{"id":9690,"date":"2023-01-23T00:00:00","date_gmt":"2023-01-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2023\/01\/23\/segundo-concurso-de-meis-de-sao-paulo-premia-melhor-mel\/"},"modified":"2023-01-23T00:00:00","modified_gmt":"2023-01-23T03:00:00","slug":"segundo-concurso-de-meis-de-sao-paulo-premia-melhor-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2023\/01\/23\/segundo-concurso-de-meis-de-sao-paulo-premia-melhor-mel\/","title":{"rendered":"Segundo Concurso de M\u00e9is de S\u00e3o Paulo premia melhor mel"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Segundo Concurso de M\u00e9is de S\u00e3o Paulo premia melhor mel<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 23\/01\/2023<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Com informa\u00e7\u00f5es do Departamento de Sustentabilidade Agroambiental da CATI\/SAA<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=CATI\">CATI<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=SAA\">SAA<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Segundo Concurso de M\u00e9is SP\">Segundo Concurso de M\u00e9is SP<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Encontro de Abelhas Nativas de Santos\">Encontro de Abelhas Nativas de Santos<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/capa-whatsapp-image-2023-01-23-at-15.23.14-(1).-61u.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\"><em>Encontro de Abelhas Nativas de Santos divulga conhecimento cient\u00edfico, pr\u00e1ticas de cria\u00e7\u00e3o e manejo de abelhas nativas<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O mel \u00e9 um produto nobre produzido pelas abelhas nativas e pelas abelhas africanizadas a partir do n\u00e9ctar das flores, sendo considerado um alimento completo &#8211; al\u00e9m de ado\u00e7ar, possui propriedades nutricionais e medicinais, devido \u00e0s subst\u00e2ncias antioxidantes, anti-inflamat\u00f3rias e minerais que possui.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00e3o Paulo \u00e9 o quarto Estado brasileiro em produ\u00e7\u00e3o de m\u00e9is, bem como um dos maiores mercados consumidores de mel e de outros produtos das abelhas, como o pr\u00f3polis. No ano de 2021, foram produzidas mais de 4.786 toneladas m\u00e9tricas de mel no \u00e2mbito paulista, correspondendo a 8,6 % do total nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cExistem mais de 300 esp\u00e9cies de abelhas sem ferr\u00e3o no Brasil, das quais 60 ocorrem no Estado de S\u00e3o Paulo. Dezenas dessas esp\u00e9cies j\u00e1 possuem protocolos de cria\u00e7\u00e3o zoot\u00e9cnica para produ\u00e7\u00e3o de mel e possuem a vantagem da facilidade de manejo pela aus\u00eancia de ferr\u00e3o funcional. Isso as permite serem criadas \u00e0 proximidade de habita\u00e7\u00f5es humanas, inclusive em \u00e1reas urbanas, e tamb\u00e9m serem integradas a outras atividades produtivas nas propriedades rurais, diversificando e ampliando a renda dos produtores e tamb\u00e9m aumentando a produtividade das culturas agr\u00edcolas que dependem da poliniza\u00e7\u00e3o\u201d, explica Carolina Matos, especialista ambiental da CATI.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"542\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp20Image202023-01-2320at2015.23.14.jpeg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os m\u00e9is das abelhas nativas sem ferr\u00e3o v\u00eam ganhando destaque no Brasil e no exterior, gra\u00e7as ao trabalho e divulga\u00e7\u00e3o dos meliponicultores e chefes de cozinha. Possuindo maior acidez e sendo mais fluidos, esses m\u00e9is possuem sabores, aromas e texturas \u00fanicos, que refletem n\u00e3o apenas as floradas visitadas por esses insetos, mas tamb\u00e9m as caracter\u00edsticas \u00fanicas de cada esp\u00e9cie de abelha. Pode-se dizer que os m\u00e9is s\u00e3o um retrato vivo da biodiversidade e do ambiente no qual as abelhas foram criadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com o objetivo de divulgar conhecimento cient\u00edfico, as melhores pr\u00e1ticas de cria\u00e7\u00e3o e o manejo de abelhas nativas e a diversidade e qualidade dos produtos das abelhas, foi realizado, no dia 21 de janeiro de 2023, o 2\u00ba Encontro de Abelhas Nativas de Santos, evento que reuniu um p\u00fablico diverso de v\u00e1rias regi\u00f5es paulistas e tamb\u00e9m de outros estados, realizado pelo Team Guai\u00e7ara e Abelha Nativa, com o apoio da Secretaria Municipal de Cultura de Santos, da Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Abelhas Nativas do Noroeste Paulista (Acanp) e do Grupo 100% ASF.