{"id":10163,"date":"2021-04-09T00:00:00","date_gmt":"2021-04-09T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/04\/09\/secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-segundo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa\/"},"modified":"2021-04-09T00:00:00","modified_gmt":"2021-04-09T03:00:00","slug":"secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-segundo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/04\/09\/secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-segundo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa\/","title":{"rendered":"Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a segundo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a segundo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 09\/04\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Secretaria Na Cozinha\">Secretaria Na Cozinha<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li><a class=\"twitter-share-button\" data-lang=\"en\"><\/a><br \/>\n<noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<li>\n<div class=\"g-plus\" data-action=\"share\" data-annotation=\"bubble\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente.<\/div>\n<p><\/noscript><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"blog-img\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"img-responsive center-block\" src=\"\/portal\/themes\/unify\/img\/noticias\/13383-sem-titulo.-k0a.jpg\"\/>\n<\/div>\n<p><p style=\"text-align: center;\"><em>\u201cSecretaria Na Cozinha\u201d ensina a fazer escondidinho de cogumelo<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoje, dia 09\/04, \u00e9 a data de lan\u00e7amento do segundo v\u00eddeo da s\u00e9rie \u201cSecretaria na Cozinha\u201d, iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo para ensinar receitas saud\u00e1veis e f\u00e1ceis de fazer em casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A nova receita, muito f\u00e1cil de fazer, \u00e9 de escondidinho de cogumelo, e possui dois ingredientes principais com benef\u00edcios importantes \u00e0 sa\u00fade. A mandioca \u00e9 uma boa fonte de vitamina C, fortalecendo o sistema imunol\u00f3gico,\u00a0 e tamb\u00e9m \u00e9 rica em polifen\u00f3is e saponinos, que t\u00eam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e analg\u00e9sica e ajuda a combater a artrite. J\u00e1 os cogumelos s\u00e3o alimentos ricos em fibras, o que amplia a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Al\u00e9m disso, o consumo de fibras \u00e9 essencial para o bom funcionamento do intestino, pois diminui a pris\u00e3o de ventre e os incha\u00e7os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Feitos sob supervis\u00e3o t\u00e9cnica das nutricionistas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios (Codeagro), os v\u00eddeos est\u00e3o dispon\u00edveis na playlist \u201cSecretaria Na Cozinha\u201d no canal do Youtube da Pasta (<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/agriculturasp\">https:\/\/www.youtube.com\/agriculturasp<\/a>).<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 aproximar a Secretaria do p\u00fablico final, que agora pode se divertir com os conte\u00fados lan\u00e7ados, ampliar a criatividade e inovar na cozinha, produzindo pratos deliciosos, de forma \u00e1gil, e com alimentos que est\u00e3o sobrando na geladeira ou despensa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os videos foram filmadas na fazenda da Secretaria \u201cPolo Leste Paulista\u201d administrada pela APTA Regional, em Monte Alegre do Sul, com participa\u00e7\u00e3o do pesquisador da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), especialista em p\u00f3s-colheita, Daniel Gomes, que certificou a presen\u00e7a da diversifica\u00e7\u00e3o de alimentos nas receitas gravadas.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAs Institui\u00e7\u00f5es de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo s\u00e3o refer\u00eancia no estudo, domestica\u00e7\u00e3o, melhoramento e produ\u00e7\u00e3o de alimentos. No atual cen\u00e1rio mundial, mais do que nunca, a alimenta\u00e7\u00e3o diversificada, saud\u00e1vel e abundante \u00e9 necess\u00e1ria. O desenvolvimento de cadeias alimentares de base como a da mandioca, feij\u00e3o, hortali\u00e7as etc, \u00e9 a garantia de prosperidade e sa\u00fade. O agro paulista com toda essa pot\u00eancia, \u00e9 refer\u00eancia, para comprovar isto basta olhar para mesa dos paulistas, uma das mais variadas e coloridas do Brasil\u201d, afirmou o profissional da Pasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O preparo dos pratos ficou por conta das nutricionistas, que dedicaram toda a aten\u00e7\u00e3o e cuidado para ensinar as receitas da forma mais clara e pr\u00e1tica poss\u00edvel. \u201cFornecer op\u00e7\u00f5es de receitas que incentivem a utiliza\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis \u00e9 de extrema import\u00e2ncia, pois desta forma facilitamos a inclus\u00e3o de novos h\u00e1bitos, bem como a possibilidade de descobrir a culin\u00e1ria e trazer \u00e0 popula\u00e7\u00e3o novamente o costume de se alimentar com comida caseira e de qualidade\u201d, destacou a nutricionista Sizele Rodrigues.<\/p>\n<p>Assista ao segundo epis\u00f3dio da s\u00e9rie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=zmgrF5vLV78&amp;t=6s\">aqui<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a segundo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa 09\/04\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Secretaria Na Cozinha Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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