{"id":10232,"date":"2021-03-02T00:00:00","date_gmt":"2021-03-02T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/02\/cursos-seminarios-e-conferencia-internacional-on-line-integram-calendario-de-eventos-2021-do-ital\/"},"modified":"2021-03-02T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-02T03:00:00","slug":"cursos-seminarios-e-conferencia-internacional-on-line-integram-calendario-de-eventos-2021-do-ital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/02\/cursos-seminarios-e-conferencia-internacional-on-line-integram-calendario-de-eventos-2021-do-ital\/","title":{"rendered":"Cursos, semin\u00e1rios e confer\u00eancia internacional on-line integram calend\u00e1rio de eventos 2021 do Ital"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Cursos, semin\u00e1rios e confer\u00eancia internacional on-line integram calend\u00e1rio de eventos 2021 do Ital<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 02\/03\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=capacita\u00e7\u00e3o\">capacita\u00e7\u00e3o<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Instituto de Tecnologia de Alimentos\">Instituto de Tecnologia de Alimentos<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=setor de alimentos, bebidas e embalagem\">setor de alimentos, bebidas e embalagem<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/13375-eventoscetea2020.-9ag.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: center;\"><em>Foto: Pesquisadora Marisa Padula durante curso on-line oferecido em 2020 (Cr\u00e9dito: Cetea\/Ital)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00d3rg\u00e3o da Secretaria de Agricultura de SP prev\u00ea a realiza\u00e7\u00e3o de 44 atividades a partir de 9 de mar\u00e7o: 17 est\u00e3o com inscri\u00e7\u00f5es abertas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, prev\u00ea a realiza\u00e7\u00e3o de 44 eventos on-line ao longo de 2021, sendo que 17 j\u00e1 est\u00e3o com inscri\u00e7\u00f5es abertas \u2013\u00a0<a href=\"https:\/\/ital.agricultura.sp.gov.br\/eventos\">confira o calend\u00e1rio<\/a>. Dentre as novidades, est\u00e1 um webinar gratuito da Comiss\u00e3o Internacional de Especifica\u00e7\u00f5es Microbiol\u00f3gicas para Alimentos (ICMSF, International Commission on Microbiological Specification for Foods), que ocorrer\u00e1 de 13 a 15 de abril.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O primeiro evento do ano ser\u00e1 o curso\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ital.agricultura.sp.gov.br\/arquivos\/cetea\/eventos\/21_rp\/rp21_apresentacao.htm\">\u201cRegulamentos da Anvisa sobre embalagens e materiais pl\u00e1sticos destinados ao contato com alimentos\u201d<\/a>, na pr\u00f3xima semana. A capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 coordenada pelo Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), que al\u00e9m de oferecer outros cinco cursos at\u00e9 novembro, promove de 12 a 15 de abril a 11\u00aa Confer\u00eancia Internacional de Embalagens Flex\u00edveis em parceria com a Tappi, organiza\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos que congrega os setores de papel, embalagens celul\u00f3sicas e embalagens flex\u00edveis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outro evento com car\u00e1ter internacional que ocorre em 30 e 31 deste m\u00eas \u00e9 o \u201c1\u00ba Semin\u00e1rio on-line sobre Projeto Sanit\u00e1rio para Ind\u00fastrias de Alimentos\u201d, organizado pelo Ital por ser Sede Regional do European Hygienic Engineering &amp; Design Group (EHEDG), entidade europeia que agrega fabricantes de equipamentos, ind\u00fastrias de alimentos, institutos de pesquisa e autoridades de sa\u00fade p\u00fablica com o objetivo de aprimorar a seguran\u00e7a dos equipamentos utilizados pela ind\u00fastria de alimentos e bebidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em mar\u00e7o tamb\u00e9m ser\u00e1 a estreia dos eventos do Centro de Ci\u00eancia e Qualidade de Alimentos (CCQA) com o curso\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/CQ2503\">\u201cMicrobiologia de alimentos: das t\u00e9cnicas de inocula\u00e7\u00e3o ao c\u00e1lculo de resultados anal\u00edticos\u201d<\/a>, que est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas. J\u00e1 os cinco m\u00f3dulos independentes do \u201cCurso te\u00f3rico de m\u00e9todos de an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de alimentos\u201d ocorrem de 9 de abril a 7 de maio:\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/CQ0904\">Bolores e leveduras &#8211; Bacillus cereus<\/a>;\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/CQ1604\">Enterobact\u00e9rias &#8211; Clostridium perfringens<\/a>;\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=07391074516a04765363576451680734\">Staphylococcus spp e enterotoxina &#8211; Cronobacter sakazakii<\/a>;\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/CQ3004\">Salmonella &#8211; Listeria monocytogenes<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/CQ070521\">Contagem total de mes\u00f3filos aer\u00f3bios &#8211; Coliformes totais e Escherichia coli<\/a>. A agenda da unidade ainda inclui \u201cWebinar ICMSF &#8211; Atualiza\u00e7\u00e3o em inocuidade de alimentos\u201d e os cursos \u201cHACCP dos Fundamentos \u00e0 Certifica\u00e7\u00e3o\u201d e \u201cM\u00e9todos de an\u00e1lise microbiol\u00f3gica de alimentos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A unidade t\u00e9cnica que mais ofertar\u00e1 cursos, no entanto, \u00e9 o Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec), que coordenar\u00e1 ao todo 19 capacita\u00e7\u00f5es, sendo poss\u00edvel se inscrever, por ora, em sete delas:\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=556b11755d6654260838576402395560\">&#8220;Avalia\u00e7\u00e3o da Qualidade