{"id":10217,"date":"2021-03-11T00:00:00","date_gmt":"2021-03-11T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/11\/secretaria-de-agricultura-desenvolve-estudos-para-melhorar-fertilidade-e-reduzir-a-temperatura-de-solo-dos-pomares-de-acerola\/"},"modified":"2021-03-11T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-11T03:00:00","slug":"secretaria-de-agricultura-desenvolve-estudos-para-melhorar-fertilidade-e-reduzir-a-temperatura-de-solo-dos-pomares-de-acerola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/11\/secretaria-de-agricultura-desenvolve-estudos-para-melhorar-fertilidade-e-reduzir-a-temperatura-de-solo-dos-pomares-de-acerola\/","title":{"rendered":"Secretaria de Agricultura desenvolve estudos para melhorar fertilidade e reduzir a temperatura de solo dos pomares de acerola"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Secretaria de Agricultura desenvolve estudos para melhorar fertilidade e reduzir a temperatura de solo dos pomares de acerola<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 11\/03\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Produtor Rural\">Produtor Rural<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Comercializa\u00e7\u00e3o\">Comercializa\u00e7\u00e3o<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Cultivo\">Cultivo<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Safra\">Safra<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Vitamina C\">Vitamina C<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Alta paulista\">Alta paulista<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/13381-acerola-38944011280.-yad.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">Ao usar t\u00e9cnica, produtor rural relata aumento de 30% na produ\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de R$ 3 mil nos custos por safra a cada hectare<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De sabor \u00fanico e irresist\u00edvel, a acerola \u00e9 rica em vitamina C e um dos objetos de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo. Na APTA Regional de Adamantina, uma das unidades de pesquisa da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), s\u00e3o desenvolvidos estudos utilizando braqui\u00e1ria nas entrelinhas dos p\u00e9s da fruta para melhorar a fertilidade do solo, reduzir a temperatura de solo dos pomares e, possivelmente, diminuir a ocorr\u00eancia de pragas e doen\u00e7as. Os trabalhos mostram que a palhada melhorou as condi\u00e7\u00f5es de cultivo, sem impactar de forma negativa a qualidade dos frutos. Ou\u00e7a podcast sobre o tema no\u00a0<a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/3hnMUVrsIDwvxlpii1FlvD?si=LWp1d3c9SrmFSeK83dzG3A&amp;nd=1\">Spotify<\/a>\u00a0e\u00a0<a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/user-326872100-410422792\/acerola\">Soundcloud<\/a>.<\/p>\n<div class=\"caption right\"><\/p>\n<p>Pesquisador da APTA de Adamantina, Maur\u00edcio Dominguez Nasser<\/p>\n<p><\/img><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com o pesquisador da APTA de Adamantina, Maur\u00edcio Dominguez Nasser, a utiliza\u00e7\u00e3o da Braqui\u00e1ria ruziziensis nas entrelinhas do cultivo de acerola pode trazer diversos benef\u00edcios para o cultivo da fruta. Isso porque a palhada formada com a braqui\u00e1ria ao ser ro\u00e7ada e direcionada para linha das plantas de acerola reduz a temperatura de solo, melhora sua fertilidade e pode diminuir preju\u00edzos relacionados a plantas invasoras, pragas e doen\u00e7as de solo, como os nematoides.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesquisa \u201cTeores foliares de nutrientes em aceroleira cultivada com termofosfato e cobertura morta\u201d foi publicada na revista cient\u00edfica Research, Society and Development pelos pesquisadores da APTA, Nasser, Fernando Nakayama e Fernanda Furlaneto, al\u00e9m de Carolina Kohori, da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CDRS), Maria Montagnoli, da Est\u00e2ncia Esperan\u00e7a, e Rafael Montes, da Yoorin Fertilizantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEm m\u00e9dio e longo prazo, esse capim inserido no sistema de produ\u00e7\u00e3o de acerola pode aprofundar o enraizamento das plantas frut\u00edferas, favorecer o uso racional da \u00e1gua, melhorar a efici\u00eancia de fertilizantes, bem como diminuir a incid\u00eancia de plantas invasoras como capim-amargoso, al\u00e9m de pragas e doen\u00e7as do solo. De acordo com observa\u00e7\u00f5es a campo e a literatura, \u00e9 poss\u00edvel, com o uso da braqui\u00e1ria, reduzir em at\u00e9 30% os custos de produ\u00e7\u00e3o\u201d, afirma o pesquisador.