{"id":10201,"date":"2021-03-19T00:00:00","date_gmt":"2021-03-19T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/19\/dia-mundial-da-agua-pesquisas-da-secretaria-de-agricultura-buscam-preservar-e-garantir-a-qualidade-do-recurso-no-decorrer-de-toda-cadeia-produtiva\/"},"modified":"2021-03-19T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-19T03:00:00","slug":"dia-mundial-da-agua-pesquisas-da-secretaria-de-agricultura-buscam-preservar-e-garantir-a-qualidade-do-recurso-no-decorrer-de-toda-cadeia-produtiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/19\/dia-mundial-da-agua-pesquisas-da-secretaria-de-agricultura-buscam-preservar-e-garantir-a-qualidade-do-recurso-no-decorrer-de-toda-cadeia-produtiva\/","title":{"rendered":"Dia Mundial da \u00c1gua: pesquisas da Secretaria de Agricultura buscam preservar e garantir a qualidade do recurso no decorrer de toda cadeia produtiva"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Dia Mundial da \u00c1gua: pesquisas da Secretaria de Agricultura buscam preservar e garantir a qualidade do recurso no decorrer de toda cadeia produtiva<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 19\/03\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola\">Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Pesquisa\">Pesquisa<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Qualidade da \u00e1gua\">Qualidade da \u00e1gua<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=rios\">rios<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/13400-pexels-aleksandr-slobodianyk-989959.-153.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: justify;\">O dia 22 de mar\u00e7o traz a celebra\u00e7\u00e3o de um de nossos bens mais preciosos. A data marca o Dia Mundial da \u00c1gua e \u00e9 um convite \u00e0 reflex\u00e3o sobre a import\u00e2ncia de cuidar desse recurso essencial para a vida de todos os seres. Tendo ci\u00eancia de que o acesso \u00e0 \u00e1gua, assim como a conserva\u00e7\u00e3o de suas fontes, \u00e9 elemento fundamental para que o agro paulista possa continuar se desenvolvendo, os Institutos de Pesquisa da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo, desenvolvem uma s\u00e9rie de pesquisas voltadas \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o e ao melhor aproveitamento do recurso no correr de toda a cadeia produtiva. Conhe\u00e7a algumas das iniciativas:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Qualidade da \u00e1gua e produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Instituto Biol\u00f3gico (IB-APTA) realiza an\u00e1lises de \u00e1gua quanto \u00e0 presen\u00e7a de defensivos agr\u00edcolas, fertilizantes, coliformes termotolerantes e Escherichia coli em amostras de \u00e1reas agr\u00edcolas. Um dos focos das a\u00e7\u00f5es \u00e9 o monitoramento da \u00e1gua de irriga\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as consumidas cruas, que tem padr\u00f5es mais restritivos e pode impactar na seguran\u00e7a do alimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outra iniciativa do IB, o projeto \u201cImpactos Ambientais na Aplica\u00e7\u00e3o de Agrot\u00f3xicos em \u00e1rea Agr\u00edcola\u201d, financiado pelo Fundo de Interesses Difusos-FID da Secretaria de Justi\u00e7a e Cidadania do Estado de S\u00e3o Paulo no valor de R$ 2.246.596,52, tem como um de seus objetivos analisar res\u00edduos de agroqu\u00edmicos em \u00e1gua e verificar se o manejo das culturas agr\u00edcolas tem impacto nas \u00e1guas superficiais e subterr\u00e2neas. O Instituto tamb\u00e9m mobiliza seus estudantes de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o que atuam no Centro de Pesquisa de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental a se envolverem em atividades de educa\u00e7\u00e3o ambiental sobre o tema.