Tecnol\u00f3gica da Farinha de Trigo&#8221;<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=003e1672013a522005350132053c5166\">&#8220;P\u00e3o de queijo: tecnologia e ingredientes&#8221;<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=07394a2e5d665e2c5767576401380c3a\">&#8220;Tecnologia de Fabrica\u00e7\u00e3o de Drageados de Chocolate&#8221;<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=033d47235c675f2d033354670b320431\">&#8220;Microencapsula\u00e7\u00e3o aplicada em produtos aliment\u00edcios&#8221;<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=023c1175506b047607370b38566f5662\">&#8220;Tecnologia de Fabrica\u00e7\u00e3o de Barras de Cereais&#8221;<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=546a1074556e5022506004370138013a\">&#8220;Tecnologia de Fabrica\u00e7\u00e3o de Achocolatados em P\u00f3&#8221;<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/pagina.php?link=556b1074546f077504340033023b0c36\">&#8220;Balas de goma enriquecidas: vers\u00f5es com gelatina e pectina&#8221;<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Centro de Tecnologia de Latic\u00ednios (Tecnolat), o Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) e o Centro de Tecnologia de Frutas e Hortali\u00e7as (Fruthotec) ofertar\u00e3o um, quatro e tr\u00eas cursos, respectivamente, estando com inscri\u00e7\u00f5es abertas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agricultura.sp.gov.br\/admin\/Te%C3%B3rico-Pr%C3%A1tico%20de%20Fabrica%C3%A7%C3%A3o%20de%20Iogurtes%20e%20Bebidas%20L%C3%A1cteas%20Fermentadas\">\u201cTe\u00f3rico-Pr\u00e1tico de Fabrica\u00e7\u00e3o de Iogurtes e Bebidas L\u00e1cteas Fermentadas\u201d<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/eventos.fundepag.br\/FR1603\">\u201cIndustrializa\u00e7\u00e3o de Palmito em Conserva\u201d<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"https:\/\/ital.agricultura.sp.gov.br\/arquivos\/ctc\/eventos\/2021\/01-processos-tecnologicos\/\">\u201cCharque, Jerked beef e Carne de sol &#8211; Processos Tecnol\u00f3gicos, Tend\u00eancias e Aspectos Regulat\u00f3rios\u201d<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Expertise<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A oferta de capacita\u00e7\u00e3o para profissionais do setor de alimentos, bebidas e embalagem e estudantes da \u00e1rea faz parte da miss\u00e3o do Ital, que completar\u00e1 58 anos de hist\u00f3ria em agosto. \u201cCom a pandemia, trabalhamos intensamente para que o ritmo de eventos fosse mantido em novo formato. Se por um lado, n\u00e3o foi poss\u00edvel que os participantes fizessem aulas pr\u00e1ticas nas plantas-piloto e laborat\u00f3rios do instituto, por outro lado aumentamos nossa abrang\u00eancia, j\u00e1 que muitos interessados residem em outros estados e regi\u00f5es do Brasil e t\u00eam dificuldade de se deslocar at\u00e9 Campinas, onde estamos localizados\u201d, ressalta Ana Maria Godoy, diretora do Centro de Comunica\u00e7\u00e3o e Transfer\u00eancia do Conhecimento (Cial) da institui\u00e7\u00e3o, vinculada \u00e0 Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (Apta).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Ital realiza em m\u00e9dia 50 eventos por ano, sendo que no ano passado realizou 31, com um total de 1,3 mil participantes e satisfa\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 90%, quase a mesma m\u00e9dia de satisfa\u00e7\u00e3o anual, que \u00e9 de 92%. \u201cEssas marcas s\u00f3 foram poss\u00edveis gra\u00e7as ao empenho dos pesquisadores, assistentes e t\u00e9cnicos, que encararam o desafio de adequa\u00e7\u00e3o \u00e0 nova realidade com especial aten\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade dos conte\u00fados abordados\u201d, ressalta a diretora de Ci\u00eancia e Tecnologia do Ital, Claire Sarant\u00f3poulos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre o Ital<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Localizado em Campinas\/SP, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) realiza pesquisa, desenvolvimento, assist\u00eancia tecnol\u00f3gica e difus\u00e3o do conhecimento nas \u00e1reas de embalagem e de processamento, conserva\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a de alimentos e bebidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fundado em 1963, vinculado \u00e0 Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, o Ital possui unidades t\u00e9cnicas especializadas em carnes, produtos de panifica\u00e7\u00e3o, cereais, chocolates, balas, confeitos, latic\u00ednios, frutas, hortali\u00e7as e embalagens, sendo certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO\/IEC 17025.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por meio do Centro de Inova\u00e7\u00e3o em Prote\u00edna Vegetal, do N\u00facleo de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica e da Plataforma de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica, o Ital estimula alian\u00e7as estrat\u00e9gicas para inova\u00e7\u00e3o e projetos de coopera\u00e7\u00e3o. Possui ainda Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o aprovado pela Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outras informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no site\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ital.agricultura.sp.gov.br\/\">http:\/\/www.ital.agricultura.sp.gov.br<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cursos, semin\u00e1rios e confer\u00eancia internacional on-line integram calend\u00e1rio de eventos 2021 do Ital 02\/03\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o capacita\u00e7\u00e3oInstituto de Tecnologia de Alimentossetor de alimentos, bebidas e embalagem Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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