u00fasticas como cavalo, em especial a IAC-766, resistente \u00e0 antracnose e que vai at\u00e9 o momento da enxertia sem pulveriza\u00e7\u00f5es\u201d, conta Am\u00e9lio Berti. Em janeiro, com as \u00e1guas, a muda enxertada estar\u00e1 pronta para ir para o campo. As encomendas podem ser feitas nos pr\u00f3prios NPM do DSMM. Os endere\u00e7os podem ser encontrados no site <a href=\"http:\/\/www.cdrs.sp.gov.br\/\">www.cdrs.sp.gov.br<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cN\u00f3s da CATI e os pesquisadores do IAC, em especial o Jos\u00e9 Luiz Hernandes, vimos trabalhando em parceria j\u00e1 h\u00e1 muitos anos. O nosso pr\u00f3ximo desafio \u00e9 reduzir o custo de implanta\u00e7\u00e3o ao trabalhar com estacas enraizadas que dispensar\u00e3o o uso de 2Lts de substrato na entrega da muda aos produtores\u201d, avisa Berti. O que este trabalho em conjunto trouxe de benef\u00edcio \u00e9 uma produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 no primeiro ano de implanta\u00e7\u00e3o do pomar; no segundo ano a produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 chega a pagar o custo da implanta\u00e7\u00e3o. Outro grande e principal benef\u00edcio \u00e9 a fitossanidade alcan\u00e7ada com as mudas enxertadas por borbulhia.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Encontros como o Enoconex\u00e3o s\u00e3o importantes para que toda a cadeia possa acompanhar os avan\u00e7os desta cultura que tem se expandido para v\u00e1rias novas \u00e1reas no Estado de S\u00e3o Paulo, em especial a regi\u00e3o Oeste, como em Jales, e tamb\u00e9m em Assis, Mar\u00edlia, Mairinque e, em Jundia\u00ed, por\u00e9m estas duas \u00faltimas sofrendo forte press\u00e3o da expans\u00e3o imobili\u00e1ria, sendo necess\u00e1rio reduzir os custos de implanta\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o e renova\u00e7\u00e3o de pomares de videiras.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"214\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/enoconexC3A3o.png\" width=\"650\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Gra\u00e7a Moreira D\u2019Auria \u2013 Jornalista \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor\/CATI\/CDRS\/SAA) \u2013 <a href=\"mailto:mgdauria@sp.gov.br\">mgdauria@sp.gov.br<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enoconex\u00e3o \u2013 evento re\u00fane todos os elos da cadeia produtiva da vitivinicultura, promovendo e divulgando as novidades para o setor que est\u00e1 em franca expans\u00e3o 23\/11\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Extens\u00e3o RuralPesquisaInstituto Agron\u00f4micocultivo de uvaprodu\u00e7\u00e3o de vinhosvideiravenda de mudas Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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