{"id":25117,"date":"2026-06-22T10:47:38","date_gmt":"2026-06-22T13:47:38","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/?p=25117"},"modified":"2026-06-22T10:47:38","modified_gmt":"2026-06-22T13:47:38","slug":"cafes-sp-reune-especialistas-e-destaca-o-legado-e-o-futuro-da-cafeicultura-paulista-em-sao-jose-dos-campos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2026\/06\/22\/cafes-sp-reune-especialistas-e-destaca-o-legado-e-o-futuro-da-cafeicultura-paulista-em-sao-jose-dos-campos\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9s SP re\u00fane especialistas e destaca o legado e o futuro da cafeicultura paulista em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos"},"content":{"rendered":"\n

Evento, que contou com o apoio da CATI, teve palestra sobre cafeicultura familiar conduzida pelo extensionista Osmar de Almeida J\u00fanior<\/em>; CATI Sementes e Mudas tamb\u00e9m teve um espa\u00e7o aberto \u00e0 visita\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

A cidade de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos sediou, no dia 18 de junho, o evento CAF\u00c9S SP \u2013 Ci\u00eancia e Tecnologia em Debate<\/strong>, iniciativa promovida pela APTA REGIONAL<\/strong> em parceria com o Parque de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica (PIT). O encontro reuniu pesquisadores, extensionistas, produtores rurais, representantes da ind\u00fastria, estudantes e profissionais da cadeia produtiva para discutir os desafios e as perspectivas da cafeicultura paulista.<\/p>\n\n\n\n

Realizado como uma pr\u00e9via das comemora\u00e7\u00f5es dos 300 anos da introdu\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 no Brasil, o evento teve como tema central \u201cO Legado e o Futuro\u201d<\/strong>, promovendo uma ampla reflex\u00e3o sobre a trajet\u00f3ria hist\u00f3rica da cultura cafeeira no Estado de S\u00e3o Paulo e os avan\u00e7os cient\u00edficos e tecnol\u00f3gicos que v\u00eam impulsionando o setor.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo do dia, especialistas de institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, extens\u00e3o rural e representantes do mercado apresentaram informa\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas sobre produ\u00e7\u00e3o, qualidade, consumo, inova\u00e7\u00e3o e desenvolvimento regional. A programa\u00e7\u00e3o destacou desde a chegada do caf\u00e9 ao Vale do Para\u00edba, regi\u00e3o que marcou a chamada \u201c\u00c9poca de Ouro\u201d da cafeicultura paulista, at\u00e9 as novas oportunidades associadas aos caf\u00e9s Canephora, incluindo as variedades Robusta e Conilon.<\/p>\n\n\n\n

Para o coordenador da APTA REGIONAL<\/strong>, pesquisador Daniel Gomes, o evento refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da integra\u00e7\u00e3o entre pesquisa, inova\u00e7\u00e3o e setor produtivo para o fortalecimento da cafeicultura paulista.<\/p>\n\n\n\n

\u201cReunimos especialistas de diferentes institui\u00e7\u00f5es para discutir o passado, o presente e o futuro do caf\u00e9 em S\u00e3o Paulo. O CAF\u00c9S SP demonstrou como a ci\u00eancia, a tecnologia e a inova\u00e7\u00e3o s\u00e3o fundamentais para ampliar a competitividade do setor, agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e criar novas oportunidades para os produtores paulistas\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o esteve a palestra do pesquisador do Instituto Agron\u00f4mico (IAC), Julio Mistro, que apresentou as contribui\u00e7\u00f5es do programa de melhoramento gen\u00e9tico respons\u00e1vel pelo desenvolvimento de variedades de caf\u00e9 amplamente cultivadas no Brasil. O pesquisador do Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA), Celso Vegro, abordou o cen\u00e1rio atual do mercado cafeeiro e a crescente valoriza\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s Canephora.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contou com a participa\u00e7\u00e3o da diretora de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC), Monica Pinto, que apresentou tend\u00eancias de consumo e perspectivas para o mercado brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

Representando a APTA REGIONAL<\/strong>, o pesquisador cient\u00edfico Fernando Nakayama apresentou os avan\u00e7os do programa Canephora.SP<\/strong>, iniciativa voltada ao desenvolvimento da cadeia dos caf\u00e9s Robusta e Conilon no Estado de S\u00e3o Paulo. A pesquisadora Adriana Novais Martins abordou a competi\u00e7\u00e3o de variedades de caf\u00e9s Ar\u00e1bica, enquanto Raquel Nakazato destacou o potencial da Rota do Caf\u00e9 para o fortalecimento do turismo rural e do desenvolvimento regional.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o incluiu ainda apresenta\u00e7\u00f5es sobre cafeicultura familiar, conduzida pelo extensionista Osmar de Almeida J\u00fanior, da CATI, metodologias de avalia\u00e7\u00e3o da qualidade de caf\u00e9s, ministrada por Aline Lafise, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), e uma palestra sobre a valoriza\u00e7\u00e3o dos Robustas Finos, conduzida por Camila Arcanjo, representante do Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo (SINDICAF\u00c9-SP).<\/p>\n\n\n

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Em sua apresenta\u00e7\u00e3o, Osmar abordou a import\u00e2ncia social, econ\u00f4mica e ambiental da cafeicultura familiar para o Estado de S\u00e3o Paulo, destacando as a\u00e7\u00f5es de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural desenvolvidas junto aos produtores, os programas de apoio \u00e0 produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, a ado\u00e7\u00e3o de tecnologias para aumento da produtividade e da qualidade, bem como as oportunidades de agrega\u00e7\u00e3o de valor por meio da melhoria da gest\u00e3o, da comercializa\u00e7\u00e3o e da participa\u00e7\u00e3o em concursos e mercados diferenciados. A palestra tamb\u00e9m ressaltou o papel estrat\u00e9gico da atividade na manuten\u00e7\u00e3o das comunidades rurais e no fortalecimento da cafeicultura paulista<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Al\u00e9m das palestras, os participantes tiveram a oportunidade de participar de momentos de networking durante os intervalos tecnol\u00f3gicos e de uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de prova e degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais, que encerrou a programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O evento contou com a realiza\u00e7\u00e3o da APTA REGIONAL<\/strong> e do Agropolo Vale, por meio do Parque de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos, e teve apoio do Instituto Agron\u00f4mico (IAC), Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA), Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), CATI, CATI Sementes e Mudas, Coordenadoria das C\u00e2maras Setoriais e Tem\u00e1ticas, Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC) e Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo (SINDICAF\u00c9-SP).<\/p>\n\n\n\n

Com ampla participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e debates qualificados, o CAF\u00c9S SP consolidou-se como um importante espa\u00e7o de integra\u00e7\u00e3o entre pesquisa, inova\u00e7\u00e3o, mercado e produtores, refor\u00e7ando o papel estrat\u00e9gico da ci\u00eancia para o desenvolvimento sustent\u00e1vel da cafeicultura paulista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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