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nasser ressalta que esse tipo de manejo incentiva tamb\u00e9m o uso de novas tecnologias. \u201cUm exemplo \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o do implemento agr\u00edcola conhecido como \u201cro\u00e7adeira tipo ecol\u00f3gica\u201d que se acopla ao trator e j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel na citricultura e cafeicultura, por\u00e9m \u00e9 pouco utilizado pelos produtores rurais da regi\u00e3o da Alta Paulista que trabalham com frut\u00edferas ou outras culturas permanentes. A ro\u00e7adeira ecol\u00f3gica \u00e9 interessante no cultivo da acerola porque realiza a ro\u00e7ada ou corte da forrageira instalada na entrelinha do pomar e distribui de maneira uniforme o material ro\u00e7ado para a linha de plantio, posicionando a palhada praticamente embaixo da planta de acerola\u201d, explica Nasser.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A regi\u00e3o da Alta Paulista \u00e9 considerada bastante quente, com temperatura ambiente m\u00e9dia de 24 \u00baC, podendo chegar a at\u00e9 41 \u00baC. \u201cAs altas temperaturas do ar influenciam diretamente na temperatura do solo, e acima de 32 \u00baC no solo, por exemplo, pode impedir as plantas de absorver \u00e1gua e nutrientes do solo. Por isso, o uso da palhada \u00e9 bastante interessante, principalmente, na nossa regi\u00e3o, j\u00e1 que a palha consegue reduzir a temperatura do solo em m\u00e9dia 3 \u00baC a 3 cm de profundidade, e local com muitas ra\u00edzes ativas\u201d, afirma.<\/p>\n<div class=\"caption left\"><\/p>\n<p>O produtor rural Fernando Mauro Montagnoli cultiva dois mil p\u00e9s de acerola no munic\u00edpio de Irapuru<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">O produtor rural Fernando Mauro Montagnoli cultiva dois mil p\u00e9s de acerola no munic\u00edpio de Irapuru, no interior paulista, a 25 km da APTA Regional de Adamantina. Em setembro de 2019, ele implementou em sua propriedade a pesquisa propagada pela APTA e, desde ent\u00e3o, tem colhido os frutos da ado\u00e7\u00e3o da tecnologia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Antes do uso da braqui\u00e1ria, Montagnoli utilizava herbicidas para acabar com o mato na planta\u00e7\u00e3o. O problema \u00e9 que ele utilizava os produtos em \u00e9poca inadequada, como na florada, o que impactava na sua produ\u00e7\u00e3o. \u201cN\u00e3o sabia que o herbicida poderia prejudicar a florada e, consequentemente, a produ\u00e7\u00e3o. Desde que comecei a usar a t\u00e9cnica propagada pela APTA Regional, aumentei em 30%, em m\u00e9dia, a produtividade do meu pomar\u201d, conta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m do aumento da produ\u00e7\u00e3o, Montagnoli relata a diminui\u00e7\u00e3o dos custos, j\u00e1 que reduziu o uso de herbicidas e inseticidas. \u201cReduzi em cerca de R$ 500 os custos na aplica\u00e7\u00e3o de defensivos por florada por hectare. Como tenho cerca de seis floradas por safra, a redu\u00e7\u00e3o chega a R$ 3 mil por hectare\u201d, calcula o agricultor, que tamb\u00e9m relata a diminui\u00e7\u00e3o de 3 \u00baC na sua planta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cO trabalho da APTA \u00e9 excelente. Essa nossa parceria \u00e9 muito boa e gratificante, porque temos informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis, que melhoram a nossa produ\u00e7\u00e3o. Mais produtores precisam conhecer essa t\u00e9cnica para parar de jogar dinheiro fora\u201d, afirma.<\/p>\n<p><strong>Alta paulista tem condi\u00e7\u00f5es ideais para cultivo e comercializa\u00e7\u00e3o da acerola<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O pesquisador da APTA Regional explica que a regi\u00e3o da Alta Paulista congrega boas condi\u00e7\u00f5es para o cultivo da acerola, como as altas temperaturas e radia\u00e7\u00e3o solar. \u201cA produ\u00e7\u00e3o paulista de acerola \u00e9 predominante nessa regi\u00e3o. A cultura \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os pequenos agricultores, sendo uma forma de diversifica\u00e7\u00e3o dentro das propriedades rurais. Sem a necessidade de muitos tratos culturais, os produtores conseguem colher at\u00e9 30 toneladas por hectare\u201d, afirma Nasser.