{"id":22287,"date":"2025-12-18T09:00:00","date_gmt":"2025-12-18T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/?p=22287"},"modified":"2025-12-16T16:44:16","modified_gmt":"2025-12-16T19:44:16","slug":"cati-leite-transforma-vida-de-familia-em-potirendaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2025\/12\/18\/cati-leite-transforma-vida-de-familia-em-potirendaba\/","title":{"rendered":"CATI Leite transforma vida de fam\u00edlia em Potirendaba"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"CATI - CATI Leite Potirendaba\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ycjj5pODX6M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>O sol acabou de nascer e no s\u00edtio S\u00e3o Jo\u00e3o, em Potirendaba, munic\u00edpio ligado \u00e0 \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o da CATI Regional S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, o cuidado com o rebanho j\u00e1 est\u00e1 a todo vapor. Na \u201csala\u201d de ordenha &#8211; adaptada para garantir o bem-estar animal e otimizar a coleta do leite com equipamento mec\u00e2nico -, uma a uma, as vacas em lacta\u00e7\u00e3o s\u00e3o preparadas, respeitando as regras sanit\u00e1rias para manter a qualidade do leite. Assim come\u00e7a o dia da fam\u00edlia Ferrari, que, desde 2013, integra o Projeto CATI Leite.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas para chegar ao <em>status<\/em> de propriedade-modelo para centenas de produtores, especialmente os familiares, que se re\u00fanem em viv\u00eancias pr\u00e1ticas e Dias de Campo organizados pela CATI, por meio da Casa da Agricultura local, um longo caminho foi percorrido.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cQuando eu conheci o Projeto, est\u00e1vamos passando por um momento dif\u00edcil e doloroso, com a perda do meu pai, que era nosso esteio e da nossa propriedade. Com 20 e poucos anos, me vi com uma pequena \u00e1rea, muitas d\u00favidas e pouca rentabilidade; em alguns momentos, tivemos d\u00favidas se seria poss\u00edvel continuar. Hoje, posso dizer que o CATI Leite proporcionou \u00e0 nossa fam\u00edlia a esperan\u00e7a de progress\u00e3o, condi\u00e7\u00f5es e estrutura para entender a atividade leiteira, aprendendo e aprimorando as t\u00e9cnicas que nos s\u00e3o transmitidas. Nesse meio-tempo, tivemos a ben\u00e7\u00e3o de gerar um filho e a esperan\u00e7a de continuidade; estamos sustent\u00e1veis no s\u00edtio, com renda e qualidade de vida. Foi um divisor de \u00e1guas\u201d, declara emocionado o produtor Luis Fernando Ferrari, ao lado da esposa Daiane e do pequeno Artur, de cinco anos, que n\u00e3o vai para a escola sem antes abra\u00e7ar o pai na sala de ordenha e dar \u201cbom dia\u201d para as vacas, as quais conhece cada uma pelo nome.<\/p>\n\n\n\n<p>E para os produtores que visitam a propriedade (como aconteceu em setembro, quando 150 pessoas, de diversas regi\u00f5es paulistas, participaram do Dia de Campo de relan\u00e7amento do CATI Leite), o produtor enfatiza sua experi\u00eancia e incentiva: \u201cEu sempre digo, tanto para os vizinhos como para os que nos visitam, que acreditem no Projeto e tenham confian\u00e7a no trabalho do t\u00e9cnico da CATI, como temos aqui no Junior da Casa da Agricultura, que para n\u00f3s foi um anjo que Deus enviou na nossa vida e hoje se tornou um irm\u00e3o e um exemplo para o meu filho, que ama tudo na propriedade e adora ouvir os ensinamentos do \u2018tio Junior\u2019\u201d, comenta emocionado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"22291\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_03051-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22291\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"22294\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_03341-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22294\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"22289\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_03721-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22289\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"22290\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_03771-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22290\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"22293\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_03801-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22293\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"22292\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_04001-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22292\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>E o \u201ctio Junior\u201d, Clodoveu Nicola Junior Colombo, m\u00e9dico-veterin\u00e1rio respons\u00e1vel pela Casa da Agricultura, tamb\u00e9m se emociona ao falar do projeto, em que atua como miss\u00e3o e n\u00e3o apenas trabalho, e da proximidade com as fam\u00edlias envolvidas, como a de Luis Fernando.