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Monitoramento da qualidade dos rios<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A APTA Regional de Adamantina participou do desenvolvimento do projeto \u201cQualidade das \u00e1guas do rio Aguape\u00ed &#8211; SP junto \u00e0s conflu\u00eancias dos c\u00f3rregos Lajeado, Ribeir\u00e3o Iacri e Ribeir\u00e3o Tibiri\u00e7\u00e1\u201d. O projeto foi financiado pelo Fundo Estadual de Recursos H\u00eddricos para realizar a caracteriza\u00e7\u00e3o atual da qualidade das \u00e1guas do rio Aguapei e de alguns de seus afluentes. Dessa maneira, a gera\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es sobre a qualidade das \u00e1guas \u00e9 indispens\u00e1vel para processos decis\u00f3rios, tanto do ponto de vista dos usu\u00e1rios como dos governantes, no direcionamento de pol\u00edticas p\u00fablicas. Com base nas informa\u00e7\u00f5es obtidas pelo projeto, se concluiu que as \u00e1guas do rio Aguape\u00ed e de seus afluentes apresentam boa qualidade, mas s\u00e3o submetidas a fontes de polui\u00e7\u00e3o difusa, e que, eventualmente, alteram suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da mesma forma, a APTA Regional de Pindorama realiza o monitoramento quali-quantitativo das \u00e1guas do Polo, situado na Microbacia Hidrogr\u00e1fica do C\u00f3rrego da Olaria, que pertence \u00e0 sub-bacia hidrogr\u00e1fica do Rio S\u00e3o Domingos e \u00e0 Bacia dos rios Turvo e Grande. No ano de 2013, iniciou-se o monitoramento de qualidade de \u00e1gua, sendo analisados mensalmente, em pontos de nascentes e foz da microbacia, diversos par\u00e2metros f\u00edsico-qu\u00edmicos. Nos trabalhos realizados no per\u00edodo de 2013 a 2018, as an\u00e1lises dos diferentes par\u00e2metros foram relacionados com o uso e ocupa\u00e7\u00e3o do solo na microbacia.\u00a0 Os resultados indicaram que o uso e manejo do solo nas vertentes influenciou diretamente na qualidade do recurso h\u00eddrico. O monitoramento da vaz\u00e3o e da qualidade da \u00e1gua na microbacia originou uma s\u00e9rie hist\u00f3rica com os resultados obtidos, gerando um banco de dados que ir\u00e1 contribuir para o estudo h\u00eddrico da mesma, considerando os diferentes usos e manejo do solo e da \u00e1gua. Pesquisas e estudos como estes s\u00e3o ferramentas que podem subsidiar a avalia\u00e7\u00e3o da qualidade e quantidade da \u00e1gua em outras microbacias hidrogr\u00e1ficas, gerando perspectivas para o controle e manejo do solo e da \u00e1gua para usos m\u00faltiplos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na APTA Regional de Assis, um projeto vem sendo desenvolvido para gerar um diagn\u00f3stico detalhado do meio f\u00edsico da \u00e1rea experimental, visando a elabora\u00e7\u00e3o do planejamento de uma fazenda modelo de ocupa\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, onde as tecnologias conservacionistas possam ser aplicadas transformando a \u00e1rea numa refer\u00eancia de preserva\u00e7\u00e3o de recursos naturais, e principalmente de recursos h\u00eddricos. J\u00e1 a APTA Regional de Pariquera-A\u00e7u mant\u00e9m pesquisa sobre manejo da cobertura do solo que avaliou, entre outras coisas, os impactos das aduba\u00e7\u00f5es em bananeira na qualidade da \u00e1gua do Rio Ribeira de Iguape.