\u00a0 Al\u00e9m de palestras realizadas por pesquisadores e mestres meliponicultores, foram realizadas oficinas de gastronomia com produtos das abelhas, cosm\u00e9ticos com meliprodutos, panos de cera, potes de cera mista, al\u00e9m das tradicionais pr\u00e1ticas de manejo de abelhas nativas, com multiplica\u00e7\u00f5es e transfer\u00eancias de col\u00f4nias de jata\u00ed, manda\u00e7aia, uru\u00e7u amarela, mirim-droryana, mandaguari, manduri, dentre outras.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"667\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp20Image202023-01-2320at2015.23.142028229.jpeg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O destaque do evento foi o Segundo Concurso de M\u00e9is de S\u00e3o Paulo, do qual participaram 20 tipos de m\u00e9is de abelhas nativas de v\u00e1rias regi\u00f5es brasileiras. Dentre os jurados, participaram:\u00a0 Agnelo da Silva Borges, professor de Gastronomia, Etec Alberto Santos Dumont, Guaruj\u00e1; Hallyson Ramos, especialista em caf\u00e9 e instrutor do Museu do Caf\u00e9 de Santos; Genna Souza, bi\u00f3loga, Doutora em Ci\u00eancias Agr\u00e1rias (Meliponicultura), coordenadora do Setor de Apicultura e Meliponicultura da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb); Carolina Matos, diretora do Centro de Agroecologia e Servi\u00e7os Ambientais do Departamento de Sustentabilidade Agroambiental da CATI\/SAA e coordenadora da Campanha Mel Seguro; Jos\u00e9 Mauro Souza, meliponicultor, apicultor, bi\u00f3logo, soci\u00f3logo, historiador e presidente da Acanp; Daniel Stucchi, chefe de cozinha do CeSt\u00f9 Restaurante, Santos; Orlando Jos\u00e9 de Liberato, apicultor e meliponicultor, graduado e p\u00f3s-graduado em Apicultura e Meliponicultura pela Universidade de Taubat\u00e9 (Unitau); Thiago Sampaio, meliponicultor e comerciante; e Ver\u00f4nica Alc\u00e2ntara, bi\u00f3loga, farmac\u00eautica e meliponicultora.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"890\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp20Image202023-01-2320at2015.23.142028129.jpeg\" width=\"500\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foram analisados aspectos como apar\u00eancia, aroma, sabor e <em>bouquet<\/em> dos m\u00e9is, e conferidas notas de 1 a 6 para cada par\u00e2metro, resultando na pontua\u00e7\u00e3o final que determinou os melhores colocados. Confira os finalistas:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">5.\u00b0 lugar, mel de abelha Jata\u00ed (<em>Tetragonisca angustula<\/em>), do Team Guai\u00e7ara, produzido na regi\u00e3o de Santos;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">4.\u00b0 lugar, mel de abelha Ti\u00faba (<em>Melipona compressipes<\/em>), do Team Guai\u00e7ara, produzido no Estado do Amazonas;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">3.\u00b0 lugar, mel de abelha Uru\u00e7u Amarela (<em>Melipona mondury<\/em>), do Parque das Abelhas, produzido em Bento Gon\u00e7alves (RS);<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2.\u00b0 lugar, mel de abelha Tubuna (<em>Scaptotrigona bipunctata<\/em>), do Parque das Abelhas, produzido em Bento Gon\u00e7alves (\u00e9 a quinta vez que este mel foi premiado; o mel tamb\u00e9m obteve o 2.\u00b0 lugar no concurso nacional de m\u00e9is, promovido pela Associa\u00e7\u00e3o de Meliponicultores do Rio de Janeiro &#8211; AME-RIO);<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1.\u00b0 lugar &#8211; mel da abelha Mandaguari (<em>Scaptotrigona postica<\/em>), da meliponicultora Raiane da Cruz Souza, do melipon\u00e1rio coletivo da Fazenda Barreiro, de Lic\u00ednio de Almeida, Bahia (este mel tamb\u00e9m ganhou o 2.\u00b0 lugar no concurso ocorrido em dezembro de 2022, na Brazil Honey Show, em Botucatu &#8211; SP).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segundo Concurso de M\u00e9is de S\u00e3o Paulo premia melhor mel 23\/01\/2023 Com informa\u00e7\u00f5es do Departamento de Sustentabilidade Agroambiental da CATI\/SAA CATISAASegundo Concurso de M\u00e9is SPEncontro de Abelhas Nativas de Santos Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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