{"id":10182,"date":"2021-03-30T00:00:00","date_gmt":"2021-03-30T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/30\/qualidade-da-agua-para-ingestao-e-foco-do-ital-em-atividades-relacionadas-a-galoes-retornaveis-e-aproveitamento-de-vapor\/"},"modified":"2021-03-30T00:00:00","modified_gmt":"2021-03-30T03:00:00","slug":"qualidade-da-agua-para-ingestao-e-foco-do-ital-em-atividades-relacionadas-a-galoes-retornaveis-e-aproveitamento-de-vapor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/03\/30\/qualidade-da-agua-para-ingestao-e-foco-do-ital-em-atividades-relacionadas-a-galoes-retornaveis-e-aproveitamento-de-vapor\/","title":{"rendered":"Qualidade da \u00e1gua para ingest\u00e3o \u00e9 foco do Ital em atividades relacionadas a gal\u00f5es retorn\u00e1veis e aproveitamento de vapor"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Qualidade da \u00e1gua para ingest\u00e3o \u00e9 foco do Ital em atividades relacionadas a gal\u00f5es retorn\u00e1veis e aproveitamento de vapor<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 30\/03\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=garraf\u00f5es\">garraf\u00f5es<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=tampas\">tampas<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=\u00e1gua evaporada\">\u00e1gua evaporada<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/aguaensaio-garrafaoceteaital.-5gj.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: center;\"><em>Integrante de comiss\u00e3o credenciada pela ABNT, \u00f3rg\u00e3o da Secretaria de Agricultura de SP constantemente \u00e9 demandado para an\u00e1lises de garraf\u00f5es e tampas<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A \u00e1gua faz parte da nossa ingest\u00e3o di\u00e1ria e uma forma bastante comum de matar a sede nos ambientes corporativos e em casa \u00e9 a partir de gal\u00f5es pl\u00e1sticos retorn\u00e1veis, por isso \u00e9 preciso garantir sua prote\u00e7\u00e3o ao longo das etapas de envase, estocagem e distribui\u00e7\u00e3o. Com esse objetivo, est\u00e1 ativa desde a d\u00e9cada de 90 a Comiss\u00e3o de Estudo de Embalagem Pl\u00e1stica para \u00c1gua Mineral e de Mesa, vinculada ao Organismo de Normaliza\u00e7\u00e3o Setorial de Embalagem e Acondicionamento Pl\u00e1sticos credenciado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Normas T\u00e9cnicas (<a href=\"http:\/\/www.abnt.org.br\/cb-51\">ABNT\/ONS-051<\/a>), que tem dentre os integrantes e respons\u00e1veis pela organiza\u00e7\u00e3o o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado \u00e0 Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por esse importante papel e sua expertise e infraestrutura, o Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital \u00e9 frequentemente demandado pelas empresas fabricantes de garraf\u00f5es para realizar an\u00e1lises de embalagens e tampas, cujos laudos podem ser apresentados a certificadoras para embasarem suas decis\u00f5es. Representante do Ital na Comiss\u00e3o e coordenadora de comiss\u00f5es de estudo de normas ABNT do Cetea, a pesquisadora Raquel Massulo explica que os trabalhos giram em torno da necessidade do estabelecimento e manuten\u00e7\u00e3o do padr\u00e3o de qualidade para garantir a seguran\u00e7a da \u00e1gua mineral durante a vida \u00fatil dos garraf\u00f5es. \u201cRevis\u00f5es acontecem periodicamente com o objetivo de adequar as metodologias \u00e0s novas necessidades do mercado, por exemplo, novos materiais e processos\u201d, afirma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentre as defini\u00e7\u00f5es estabelecidas ao longo dos anos pela Comiss\u00e3o em conjunto com o Departamento Nacional de Produ\u00e7\u00e3o Mineral (DNPM), est\u00e1 o envase somente permitido em garraf\u00f5es com capacidade de 10 ou 20 litros, a vida \u00fatil de cada garraf\u00e3o limitada a tr\u00eas anos e a exig\u00eancia de fabrica\u00e7\u00e3o com resina virgem ou outro material aprovado para contato com alimentos, atendendo as especifica\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e as normas da ABNT NBR 14222 para garraf\u00f5es, NBR 14328 para tampas, NBR 14637 para lavagem, enchimento e fechamento e NBR 14638 para transporte, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o \u2013\u00a0<a href=\"https:\/\/ital.agricultura.sp.gov.br\/arquivos\/cetea\/informativo\/v24n1\/v24n1_artigo2.pdf\">confira artigo a respeito<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Aproveitamento da \u00e1gua evaporada durante a industrializa\u00e7\u00e3o de suco de laranja concentrado<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Outra contribui\u00e7\u00e3o do Ital em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade da \u00e1gua para ingest\u00e3o foi poss\u00edvel atrav\u00e9s de pesquisa do Centro de Tecnologia de Frutas e Hortali\u00e7as (Fruthotec) que tornou vi\u00e1vel o aproveitamento para consumo humano de \u00e1gua evaporada durante a concentra\u00e7\u00e3o de suco de laranja. A viabilidade t\u00e9cnica e econ\u00f4mica foi comprovada em tese de doutorado da pesquisadora, agora aposentada, Alba Coelho, defendida em 2013 pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tecnologia desenvolvida assegurou a potabilidade da \u00e1gua e o produto envasado obtido teve alta aceita\u00e7\u00e3o sensorial. Atrav\u00e9s do anteprojeto de instala\u00e7\u00e3o industrial hipot\u00e9tica com capacidade produtiva de 1.000 litros\/hora de &#8220;\u00e1gua de laranja&#8221;, foi obtido como ponto de equil\u00edbrio a capacidade de 57,04% e taxa interna de retorno de 28,30% ao ano, com tempo de recupera\u00e7\u00e3o do capital em torno de 3,5 anos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Custeada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq), a pesquisa permitiu a aquisi\u00e7\u00e3o de um ultrafiltro e um filtro de carv\u00e3o para o Fruthotec, viabilizando outros estudos que exigem essas opera\u00e7\u00f5es unit\u00e1rias.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualidade da \u00e1gua para ingest\u00e3o \u00e9 foco do Ital em atividades relacionadas a gal\u00f5es retorn\u00e1veis e aproveitamento de vapor 30\/03\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o garraf\u00f5estampas\u00e1gua evaporada Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10182\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}