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por sua vez, o Instituto Agron\u00f4mico (IAC-APTA), realiza no Centro de Engenharia e Automa\u00e7\u00e3o, em Jundia\u00ed, estudos sobre o impacto das atividades antr\u00f3picas, como a agricultura, sobre o ambiente e os recursos h\u00eddricos. Um dos pesquisadores do Centro, Afonso Peche Filho, participa, nos dias 22 e 23 de mar\u00e7o, de evento sobre o tema nos dias 22 e 23 de mar\u00e7o, organizado pela Coordena\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CDRS), da Secretaria (<strong><a href=\"https:\/\/www.agricultura.sp.gov.br\/noticias\/secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-realiza-lives-em-comemoracao-ao-dia-mundial-da-%C3%A1gua\/\">confira aqui<\/a><\/strong>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00c1gua para criar e para beber<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Apesar de essencial em todas as atividades agr\u00edcolas, \u00e9 dif\u00edcil pensar em uma mais diretamente relacionada \u00e0 \u00e1gua que a pesca e a aquicultura. O Instituto de Pesca (IP-APTA) se destaca nas pesquisas com foco na manuten\u00e7\u00e3o dos recursos h\u00eddricos e na produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel de organismos aqu\u00e1ticos. Um dos trabalhos do Instituto utiliza a tecnologia de Ilhas Flutuantes Artificiais (IFAs) colonizadas com esp\u00e9cies espec\u00edficas de plantas aqu\u00e1ticas como tecnologia alternativa de tratamento de efluentes. O processo est\u00e1 sendo testado em sistema de produ\u00e7\u00e3o semi-intensiva de til\u00e1pia-do-nilo, que gera, assim como outras atividades aqu\u00edcolas, grandes quantidades de mat\u00e9ria org\u00e2nica vindas de restos de ra\u00e7\u00e3o e da excre\u00e7\u00e3o dos peixes. Espera-se que, al\u00e9m de eficiente na remo\u00e7\u00e3o dos nutrientes excedentes, a tecnologia seja de baixo custo e requeira menor \u00e1rea de implanta\u00e7\u00e3o, sendo aplic\u00e1vel \u00e0s pequenas propriedades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As IFAs tamb\u00e9m foram um dos instrumentos utilizados em outra pesquisa do IP, voltada \u00e0 melhora da qualidade da \u00e1gua de lagos em \u00e1rea urbana da cidade de S\u00e3o Paulo. O trabalho buscou minimizar o processo de eutrofiza\u00e7\u00e3o (excesso de nutrientes e algas na \u00e1gua), devolvendo a colora\u00e7\u00e3o original das \u00e1guas e restabelecendo suas fun\u00e7\u00f5es paisag\u00edsticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tamb\u00e9m com foco na produ\u00e7\u00e3o aquicola, outro trabalho do IP procurou avaliar o impacto ambiental gerado por sistemas de cultivo de trutas sobre os rios. Embora bem estudado no exterior, poucas pesquisas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade da \u00e1gua despejada no corpo receptor pela truticultura foram realizadas no Brasil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A \u00e1gua, antes de tudo, \u00e9 o que nos mant\u00e9m vivos. A qualidade da \u00e1gua que ingerimos em nossos lares \u00e9, portanto, fundamental. De olho nesse aspecto, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-APTA) est\u00e1 atento \u00e0 qualidade dos gal\u00f5es de pl\u00e1stico para comercializa\u00e7\u00e3o de \u00e1gua mineral. O Instituto participou, na d\u00e9cada de 90, da organiza\u00e7\u00e3o da Comiss\u00e3o de Estudo de Embalagem Pl\u00e1stica para \u00c1gua Mineral e de Mesa, vinculada ao Organismo de Normaliza\u00e7\u00e3o Setorial de Embalagem e Acondicionamento Pl\u00e1sticos credenciado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Normas T\u00e9cnicas (ABNT\/ONS-051). Outro projeto de relev\u00e2ncia para o combate ao desperd\u00edcio desenvolvido pelo Instituto \u00e9 o que prop\u00f5e o aproveitamento para consumo humano de \u00e1gua evaporada no processo de industrializa\u00e7\u00e3o de suco de laranja concentrado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>IZ<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os trabalhos cient\u00edficos desenvolvidos no Instituto de Zootecnia (IZ-Apta) t\u00eam em sua miss\u00e3o o engajamento pela sustentabilidade dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o. Os