{"id":9725,"date":"2022-06-03T00:00:00","date_gmt":"2022-06-03T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2022\/06\/03\/malvarisco-e-chamba-plantas-medicinais-aliadas-da-saude-em-dias-frios-e-secos\/"},"modified":"2022-06-03T00:00:00","modified_gmt":"2022-06-03T03:00:00","slug":"malvarisco-e-chamba-plantas-medicinais-aliadas-da-saude-em-dias-frios-e-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2022\/06\/03\/malvarisco-e-chamba-plantas-medicinais-aliadas-da-saude-em-dias-frios-e-secos\/","title":{"rendered":"Malvarisco e chamb\u00e1: plantas medicinais aliadas da sa\u00fade em dias frios e secos"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Malvarisco e chamb\u00e1: plantas medicinais aliadas da sa\u00fade em dias frios e secos<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 03\/06\/2022<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Cleusa Pinheiro \u2013 Jornalista \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor)\/CATI\/SAA \u2013 cleusa.pinheiro@sp.gov.br<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=CATI\">CATI<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=SAA\">SAA<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Plantas Medicinais\">Plantas Medicinais<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Malvarisco\">Malvarisco<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Chamb\u00e1\">Chamb\u00e1<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=benef\u00edcios nutrac\u00eauticos\">benef\u00edcios nutrac\u00eauticos<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/capa-cha-de-malvarisco.-0lj.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\"><em>Com a proximidade da chegada do inverno, cuidar da imunidade faz toda diferen\u00e7a para controlar sintomas de gripes e outras doen\u00e7as sazonais do per\u00edodo. E diversas plantas medicinais s\u00e3o aliadas nesse controle.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O per\u00edodo mais frio e seco do ano tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como o mais prop\u00edcio para a manifesta\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as das vias respirat\u00f3rias e gripes. Neste ano, ainda se vive sob a sombra da pandemia da Covid-19 e ondas intensas de frio em \u00e9pocas n\u00e3o tradicionais &#8211; como foi o caso das baix\u00edssimas temperaturas registradas em maio, em pleno outono. Por isso, os cuidados com a sa\u00fade devem ser ainda mais intensificados, com necessidade de mais rigor na higiene e capricho na alimenta\u00e7\u00e3o, que deve prover uma nutri\u00e7\u00e3o adequada, para que o organismo fique forte e apto a combater doen\u00e7as.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para os casos de al\u00edvio de sintomas de doen\u00e7as respirat\u00f3rias e gripes, a Farmocopeia Brasileira tem in\u00fameras plantas medicinais, com benef\u00edcios comprovados emp\u00edrica e cientificamente. \u201cUma das riquezas nutricionais do Brasil \u00e9 a diversidade de plantas cultivadas ou espont\u00e2neas, que o solo do pa\u00eds nos oferece. Outro ponto de destaque \u00e9 a riqueza cultural que os povos tradicionais e os agricultores nos presenteiam ao longo de nossa hist\u00f3ria, com receitas oriundas de plantas que fazem bem a nossa sa\u00fade, as quais, cada vez mais, t\u00eam sua efic\u00e1cia comprovada pela ci\u00eancia. Desde o tradicional guaco e outras plantas conhecidas, nos \u00faltimos anos, pesquisadores encontraram no malvarisco &#8211; <em>Plectranthus amboinicus<\/em> (popular hortel\u00e3-gorda) e no chamb\u00e1 &#8211; <em>Justicia pectoralis<\/em>\u00a0Jacq. (popular anador) reconhecidas propriedades medicinais, com subst\u00e2ncias bioativas de a\u00e7\u00e3o terap\u00eautica, eficazes no combate e controle de sintomas como tosse; inflama\u00e7\u00f5es de garganta e pulmonares; \u00fatil em crises de asma, bronquite e chiado no peito etc.\u201d, explica Maria Cl\u00e1udia S. G. Blanco, engenheira agr\u00f4noma do Departamento de Extens\u00e3o Rural (Dextru) da CATI.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"534\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/folhas20de20malvarisco20e20chamba2028129.jpg\" width=\"400\">\u00a0<\/img><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Malvarisco e chamb\u00e1: um pouco sobre os benef\u00edcios nutrac\u00eauticos e dicas de cultivo <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A seguir, um pouco mais sobre as duas plantas e suas propriedades, com dicas de plantio, conforme o Formul\u00e1rio de Fitoter\u00e1picos da Farmacopeia Brasileira da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e literaturas especializadas. \u201cNosso objetivo com essas dicas \u00e9 incentivar pequenos agricultores a investir no cultivo dessas plantas e mostrar \u00e0s pessoas, de forma geral, que tamb\u00e9m podem ser cultivadas em \u00e1reas pequenas de casa, algumas at\u00e9 em vasos, estimulando as prepara\u00e7\u00f5es caseiras que ajudam na melhoria da imunidade e atenuam sintomas de doen\u00e7as como gripes e resfriados\u201d, explica Maria Cla\u00fadia, informando que os interessados podem adquirir mudas nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) e que, em Campinas, a popula\u00e7\u00e3o pode obter mudas e orienta\u00e7\u00e3o