{"id":9614,"date":"2023-07-19T00:00:00","date_gmt":"2023-07-19T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2023\/07\/19\/casa-da-agricultura-de-socorro-promove-acoes-e-atualiza-conhecimento-dos-cafeicultores-sobre-boas-praticas-de-pos-colheita-para-producao-de-cafes-especiais\/"},"modified":"2023-07-19T00:00:00","modified_gmt":"2023-07-19T03:00:00","slug":"casa-da-agricultura-de-socorro-promove-acoes-e-atualiza-conhecimento-dos-cafeicultores-sobre-boas-praticas-de-pos-colheita-para-producao-de-cafes-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2023\/07\/19\/casa-da-agricultura-de-socorro-promove-acoes-e-atualiza-conhecimento-dos-cafeicultores-sobre-boas-praticas-de-pos-colheita-para-producao-de-cafes-especiais\/","title":{"rendered":"Casa da Agricultura de Socorro promove a\u00e7\u00f5es e atualiza conhecimento dos cafeicultores sobre Boas Pr\u00e1ticas de p\u00f3s-colheita para produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Casa da Agricultura de Socorro promove a\u00e7\u00f5es e atualiza conhecimento dos cafeicultores sobre Boas Pr\u00e1ticas de p\u00f3s-colheita para produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 19\/07\/2023<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Cleusa Pinheiro \u2013 Jornalista MTB 28.487 \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor)\/CATI\/SAA \u2013 cleusa.pinheiro@sp.gov.br<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=CATI\">CATI<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=SAA\">SAA<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Caf\u00e9s especiais\">Caf\u00e9s especiais<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Serra da Mantiqueira\">Serra da Mantiqueira<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=CATI Regional Bragan\u00e7a Paulista\">CATI Regional Bragan\u00e7a Paulista<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Circuito das \u00c1guas Paulista\">Circuito das \u00c1guas Paulista<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Casa da Agricultura de Socorro\">Casa da Agricultura de Socorro<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Concurso Estadual de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo\">Concurso Estadual de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/capa-foto-cafe-dia-nacional-do-cafe.-qg9.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">Em per\u00edodo de colheita da safra cafeeira no Circuito das \u00c1guas Paulista, localizado na Serra da Mantiqueira, os produtores precisam estar atentos a alguns cuidados durante a p\u00f3s-colheita, visando \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da qualidade dos frutos do cafeeiro. Por isso, a Casa da Agricultura de Socorro, vinculada \u00e0 Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI) Regional Bragan\u00e7a Paulista, desenvolve um acompanhamento cont\u00ednuo junto aos cafeicultores, com a\u00e7\u00f5es de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (Ater).\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre as diversas a\u00e7\u00f5es, capacita\u00e7\u00f5es e eventos realizados neste ano, a Casa da Agricultura, com o apoio da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxup\u00e9 (Cooxup\u00e9), organizou a palestra \u201cAtrav\u00e9s da Excel\u00eancia \u2013 Boas Pr\u00e1ticas P\u00f3s-Colheita\u201d, com o objetivo de orientar os cafeicultores sobres pontos essenciais da colheita e p\u00f3s-colheita para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Segundo o engenheiro agr\u00f4nomo Rodrigo da Silva Binoti, Chefe da Casa da Agricultura de Socorro, as informa\u00e7\u00f5es transmitidas em capacita\u00e7\u00f5es como essa s\u00e3o essenciais, pois o cafeicultor faz o manejo da lavoura durante o ciclo e, na hora de colher os frutos, \u00e9 primordial adotar as Boas Pr\u00e1ticas para a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade. \u201cVimos que o trabalho est\u00e1 na dire\u00e7\u00e3o certa, pois, na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do Concurso Estadual de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, a regi\u00e3o do Circuito das \u00c1guas Paulista obteve um \u00f3timo resultado, com 11 cafeicultores conquistando posi\u00e7\u00f5es de destaque nas quatro categorias do Concurso. Isso fortalece a regi\u00e3o como produtora de caf\u00e9s especiais, colocando-a em evid\u00eancia nos \u00e2mbitos estadual e nacional. Neste ano, pretendemos, no m\u00ednimo, manter esse <em>status <\/em>na 22.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Concurso Estadual de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, coordenado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio de seu gabinete, da CATI, da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA) e da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rodrigo diz ainda que, para essa edi\u00e7\u00e3o do concurso, o objetivo \u00e9 aumentar o n\u00famero de cafeicultores do Circuito da \u00c1guas nas primeiras posi\u00e7\u00f5es. \u201cSabemos que n\u00e3o ser\u00e1 uma tarefa f\u00e1cil, pois temos outras regi\u00f5es do Estado com bom potencial, mas faremos tudo o que estiver ao nosso alcance, e capacita\u00e7\u00f5es como essa palestra somam conhecimento para que os nossos produtores possam colher uma boa safra. Sem contar que o Circuito das \u00c1guas Paulista \u00e9 tradicionalmente conhecido como regi\u00e3o produtora de caf\u00e9 e ano a ano vem se fortalecendo como regi\u00e3o produtora de caf\u00e9s especiais, o que tem ampliado o interesse de mercados consumidores\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre o evento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O evento foi realizado nas depend\u00eancias do Sindicato Rural de Socorro, onde estiveram presentes cafeicultores dos munic\u00edpios de Amparo, Serra Negra e Socorro, sendo a maioria de associados \u00e0 Cooxup\u00e9. Rodrigo destaca que para a realiza\u00e7\u00e3o do evento com sucesso, contaram com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9s Especiais do Circuito das \u00c1guas Paulista (Acecap), do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel de Socorro, do Sindicato Rural de Socorro e da Prefeitura, por meio do Departamento de Desenvolvimento Rural.