{"id":10138,"date":"2021-04-23T00:00:00","date_gmt":"2021-04-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/04\/23\/secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-novo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa\/"},"modified":"2021-04-23T00:00:00","modified_gmt":"2021-04-23T03:00:00","slug":"secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-novo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricultura.sp.gov.br\/cati\/2021\/04\/23\/secretaria-de-agricultura-e-abastecimento-de-sp-lanca-novo-episodio-de-serie-para-cozinhar-em-casa\/","title":{"rendered":"Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a novo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog margin-bottom-40\">\n<h2>Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a novo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa<\/h2>\n<div class=\"blog-post-tags\">\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i> 23\/04\/2021<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-pencil\"><\/i> Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-tags\">\n<li>\n<i class=\"fa fa-tags\"><\/i><br \/>\n<a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Mandioca\">Mandioca<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=Secretaria Na Cozinha\">Secretaria Na Cozinha<\/a><a class=\"color-dark\" href=\"\/portal\/imprensa\/noticias?tag=brigadeiro\">brigadeiro<\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list-unstyled list-inline blog-info\">\n<li style=\"float: left;\">\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<div class=\"fb-share-button\" data-layout=\"button_count\" data-mobile_iframe=\"true\" data-size=\"large\"><\/div>\n<p><noscript><\/p>\n<div class=\"alert alert-danger\">Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido 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allowfullscreen=\"allowfullscreen\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/c7Fc5lj6BiY\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"><\/iframe><\/em><\/p>\n<p>Hoje, dia 23\/04, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP est\u00e1 lan\u00e7ando o terceiro epis\u00f3dio da s\u00e9rie de v\u00eddeos \u201cSecretaria na Cozinha\u201d, iniciativa que busca pr\u00e1ticas saud\u00e1veis \u200b\u200be f\u00e1ceis de fazer em casa.<\/p>\n<p>A nova receita, f\u00e1cil de fazer e bem leve, \u00e9 de brigadeiro de mandioca.\u00a0Uma receita inusitada que pode surpreender bastante.\u00a0Os dois ingredientes principais s\u00e3o a mandioca, \u00f3tima fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunol\u00f3gico e tem a\u00e7\u00e3o antiinflamat\u00f3ria e analg\u00e9sica, e o cacau, que melhora o humor e combate ao colesterol.<\/p>\n<p>O preparo dos pratos ficou por conta das nutricionistas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios (Codeagro), focadas em usar como receitas da forma mais clara e pr\u00e1tica poss\u00edvel, adaptando pratos j\u00e1 conhecidos pelos consumidores.\u00a0\u201cO brigadeiro de mandioca, al\u00e9m de utilizar um importante produto da agricultura paulista e da base alimentar dos brasileiros, \u00e9 \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de sobremesa, mais saud\u00e1vel e nutritiva, j\u00e1 que com os ingredientes utilizados foi poss\u00edvel reduzir quantidade de gordura, a\u00e7\u00facar e valor cal\u00f3rico da prepara\u00e7\u00e3o \u201d, afirmou a nutricionista da Pasta Sizele Rodrigues.<\/p>\n<p>Os v\u00eddeos est\u00e3o dispon\u00edveis na playlist \u201cSecretaria Na Cozinha\u201d no canal do Youtube da Pasta (\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/agriculturasp\">https:\/\/www.youtube.com\/agriculturasp<\/a>\u00a0).<\/p>\n<p>Os v\u00eddeos foram filmadas na fazenda da Secretaria \u201cPolo Leste Paulista\u201d administrada pela APTA Regional, em Monte Alegre do Sul, com participa\u00e7\u00e3o do pesquisador da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), especialista em p\u00f3s-colheita, Daniel Gomes, que certificou a presen\u00e7a da diversifica\u00e7\u00e3o de alimentos nas receitas gravadas.<\/p>\n<p>\u201cAs Institui\u00e7\u00f5es de Pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo s\u00e3o refer\u00eancia no estudo, domestica\u00e7\u00e3o, melhoramento e produ\u00e7\u00e3o de alimentos.\u00a0No atual cen\u00e1rio mundial, mais do que nunca, a alimenta\u00e7\u00e3o diversificada, saud\u00e1vel e abundante \u00e9 necess\u00e1ria.\u00a0O desenvolvimento de cadeias alimentares de base como mandioca, feij\u00e3o, hortali\u00e7as etc, \u00e9 uma garantia de prosperidade e sa\u00fade.\u00a0O agro paulista com toda essa pot\u00eancia, \u00e9 refer\u00eancia, para comprovar isto basta olhar para a mesa dos paulistas, uma das mais variadas e coloridas do Brasil \u201d, afirmou o profissional da Pasta.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP lan\u00e7a novo epis\u00f3dio de s\u00e9rie para cozinhar em casa 23\/04\/2021 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o MandiocaSecretaria Na Cozinhabrigadeiro Voc\u00ea precisa habilitar o Javascript em seu navegador para que este site funcione e seja exibido completamente. 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