projetos buscam atender \u00e0s demandas dos produtores e fortalecer a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a produ\u00e7\u00e3o animal sustent\u00e1vel, com a melhor utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos naturais. \u201cA \u00e1gua \u00e9 um dos pontos altos nas pesquisas do IZ para todas as \u00e1reas da produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria\u201d, ressalta a diretora geral do IZ, Cristina Maria Pacheco Barbosa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na suinocultura, por exemplo, pesquisadores t\u00eam oferecido tecnologias para o reuso da \u00e1gua. Os trabalhos do programa \u201cSu\u00edno Pata Verde\u201d, com o sistema Flotub JLTec-IZ, apresenta tecnologia \u00e0 suinocultura paulista, que envolve a recupera\u00e7\u00e3o da \u00e1gua no sistema de produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos.<\/p>\n<p>Nos Sistemas Integrados de Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria, a pesquisadora Gabriela Aferri destaca o uso mais eficiente da \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o animal nesses arranjos, pois o ambiente com \u00e1rvores proporciona maior equil\u00edbrio t\u00e9rmico aos animais, diminuindo sua necessidade de ingest\u00e3o de \u00e1gua. \u201cAinda h\u00e1 o benef\u00edcio proporcionado pelas \u00e1rvores, que amortecem a velocidade da chuva e permitem a melhor infiltra\u00e7\u00e3o da \u00e1gua no solo. Depois, podemos considerar que o solo estar\u00e1 sempre com cobertura vegetal, o que diminui a perda de \u00e1gua por evapora\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n<p>A aten\u00e7\u00e3o ao consumo de \u00e1gua tamb\u00e9m faz parte dos estudos do Centro de Pesquisa Avan\u00e7ada de Bovinos de Corte, onde est\u00e1 instalado um sistema de alimenta\u00e7\u00e3o de animais que registra eletronicamente (24h\/dia), em tempo real, o consumo de alimento, o comportamento ingestivo e, tamb\u00e9m, o total de \u00e1gua ingerido pelos animais.<\/p>\n<p>Em trabalhos recentes, conduzidos no Centro Avan\u00e7ado de Pesquisa de Bovinos de Corte, verificou-se que animais mais eficientes (baixo CAR) consumiram menos \u00e1gua (29,6 l\/dia) que os animais menos eficientes (alto CAR), com valor de 32,45 l\/dia. O registro do consumo de \u00e1gua tamb\u00e9m permitiu estudos na \u00e1rea de ambi\u00eancia e bem-estar animal. A mesma resposta ocorreu com a produ\u00e7\u00e3o de ovinos. Ao utilizar a esta\u00e7\u00e3o automatizada, foi poss\u00edvel avaliar a efici\u00eancia do uso de \u00e1gua e ra\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o ovina.<\/p>\n<p>Os Comit\u00eas de Bacias e a Ag\u00eancia das Bacias PCJ t\u00eam como miss\u00e3o executar a\u00e7\u00f5es para implanta\u00e7\u00e3o das pol\u00edticas de recursos h\u00eddricos no territ\u00f3rio de sua abrang\u00eancia, explica o pesquisador Jo\u00e3o Jos\u00e9 Demarchi, representante do IZ nos Comit\u00eas de Bacias, ao mencionar que h\u00e1 um Termo de Coopera\u00e7\u00e3o assinado entre a Ag\u00eancia de Bacias PCJ e a Secretaria por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (CDRS). \u201cA garantia de disponibilidade de \u00e1gua, em qualidade e quantidade m\u00ednima para todos os usu\u00e1rios, \u00e9 imprescind\u00edvel para atingirmos essa miss\u00e3o.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dia Mundial da \u00c1gua: pesquisas da Secretaria de Agricultura buscam preservar e garantir a qualidade do recurso no decorrer de toda cadeia produtiva 19\/03\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcolaPesquisaQualidade da \u00e1guarios Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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