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"365\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG-20230601-WA0025.jpg\" width=\"700\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Programa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O engenheiro agr\u00edcola Felipe Mesquita de Miranda, que atua na \u00e1rea de Desenvolvimento de Caf\u00e9s Especiais da Empresa SMC \u2013 <em>specialty coffees<\/em>, do munic\u00edpio de Guaxup\u00e9 (MG), empresa parceira da Cooxup\u00e9, falou sobre os cuidados necess\u00e1rios na busca por caf\u00e9s especiais, com enfoque no momento adequado de se iniciar a colheita, o preparo da infraestrutura da propriedade cafeeira para recebimento da safra, bem como todas as etapas de recebimento do caf\u00e9 e os procedimentos adequados na secagem e no armazenamento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cO cafeicultor realiza e d\u00e1 o seu melhor no trato da lavoura, fazendo muito bem todo manejo do ciclo produtivo do cafeeiro e, no momento da colheita, um detalhe que seja \u00e9 o suficiente para perda de todo o trabalho. Um exemplo cl\u00e1ssico \u00e9 deixar de fazer a manuten\u00e7\u00e3o dos terreiros, o que resulta em dep\u00f3sitos, em suas rachaduras e frestas, de gr\u00e3os de caf\u00e9 da safra anterior, que sofreram a\u00e7\u00e3o de micro-organismos e se misturam com a nova safra, o que, com certeza, vai contaminar o lote, prejudicando sua qualidade e depreciando sua bebida\u201d, ressalta Felipe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante a palestra, os cafeicultores puderam esclarecer d\u00favidas com o engenheiro agr\u00f4nomo Felipe, como foi o caso da cafeicultora Divina Ferrari Corsi, do Bairro do Livramento, em Socorro, que disse ter se mostrado muito satisfeita com as informa\u00e7\u00f5es obtidas, pois foram de grande import\u00e2ncia: \u201cMuitas vezes, estamos preocupados em fazer a colheita e deixamos de dar aten\u00e7\u00e3o a detalhes necess\u00e1rios para que possamos fazer um bom caf\u00e9\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ainda durante o evento, a engenheira agr\u00f4noma Daiani Cristina Rubin de Toledo falou sobre a Cooxup\u00e9, que, desde 2022, est\u00e1 atuando como Posto de Atendimento ao cooperado em Socorro, atendendo \u00e0 regi\u00e3o, apresentando as vantagens e os benef\u00edcios da entidade, que tem aproximadamente 17 mil cooperados e mais de 90 anos de exist\u00eancia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"400\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG-20230601-WA0042.jpg\" width=\"300\"\/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"400\" src=\"\/cati\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/IMG-20230601-WA0032.jpg\" width=\"300\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em Socorro e regi\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O munic\u00edpio de Socorro est\u00e1 localizado na Serra da Mantiqueira\u00a0e\u00a0pertencente \u00e0 \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o da CATI Regional Bragan\u00e7a Paulista, que \u00e9 composta por 17 munic\u00edpios, sendo Socorro integrante do Circuito das \u00c1guas Paulista, constitu\u00eddo por nove munic\u00edpios (\u00c1guas de Lind\u00f3ia, Amparo, Holambra, Jaguari\u00fana, Lind\u00f3ia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro), sendo que em todos h\u00e1 produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, com destaque para os munic\u00edpios de Amparo, Monte Alegre do Sul, Serra Negra e Socorro, com maior \u00e1rea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSegundo dados do Levantamento das Unidades de Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (Lupa)\/CATI, a Regional de Bragan\u00e7a Paulista possui aproximadamente 8.000 hectares de \u00e1rea cultivada em caf\u00e9, distribu\u00eddos em duas regi\u00f5es cafeeiras: a Regi\u00e3o Bragantina e o Circuito das \u00c1guas Paulista\u201d, informa Rodrigo.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Casa da Agricultura de Socorro promove a\u00e7\u00f5es e atualiza conhecimento dos cafeicultores sobre Boas Pr\u00e1ticas de p\u00f3s-colheita para produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais 19\/07\/2023 Cleusa Pinheiro \u2013 Jornalista MTB 28.487 \u2013 Centro de Comunica\u00e7\u00e3o Rural (Cecor)\/CATI\/SAA \u2013 cleusa.pinheiro@sp.gov.br CATISAACaf\u00e9s especiaisSerra da MantiqueiraCATI Regional Bragan\u00e7a PaulistaCircuito das \u00c1guas PaulistaCasa da Agricultura de SocorroConcurso Estadual de Caf\u00e9 de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":10636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}