{"id":9405,"date":"2025-05-23T00:00:00","date_gmt":"2025-05-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2025\/05\/23\/dia-nacional-do-milho-cati-se-destaca-na-producao-de-sementes\/"},"modified":"2025-12-09T13:55:31","modified_gmt":"2025-12-09T16:55:31","slug":"dia-nacional-do-milho-cati-se-destaca-na-producao-de-sementes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2025\/05\/23\/dia-nacional-do-milho-cati-se-destaca-na-producao-de-sementes\/","title":{"rendered":"Dia Nacional do Milho – CATI se destaca na produ\u00e7\u00e3o de sementes"},"content":{"rendered":"
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Atualmente, a CATI Sementes e Mudas possui cinco variedades de milho, cada uma com caracter\u00edsticas e finalidades espec\u00edficas<\/em><\/p>\n

S\u00edmbolo de tradi\u00e7\u00e3o, festas e mem\u00f3rias afetivas, al\u00e9m de representar inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e um importante papel na agricultura mundial. Um dos alimentos com mais versatilidade no mundo tem sua efem\u00e9ride aqui no Brasil no dia\u00a024 de maio: Dia Nacional do Milho.<\/p>\n

Origin\u00e1rio das Am\u00e9ricas, o milho foi levado \u00e0 Europa pelos espanh\u00f3is e rapidamente se tornou um aliado essencial na alimenta\u00e7\u00e3o e no crescimento populacional europeu. De acordo com o engenheiro agr\u00f4nomo e diretor do Centro de Sementes da Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI), Edegar Petisco, atualmente, o milho \u00e9 o cereal mais plantado do mundo. \u201cAl\u00e9m de ser utilizado na alimenta\u00e7\u00e3o humana, boa parte da sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 destinada \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es, principalmente para aves e su\u00ednos, e, junto com o farelo de soja, ele comp\u00f5e a base da alimenta\u00e7\u00e3o na avicultura e suinocultura\u201d, explica.<\/p>\n

A data foi institu\u00edda como forma de valorizar a import\u00e2ncia econ\u00f4mica, cultural e social do milho no pa\u00eds e, desde a d\u00e9cada de 1990, a CATI Sementes e Mudas aposta no desenvolvimento\u00a0 de milhos variedade. \u201cEsse tipo de milho se autopoliniza, ou seja, o p\u00f3len da pr\u00f3pria planta fecunda a espiga. Isso torna o processo de produ\u00e7\u00e3o mais simples e econ\u00f4mico, possibilitando que a semente chegue ao mercado com um valor mais acess\u00edvel\u201d, explica Petisco.<\/p>\n

Mais do que um ingrediente, o milho \u00e9 ferramenta de soberania alimentar, desenvolvimento sustent\u00e1vel e transforma\u00e7\u00e3o no campo.<\/p>\n

Diferentes variedades para diferentes finalidades <\/strong><\/p>\n

Atualmente, a CATI sementes e mudas possui cinco variedades de milho, cada uma com caracter\u00edsticas e finalidades espec\u00edficas, s\u00e3o elas:<\/p>\n

\u00a0AL Avar\u00e9<\/strong> \u2013 \u00e9 o milho mais indicado para a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os. Seus gr\u00e3os s\u00e3o mais alaranjados e pesados, ideais para quem busca alta produtividade;<\/p>\n

\u00a0AL Piratininga<\/strong> \u2013 muito utilizado na produ\u00e7\u00e3o de silagem. O produtor planta, espera passar um pouco do ponto de milho verde e entra com a m\u00e1quina para cortar toda a massa verde. Esse material \u00e9 armazenado e utilizado, principalmente, na alimenta\u00e7\u00e3o de gado leiteiro durante o per\u00edodo da seca;<\/p>\n

AL Paragua\u00e7u<\/strong> \u2013 desenvolvido especialmente para sistemas de agricultura org\u00e2nica. Essa variedade foi melhorada para se desenvolver bem, mesmo sem o uso de adubos qu\u00edmicos, respeitando pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis;<\/p>\n

AL Bianco<\/strong> \u2013 Caracteriza-se pelos gr\u00e3os brancos, muito utilizados na produ\u00e7\u00e3o de canjica. Tamb\u00e9m \u00e9 comum seu uso na fabrica\u00e7\u00e3o de farinha de milho branca, que tem sabor e apar\u00eancia diferenciados;<\/p>\n

CATI Verde<\/strong> \u2013 criado especialmente para o consumo como milho verde. Possui gr\u00e3os mais macios e um tempo de conserva\u00e7\u00e3o maior, ideal para quem aprecia espigas fresquinhas e saborosas por mais tempo.<\/p>\n

Segundo Edegar Petisco, uma das caracter\u00edsticas importantes dos milhos produzidos pela CATI \u00e9 o tratamento especial das sementes, que s\u00e3o tratadas com um produto que n\u00e3o \u00e9 qu\u00edmico, mas sim um p\u00f3 de s\u00edlica muito fino, conhecido como terra diatom\u00e1cea, que nada mais \u00e9 do que um mineral. Neste processo, a s\u00edlica \u00e9 mo\u00edda em uma granulometria extremamente fina.<\/p>\n

Esse p\u00f3 adere \u00e0 superf\u00edcie da semente e age de forma f\u00edsica contra os insetos que costumam atac\u00e1-la durante o armazenamento. \u201cPor ser muito \u00e1spera, a s\u00edlica rompe o tegumento \u2014 que \u00e9 como uma “pele” protetora dos insetos \u2014, provocando a morte dos insetos por desidrata\u00e7\u00e3o e n\u00e3o por intoxica\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que o produto n\u00e3o \u00e9 um veneno\u201d, explica o agr\u00f4nomo.<\/p>\n

Como os gr\u00e3os armazenados oferecem pouca umidade, os insetos n\u00e3o conseguem repor a \u00e1gua perdida e acabam morrendo. Assim, o controle das pragas \u00e9 feito por um m\u00e9todo f\u00edsico, e n\u00e3o qu\u00edmico, tornando o processo mais sustent\u00e1vel e seguro.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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