{"id":24519,"date":"2026-05-08T15:33:34","date_gmt":"2026-05-08T18:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/?p=24519"},"modified":"2026-05-08T15:33:34","modified_gmt":"2026-05-08T18:33:34","slug":"lorena-fortalece-parcerias-para-impulsionar-a-regularizacao-de-produtos-de-origem-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2026\/05\/08\/lorena-fortalece-parcerias-para-impulsionar-a-regularizacao-de-produtos-de-origem-animal\/","title":{"rendered":"Lorena fortalece parcerias para impulsionar a regulariza\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal"},"content":{"rendered":"\n

A\u00e7\u00e3o conjunta entre CATI e prefeitura municipal promove conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) e abre portas para o mercado formal na regi\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

A Casa da Agricultura de Lorena sediou, no \u00faltimo dia 5 de maio, uma etapa estrat\u00e9gica para o fortalecimento da economia rural e da sa\u00fade p\u00fablica local. A iniciativa, que uniu a Diretoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI) e a Prefeitura Municipal de Lorena, focou na regulariza\u00e7\u00e3o do processamento de produtos de origem animal por meio do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal.<\/p>\n\n\n\n

O encontro teve como objetivo principal desmistificar o registro sanit\u00e1rio, apresentando-o n\u00e3o como uma barreira burocr\u00e1tica, mas como uma ferramenta indispens\u00e1vel para a valoriza\u00e7\u00e3o comercial e a seguran\u00e7a jur\u00eddica do produtor rural.<\/p>\n\n\n\n

A atividade refor\u00e7ou o papel colaborativo das institui\u00e7\u00f5es em guiar o empreendedor do campo rumo \u00e0 conformidade. A CATI e a prefeitura reafirmaram o compromisso de oferecer suporte t\u00e9cnico cont\u00ednuo.<\/p>\n\n\n\n

A regulariza\u00e7\u00e3o pelo SIM permite que itens como leite, carnes, mel e ovos alcancem novos mercados e garante um alimento com proced\u00eancia controlada e rigorosos padr\u00f5es de higiene para o consumidor final. A abordagem institucional prioriza o controle de riscos e a qualidade total, indo al\u00e9m da infraestrutura f\u00edsica das unidades de processamento.<\/p>\n\n\n\n

Sob a condu\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do m\u00e9dico-veterin\u00e1rio Pedro Costa e Silva, representante da prefeitura municipal, os participantes puderam aprofundar conhecimentos sobre o fluxo de produ\u00e7\u00e3o e as normas vigentes. O ponto alto da jornada foi a visita t\u00e9cnica a dois estabelecimentos que j\u00e1 operam com sucesso sob o selo do SIM em Lorena.<\/p>\n\n\n\n

Durante a demonstra\u00e7\u00e3o em campo, os produtores visualizaram a aplica\u00e7\u00e3o real dos conceitos de higiene e organiza\u00e7\u00e3o. Ver o selo de inspe\u00e7\u00e3o estampado nos produtos e o funcionamento din\u00e2mico das \u00e1reas de processamento serviu como um exemplo concreto de que a conformidade sanit\u00e1ria \u00e9 um passo vi\u00e1vel e lucrativo. Ao final da atividade, o consenso entre t\u00e9cnicos e produtores foi de que a parceria institucional \u00e9 o melhor caminho para garantir a sa\u00fade p\u00fablica e robustecer o setor agr\u00edcola de Lorena. \u201cCom orienta\u00e7\u00e3o adequada, a transi\u00e7\u00e3o para a formalidade deixa de ser um desafio isolado e torna-se um projeto coletivo de desenvolvimento regional\u201d, afirma Osmar Felipe Junior, chefe de divis\u00e3o da CATI Regional Guaratinguet\u00e1, \u00e0 qual se vincula a Casa da Agricultura de Lorena.<\/p>\n\n\n\n

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