{"id":11238,"date":"2025-10-20T11:36:09","date_gmt":"2025-10-20T14:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/?p=11238"},"modified":"2025-10-28T14:50:48","modified_gmt":"2025-10-28T17:50:48","slug":"com-recorde-de-inscritos-concurso-estadual-qualidade-do-cafe-de-sao-paulo-inicia-etapa-de-provas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2025\/10\/20\/com-recorde-de-inscritos-concurso-estadual-qualidade-do-cafe-de-sao-paulo-inicia-etapa-de-provas\/","title":{"rendered":"Com recorde de inscritos, Concurso Estadual Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo inicia etapa de provas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cati.sp.gov.br\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/capa-etapa-de-provas-de-2024foto-de-divulgacaocati-s6g.jpg\" alt=\"\" style=\"width:602px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>CATI recebeu 391 amostras de caf\u00e9s ar\u00e1bica e can\u00e9fora, que est\u00e3o sendo avaliadas nesta semana no Ital-Apta<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><\/h6>\n\n\n\n<p>A Diretoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI) recebeu 391 amostras de caf\u00e9s ar\u00e1bica e can\u00e9fora para o \u201c24.\u00ba Concurso Estadual Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo\u201d, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado. Os produtos foram encaminhados ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), em Campinas (SP), onde j\u00e1 est\u00e3o sendo avaliados pela Comiss\u00e3o Classificadora e Julgadora do certame.<\/p>\n\n\n\n<p>De 19 a 23 de outubro, as 376 amostras selecionadas passam pela torra com quatro mestres e, na sequ\u00eancia, para a etapa de provas, quando nove degustadores profissionais as avaliar\u00e3o sensorialmente.<\/p>\n\n\n\n<p>O concurso eleger\u00e1 os melhores caf\u00e9s nas categorias natural, cereja descascado, fermentado, org\u00e2nico e conilon\/robusta. Est\u00e3o concorrendo 328 cafeicultores de 77 munic\u00edpios paulistas. A degusta\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo realizada no Ital-Apta e a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o est\u00e1 prevista para 18 de novembro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cati.sp.gov.br\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/Caf%C3%A9_Foto%20de%20Gilberto%20Marques_Divulga%C3%A7%C3%A3o_SAA-SP.jpg\" alt=\"\" style=\"width:679px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Recorde de inscri\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA primeira etapa do Concurso Estadual Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo de 2025 foi encerrada com um n\u00famero recorde de inscri\u00e7\u00f5es! Agradecemos a confian\u00e7a do cafeicultor paulista e, em breve, vamos conhecer os ganhadores\u201d, afirma o diretor da CATI, Ricardo Pereira.<\/p>\n\n\n\n<p>Participam da organiza\u00e7\u00e3o do certame, al\u00e9m da CATI, a Coordena\u00e7\u00e3o das C\u00e2maras Setoriais, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios (Codeagro) e a Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (Apta), por meio da Apta Regional, do Instituto de Tecnologia de Alimentos, do Instituto Biol\u00f3gico (IB-Apta) e do Instituto Agron\u00f4mico (IAC-Apta).<\/p>\n\n\n\n<p>Esta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada em parceria com o Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 de Estado de S\u00e3o Paulo (Sindicaf\u00e9-SP) e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic). S\u00e3o parceiros do concurso, ainda, Carmomaq, Kaleido e o Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 (CPC).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Diretoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI) recebeu 391 amostras de caf\u00e9s ar\u00e1bica e can\u00e9fora para o \u201c24.\u00ba Concurso Estadual Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo\u201d, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado. 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