junto ao Projeto Farm\u00e1cia Viva, instalado em diversos Centros de Sa\u00fade, do SUS, em Campinas\u201d. J\u00e1 para os produtores, a agr\u00f4noma refor\u00e7a que, para mais informa\u00e7\u00f5es, procurem a Casa da Agricultura e\/ou CATI Regional mais pr\u00f3ximas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com Maria Cl\u00e1udia, al\u00e9m de oportunidade de gera\u00e7\u00e3o de renda para produtores rurais e periurbanos, o cultivo com orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, dessas e de outras plantas medicinais, aumenta a oferta desses itens no mercado, com qualidade assegurada, os quais, de forma integrativa e complementar aos tratamentos estabelecidos, possibilitam a melhoria da sa\u00fade de um maior n\u00famero de pessoas, pois geram maior quantidade de mat\u00e9ria-prima para muitas institui\u00e7\u00f5es de car\u00e1ter assistencial e alguns servi\u00e7os p\u00fablicos municipais, que disponibilizam plantas medicinais para a popula\u00e7\u00e3o,\u00a0<em>in natura<\/em>\u00a0ou j\u00e1 processadas, em formula\u00e7\u00f5es medicamentosas simples como xarope e ch\u00e1. \u201c\u00c9 o caso de programas como o de Fitoterapia de Campinas e os Servi\u00e7os de Sa\u00fade Integrativa do SUS\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m de cursos e capacita\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos de v\u00e1rias regi\u00f5es paulistas, os quais s\u00e3o respons\u00e1veis pela difus\u00e3o de conhecimento e tecnologia, na \u00e1rea de plantas medicinais e arom\u00e1ticas, a CATI mant\u00e9m um Horto\/Matrizeiro em sua sede, em Campinas. \u201cDesde a d\u00e9cada de 1990, a institui\u00e7\u00e3o vem se firmando como um \u00f3rg\u00e3o refer\u00eancia em extens\u00e3o rural nesse segmento, com o desenvolvimento do Projeto Farm\u00e1cia Viva \u2013 Adote este rem\u00e9dio (realizado em sintonia com a pesquisa da SAA, por meio da Apta Regional Vale do Para\u00edba e o Instituto Agron\u00f4mico &#8211; IAC, e universidades), o qual foi aprimorado com a instala\u00e7\u00e3o de uma cole\u00e7\u00e3o de plantas matrizes com identifica\u00e7\u00e3o bot\u00e2nica certificada, a partir da qual s\u00e3o produzidos\u00a0<em>kits<\/em>\u00a0de mudas e materiais t\u00e9cnicos com as orienta\u00e7\u00f5es sobre cultivo e preparo de cada uma das plantas. Atualmente, estamos trabalhando com 50 esp\u00e9cies, as mais conhecidas e com propriedades comprovadas, cientifica e empiricamente, por comunidades tradicionais que fazem uso dessas plantas h\u00e1 s\u00e9culos\u201d, relata a agr\u00f4noma, destacando que entre as esp\u00e9cies cultivadas est\u00e3o o guaco, o capim-cidreira, a babosa, o malvarisco, o\u00a0<em>ginseng<\/em>\u00a0brasileiro, a cavalinha e o a\u00e7afr\u00e3o-da-terra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"292\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/malvarisco.jpg\" width=\"390\"\/>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Malvarisco ou hortel\u00e3-gorda<\/strong><strong> \u2013 <\/strong><strong><em>Plectranthus amboinicus<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomenda\u00e7\u00f5es para plantio<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Necessidade de luz:\u00a0 pleno sol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Necessidade de \u00e1gua: regas moderadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espa\u00e7amento: 0,5m x 0,5m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Propaga\u00e7\u00e3o: estacas de galhos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Observa\u00e7\u00f5es de manejo cultual: planta herb\u00e1cea, que pode ser plantada diretamente no canteiro ou em viveiro (mudas). Deve ser renovada anualmente, para melhor desenvolvimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomenda\u00e7\u00f5es para colheita <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parte colhida: folhas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9poca de colheita: a partir de tr\u00eas meses do plantio. Colher as folhas mais velhas. At\u00e9 quatro colheitas anuais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica: \u00f3leo essencial (timol, sesquiterpenos), mucilagem, quercetina, luteolina e outros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uso medicinal do malvarisco<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Usado como antiss\u00e9ptico bucal, demulcente e bals\u00e2mico, contra tosse e inflama\u00e7\u00f5es da boca e da garganta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"344\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/chamba.jpg\" width=\"262\"\/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Chamb\u00e1 ou anador- <\/strong><em>Justicia pectoralis<\/em>\u00a0 Jacq.