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A safra da acerola ocorre de outubro a abril e durante esse per\u00edodo \u00e9 poss\u00edvel colher frutos por at\u00e9 30 vezes na mesma planta. Isso porque a colheita ocorre de forma seletiva, j\u00e1 que nem todas as pequenas esferas alaranjadas amadurecem de uma vez. \u201cPor isso, a cultura tamb\u00e9m \u00e9 interessante para gerar m\u00e3o de obra no campo\u201d, afirma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m das vantagens na produ\u00e7\u00e3o, a Alta Paulista tamb\u00e9m concentra as agroind\u00fastrias que processam as frutas para produ\u00e7\u00e3o de polpas congeladas. Segundo o pesquisador da APTA Regional, esse \u00e9 o principal mercado para a acerola. \u201cCerca de 95% da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 destinada para polpa congelada e suco. Alguns mercados vendem as frutas em bandejinhas, mas \u00e9 muito pouco\u201d, explica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A APTA Regional de Adamantina estuda acerola h\u00e1 mais de 15 anos e mant\u00e9m um banco de germoplasma, uma cole\u00e7\u00e3o de plantas, com mais de 20 variedades\u00a0 vivas da fruta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acerola em p\u00f3<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando houve um\u00a0boom\u00a0de acerola,\u00a0em 1998, outro \u00f3rg\u00e3o vinculado \u00e0 APTA, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), desenvolveu o\u00a0suco de acerola em p\u00f3 a partir da extra\u00e7\u00e3o da polpa da fruta, utilizando\u00a0spray dryer\u00a0para secagem. \u201cA\u00a0acerola tem estabilidade muito baixa devido \u00e0 oxida\u00e7\u00e3o da vitamina C, ent\u00e3o possibilita o aumento da vida de prateleira&#8221;, conta\u00a0o pesquisador Jos\u00e9 Maur\u00edcio de Aguirre,\u00a0do Centro de Tecnologia de Frutas e Hortali\u00e7as (Fruthotec) do Ital, que afirma ser a tecnologia ainda bastante atual e vi\u00e1vel de ser implementada. Contribu\u00edram com o desenvolvimento Rog\u00e9rio Tocchini e Alba L\u00facia Coelho, que j\u00e1 trabalhavam com suco de acerola.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outra importante contribui\u00e7\u00e3o do Ital ocorreu entre 2005 e 2006, quando a produ\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o de Junqueir\u00f3polis estava chegando ao fim. O pesquisador Paulo Tavares, do Fruthotec, que atuava junto \u00e0 APTA Regional, e a pesquisadora Eliane Fabri, do Instituto Agron\u00f4mico (IAC), tamb\u00e9m vinculado \u00e0 APTA, realizaram\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agricultura.sp.gov.br\/noticias\/reuni%C3%A3o-t%C3%A9cnica-sobre-a-cadeia-de-br-produ%C3%A7%C3%A3o-da-acerola\/\">evento de articula\u00e7\u00e3o da cadeia<\/a>, que resultou no replantio da acerola em Junqueir\u00f3polis, Osvaldo Cruz, Dracena e Parapu\u00e3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Campe\u00e3 em vitamina C<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Originaria das Antilhas, Am\u00e9rica Central e norte da Am\u00e9rica do Sul, a acerola e\u0301 considerada uma das campe\u00e3s em vitamina C do reino vegetal, trazendo cerca de 1790 miligramas de vitamina para cada 100 gramas de polpa, segundo nutricionistas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios (Codeagro), da Secretaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tamb\u00e9m conhecida como \u00e1cido asc\u00f3rbico, a vitamina C melhora o sistema imunol\u00f3gico, a pele, o humor, evita problemas oftalmol\u00f3gicos e derrames e conta com forte a\u00e7\u00e3o antioxidante, o que ajuda a combater os radicais livres, respons\u00e1veis pelo envelhecimento precoce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cA acerola s\u00f3\u0301 perde em quantidade de vitamina C para uma fruta amaz\u00f4nica pouco conhecida, chamada camu camu. Al\u00e9m de vitamina C, a acerola e\u0301 rica em vitamina A, \u00e1cido f\u00f3lico (B9), riboflavina (B2), niacina (B3), f\u00f3sforo, mangan\u00eas, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, ferro, pot\u00e1ssio e cobre\u201d, afirma Sizele Rodrigues, nutricionista da Codeagro. Suas fibras alimentares ajudam no bom funcionamento do sistema digest\u00f3rio e seu consumo colabora no controle de a\u00e7\u00facar no sangue e auxilia no combate a alguns tipos de c\u00e2ncer, como o de pulm\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secretaria de Agricultura desenvolve estudos para melhorar fertilidade e reduzir a temperatura de solo dos pomares de acerola 11\/03\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Produtor RuralComercializa\u00e7\u00e3oCultivoSafraVitamina CAlta paulista Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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