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cN\u00e3o tem pre\u00e7o ver o fruto do nosso trabalho refletido na transforma\u00e7\u00e3o de vida das fam\u00edlias que integram o Projeto. Quando iniciamos aqui, falei para o Fernando o que repito para os outros produtores interessados em ingressar: as a\u00e7\u00f5es s\u00f3 ser\u00e3o positivas, se eles confiarem no trabalho que a gente direciona, acreditando em si mesmos e executando as metodologias propostas. E isso se concretizou aqui no s\u00edtio S\u00e3o Jo\u00e3o; sa\u00edmos de uma produ\u00e7\u00e3o de 146 litros\/dia, em 2013, para os atuais 750 litros\/dia. Mas, por si s\u00f3, esse dado n\u00e3o \u00e9 o mais importante, pois o que tem trazido qualidade de vida e a possibilidade de eles continuarem na atividade, com real perspectiva da sucess\u00e3o familiar, foi a evolu\u00e7\u00e3o e sustentabilidade econ\u00f4mica, saindo de uma renda bruta e um fluxo de caixa iniciais de R$ 59 mil para os atuais R$ 334 mil, ou seja, de quase R$ 28 mil mensais. Diante desse fato, n\u00e3o \u00e9 preciso falar mais nada\u201d, relata Junior, complementando: \u201cEste \u00e9 o valor da extens\u00e3o rural, que faz a gente acordar de manh\u00e3, apesar de todos os desafios, e seguir!\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"22295\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_04271-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22295\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"22296\" src=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/saa-repositorio\/prd\/saa-sites\/cati\/imagens\/IMG_04751-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22296\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Resultados do Projeto CATI Leite no S\u00edtio S\u00e3o Jo\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Em 2013, o cen\u00e1rio encontrado na propriedade era de uma produ\u00e7\u00e3o de 146 litros\/dia, com um rebanho de 17 vacas \u2013 sendo 15 em lacta\u00e7\u00e3o, com uma m\u00e9dia de 9,7L\/v\/dia na lacta\u00e7\u00e3o; e 8,5L\/v\/dia no rebanho. A situa\u00e7\u00e3o atual, impressa nas planilhas de gest\u00e3o da propriedade, \u00e9 de uma produ\u00e7\u00e3o de 750L\/dia, com um rebanho de 38 vacas, sendo 37 em lacta\u00e7\u00e3o, com uma m\u00e9dia de 20,2L\/v\/dia na lacta\u00e7\u00e3o; e 19,7L\/v\/dia no rebanho.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoje, na \u00e1rea de pouco mais de 17 hectares, o rebanho tem alimento de qualidade e farto a pasto, em pleno inverno, cultivado em piquetes rotacionados com irriga\u00e7\u00e3o; silagem de qualidade, cujo excedente pode at\u00e9 ser comercializado; modelo de gest\u00e3o integral, com anota\u00e7\u00e3o dos m\u00ednimos detalhes do custo de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a fam\u00edlia Ferrari segue \u00e0 risca os compromissos assumidos diante da ado\u00e7\u00e3o da metodologia, entre os quais: preenchimento de planilhas de controle econ\u00f4mico e zoot\u00e9cnico; realiza\u00e7\u00e3o das vacina\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias e exames sanit\u00e1rios, bem como de an\u00e1lise de solo; e receber t\u00e9cnicos e outros produtores em a\u00e7\u00f5es de extens\u00e3o rural.<\/p>\n\n\n\n<p>O ganho ambiental tamb\u00e9m tem sido enorme. Ap\u00f3s o cercamento da \u00c1rea de Preserva\u00e7\u00e3o Permanente (APP), acabou-se o trilheiro do gado, a mata nativa se regenerou e o curso d\u2019\u00e1gua deixou de ser assoreado. A eros\u00e3o tamb\u00e9m deixou de ter lugar no S\u00edtio S\u00e3o Jo\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O sol acabou de nascer e no s\u00edtio S\u00e3o Jo\u00e3o, em Potirendaba, munic\u00edpio ligado \u00e0 \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o da CATI Regional S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, o cuidado com o rebanho j\u00e1 est\u00e1 a todo vapor. 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