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomenda\u00e7\u00f5es para plantio<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Necessidade de luz: pleno sol e meia-sombra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Necessidade de \u00e1gua: regas moderadas em dias alternados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espa\u00e7amento: 0,3m x 0,4m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Propaga\u00e7\u00e3o: estacas de 15cm de comprimento ou ramos enraizados destacados da planta-m\u00e3e. Produzir mudas em viveiro (sombrite 50%) por 60 dias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Observa\u00e7\u00f5es de manejo cultural: planta herb\u00e1cea, que prefere local exposto a um per\u00edodo de sol e outro de sombra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomenda\u00e7\u00f5es para colheita<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colher folhas antes do florescimento, no per\u00edodo da manh\u00e3, entre 9 e 10 horas, com cortes a 10cm do solo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica<strong>:\u202f<\/strong>\u00a0possui flavonoides como swertisina, swertiajaponina, ramnosil-2-swertisina e ramnosil-2-swertiajaponina. Cont\u00e9m tra\u00e7os de alcaloides ind\u00f3licos, cumarina, dihidrocumarina, umbeliferona, beta-sitosterol, lignanas (justicina B, justicidina), beta\u00edna, \u00e1cidos palm\u00edtico e este\u00e1rico, \u00e1cido dihidroxifenilpropionico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uso medicinal do chamb\u00e1<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Planta muito utilizada para problemas respirat\u00f3rios como inflama\u00e7\u00f5es pulmonares, tosse, como expectorante, sudor\u00edfica e \u00fatil em crises de asma, bronquite e chiado no peito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"375\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ChC3A120de20malvarisco2028129.jpg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Receitas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Xarope de malvarisco <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Receita do Projeto Farm\u00e1cia Viva da Universidade Federal do Cear\u00e1 &#8211; UFCE, Matos F. J.)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>30 a 40 folhas frescas<\/li>\n<li>150 a 200g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colocar camadas alternadas de folhas e a\u00e7\u00facar em panela de inox, esmaltada ou de vidro temperado e aquecer em fogo baixo at\u00e9 a mistura ficar totalmente l\u00edquida. Coar e guardar em vidro \u00e2mbar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de usar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar uma (crian\u00e7as) ou duas (adultos) colheres de sopa, tr\u00eas vezes ao dia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Observa\u00e7\u00e3o:<\/strong> o malvarisco \u00e9 considerado uma Planta Aliment\u00edcia N\u00e3o Convencional (PANC), por isso \u00e9 muito usado como tempero em pratos regionais do Nordeste e na prepara\u00e7\u00e3o de sucos (exemplo: de abacaxi com malvarisco).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ch\u00e1 de malvarisco<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 colher de sopa de folhas frescas picadas para 150mL de \u00e1gua fervente<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fazer a infus\u00e3o (abafar) por 10 minutos, coar e tomar at\u00e9 3 x\u00edcaras ao dia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"375\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Xarope20de20malvarisco20e20Chamba2028129.jpg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Xarope de malvarisco e chamb\u00e1<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Passo 1<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar uma infus\u00e3o com uma colher de ch\u00e1 de folhas secas ou uma colher de sopa de folhas frescas de chamb\u00e1 para 100mL de \u00e1gua fervente. Abafe por 10 minutos e coe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Passo 2<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fazer um xarope com 250g de a\u00e7\u00facar e 30 folhas frescas de malvarisco, conforme o preparo da receita do xarope de malvarisco. Coar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Passo 3<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misturar o infuso de chamb\u00e1 com o xarope de malvarisco e guardar em vidro \u00e2mbar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de usar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar uma (crian\u00e7as) ou duas (adultos) colheres de sopa, tr\u00eas vezes ao dia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Xaropes caseiros devem ser guardados em geladeira e antes de usar deve-se verificar o sabor, para atestar que n\u00e3o azedou. Fazer pequena quantidade, necess\u00e1ria para o consumo em, no m\u00e1ximo, 15 dias. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>IMPORTANTE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Na hora de preparar um rem\u00e9dio \u00e0 base de plantas, deve-se seguir corretamente o modo de preparo, a dosagem recomendada e o tempo necess\u00e1rio para o tratamento, evitando riscos \u00e0 sa\u00fade e garantindo a sua efic\u00e1cia terap\u00eautica. Sempre que poss\u00edvel, procurar a supervis\u00e3o de um profissional da sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malvarisco e chamb\u00e1: plantas medicinais aliadas da sa\u00fade em dias frios e secos 03\/06\/2022 Cleusa Pinheiro \u2013 Jornalista \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor)\/CATI\/SAA \u2013 cleusa.pinheiro@sp.gov.br CATISAAPlantas MedicinaisMalvariscoChamb\u00e1benef\u00edcios nutrac\u00eauticos Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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