{"id":9793,"date":"2021-11-30T00:00:00","date_gmt":"2021-11-30T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/30\/produtos-de-origem-animal-regularizacao-e-responsabilidade-tecnica-sao-temas-em-capacitacao-oferecida-pela-secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-via-cati-cdrs\/"},"modified":"2021-11-30T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-30T03:00:00","slug":"produtos-de-origem-animal-regularizacao-e-responsabilidade-tecnica-sao-temas-em-capacitacao-oferecida-pela-secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-via-cati-cdrs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/11\/30\/produtos-de-origem-animal-regularizacao-e-responsabilidade-tecnica-sao-temas-em-capacitacao-oferecida-pela-secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-via-cati-cdrs\/","title":{"rendered":"Produtos de Origem Animal \u2013 regulariza\u00e7\u00e3o e responsabilidade t\u00e9cnica s\u00e3o temas em capacita\u00e7\u00e3o oferecida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento via CATI\/CDRS"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Produtos de Origem Animal \u2013 regulariza\u00e7\u00e3o e responsabilidade t\u00e9cnica s\u00e3o temas em capacita\u00e7\u00e3o oferecida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento via CATI\/CDRS<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 30\/11\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Defesa Agropecu\u00e1ria\">Defesa Agropecu\u00e1ria<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM)\">Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM)<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=medicina veterin\u00e1ria\">medicina veterin\u00e1ria<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=inspe\u00e7\u00e3o de produtos\">inspe\u00e7\u00e3o de produtos<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/evento-crmv-sp-caoa.-7bf.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">Em continuidade \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o continuada que vem sendo realizada pela Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CATI\/CDRS) Regional Bauru, dia 29 de novembro mais de 50 profissionais da medicina veterin\u00e1ria estiveram reunidos para dirimir d\u00favidas e debater os temas relacionados, em especial, \u00e0 responsabilidade t\u00e9cnica dos m\u00e9dicos veterin\u00e1rios quanto \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal e valida\u00e7\u00e3o para o selo do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) para comercializa\u00e7\u00e3o de produtos como derivados do leite, como queijos e iogurtes; de carne bovina e\/ou outras, como lingui\u00e7as; mel e outros.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O coordenador da CATI, Alexandre Manzoni Grassi, fez a abertura do evento que contou com a participa\u00e7\u00e3o do presidente do Conselho Regional de Medicina Veterin\u00e1ria (CRMV-SP) Dr. Odemilson Donizete Mossero, do Dr. Leonardo Burlini Soares (coordenador t\u00e9cnico do CRMV-SP) e do Dr. Bruno Fassoni A. de Oliveira (coordenador jur\u00eddico do CRMV-SP). Dessa forma, foi poss\u00edvel levantar v\u00e1rias quest\u00f5es e, principalmente, as d\u00favidas sobre a responsabilidade t\u00e9cnica e a atua\u00e7\u00e3o do CRMV quanto aos estabelecimentos sem registro e, tamb\u00e9m, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 parte documental para obten\u00e7\u00e3o do registro do profissional como respons\u00e1vel t\u00e9cnico.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"333\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Grassi-evento20CRMV-SP.jpg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cFoi muito importante, uma oportunidade interessante podermos contar com a equipe do CRMV-SP porque vimos debatendo estas quest\u00f5es j\u00e1 h\u00e1 algum tempo tanto com a equipe da CATI quanto da Coordenadoria de Defesa Agropecu\u00e1ria (CDA) respons\u00e1vel pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal do Estado de S\u00e3o Saulo (Sisp) ao longo do ano passado e deste ano e sempre ficavam d\u00favidas profissionais e burocr\u00e1ticas\u201d, explica a m\u00e9dica veterin\u00e1ria Marina Peres Cavalcanti, que conta que haviam sempre d\u00favidas no grupo que participa da capacita\u00e7\u00e3o continuada oferecida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, via CATI Regional Bauru.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A participa\u00e7\u00e3o de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios das prefeituras nessas capacita\u00e7\u00f5es tem sido constante e as d\u00favidas apareciam com freq\u00fc\u00eancia. Segundo Marina essa aproxima\u00e7\u00e3o com o CRMV e a participa\u00e7\u00e3o de nove conselheiros do \u00f3rg\u00e3o foi fundamental para todos, as capacita\u00e7\u00f5es t\u00eam girado em torno do SIM e tamb\u00e9m em rela\u00e7\u00e3o ao Sisbi-POA (Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal) que garante a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos fora do \u00e2mbito municipal e n\u00e3o requer tanto investimento quanto o SIF (Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal).\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para Alexandre Grassi, estas capacita\u00e7\u00f5es tem sido fundamentais para tornar os pequenos produtores, que querem agregar valor aos seus produtos se tornarem legalizados, oferecendo um produto de qualidade com a garantia que estes selos dos sevi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o oferecem ao consumidor tanto quanto aos padr\u00f5es de higiene, como aten\u00e7\u00e3o \u00e0s Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e eles venham n\u00e3o s\u00f3 a obter maior valor ao seu produto, como tamb\u00e9m garantir a qualidade de seus produtos, al\u00e9m ainda da possibilidade de renda e emprego nos munic\u00edpios. \u201cTemos feito um esfor\u00e7o conjunto neste sentido, tanto a CATI quanto a Defesa com o aval do Governo Estadual que, recentemente, divulgou, no evento Mesa-SP, com a presen\u00e7a do governador Jo\u00e3o D\u00f3ria e do secret\u00e1rio de Agricultura e Abastecimento, Itamar Borges,\u00a0 a nova legisla\u00e7\u00e3o para os produtos artesanais, tornando vi\u00e1vel e mais f\u00e1cil esta oportunidade de legaliza\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Grassi.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"332\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Odemilson-pres.CRMV-SP2028129.jpg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A rec\u00e9m-publicada Lei n.\u00ba 17.453, de 18 de novembro de 2021, disp\u00f5e sobre a manipula\u00e7\u00e3o e o beneficiamento de produtos de origem animal, sob a forma artesanal, bem como sobre sua inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria no Estado de S\u00e3o Paulo, a qual dever\u00e1 ser regulamentada em breve. \u201cEssa nova lei surge para atender a uma demanda antiga do setor produtivo dos produtos artesanais de origem animal, que clama para que a legaliza\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias artesanais seja poss\u00edvel com menos investimentos em estrutura f\u00edsica, constru\u00e7\u00f5es e instala\u00e7\u00f5es, considerando mais os processos, as Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o,com foco na qualidade do produto final. Al\u00e9m disso, esse setor almeja tr\u00e2mites menos burocr\u00e1ticos e mais \u00e1geis, para possibilitar que os produtos artesanais de suas pequenas agroind\u00fastrias possam ser produzidos e comercializados em seguran\u00e7a e dentro da legalidade\u201d, afirma a nutricionista Beatriz Cantusio Pazinato, diretora da Divis\u00e3o de Extens\u00e3o Rural da CATI.\u00a0<\/p>\n<p>Para quem tiver interesse, todo o evento est\u00e1 dispon\u00edvel em <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=y3rpVa3iq94\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=y3rpVa3iq94<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong><em>Gra\u00e7a Moreira D\u2019Auria \u2013 Jornalista \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor\/CATI\/CDRS\/SAA) \u2013 mgdauria@ sp.gov.br<\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produtos de Origem Animal \u2013 regulariza\u00e7\u00e3o e responsabilidade t\u00e9cnica s\u00e3o temas em capacita\u00e7\u00e3o oferecida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento via CATI\/CDRS 30\/11\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Defesa Agropecu\u00e1riaServi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM)medicina veterin\u00e1riainspe\u00e7\u00e3o de produtos Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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