No acumulado dos últimos 12 meses, a economia no Estado avançou 3% em relação ao ano passado
A economia no Estado de São Paulo registrou crescimento de 1,9% nos primeiros quatro meses de 2025 em relação ao primeiro quadrimestre do ano passado, indicaram dados da Fundação Seade. O avanço do Produto Interno Bruto (PIB) paulista no período foi impulsionado pelos setores da agropecuária, com alta de 7,8%, e serviços, com 3,1%.
“Com muito trabalho, continuamos avançando positivamente com a economia de São Paulo. O crescimento do PIB paulista nos primeiros quatro meses do ano mostra que estamos na direção certa. Persistiremos neste caminho para que 2025 continue garantindo muitas oportunidades para os paulistas no mercado de trabalho e para quem deseja empreender em nosso estado, com mais atração de investimentos”, afirmou o governador Tarcísio de Freitas.
No acumulado dos últimos 12 meses, comparados aos 12 meses imediatamente anteriores, o PIB paulista cresceu 3,0%. Neste recorte, o destaque foi para o setor de serviços, que avançou 3,5%, seguido pela indústria, com crescimento de 0,8%. Já na comparação com abril de 2024, o indicador avançou 0,1% em abril deste ano.
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Guilherme Piai, os dados são mais uma comprovação da vocação de SP para o agro. “Temos em São Paulo a mais competitiva e sustentável agropecuária do mundo. Temos cana-de-açúcar, pecuária, os grãos, o suco de laranja, e tantas outras cadeias que dão orgulho para o Brasil e para o mundo”.
Potência Agroambiental
O agro paulista tem se destacado também na pauta de exportações do estado, representando, nos cinco primeiros meses de 2025, 40,6% de tudo que São Paulo embarcou para o exterior. Desde 2024, São Paulo é o principal exportador agrícola do país, com uma pauta de produtos diversificada com destaque para complexo sucroalcooleiro: participa com 24,3% do total exportado pelo agro paulista, setor de carnes: responsável por 14% das vendas externas do setor, complexo soja que equivale com 11,7% do total exportado, grupo de sucos, 11,5% de participação e os produtos florestais, que representam 11,4% do volume exportado. Os dados são da Agência Paulista de Tecnologias do Agronegócios.
Mais informações pelo site https://pib.seade.gov.br/
Secretaria de Agricultura e Abastecimento esclarece que não há risco à população nem impacto à cadeia produtiva de aves e ovos
Foi confirmado no final da tarde desta sexta-feira, dia 13 de junho, pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA-SP), o primeiro caso positivo, em 2025, de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) no Estado de São Paulo. O foco ocorreu em uma ave silvestre, uma Marreca-caneleira (Dendrocygna bicolor) que foi localizada na região central de Diadema, município da grande São Paulo. Trata-se de um caso isolado, em ave silvestre migratória, sem qualquer relação com granjas comerciais ou produção de alimentos.
Legenda: Ave identificada é uma Marreca-caneleira (Dendrocygna bicolor)
A Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento atuou rapidamente no isolamento da ave, sendo esta examinada com colheita de amostras. A ave foi encontrada sem reação à presença humana e apresentava sinais clínicos como dificuldade de voar, letargia e com alterações respiratórias e neurológicas.
Diante do caso, a Defesa Agropecuária frisa que em se tratando de foco de IAAP em ave silvestre, não ocorre embargos nas exportações de carnes e ovos, não sendo alterado o status sanitário de São Paulo e do Brasil perante a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). O Governo de São Paulo garante que não há risco à população nem impacto na produção avícola, e que o consumo de carne de aves e ovos é seguro.
A Defesa Agropecuária informa ainda que não existem estabelecimentos avícolas comerciais no raio de 10 quilômetros da ocorrência do foco e que serão realizadas ações de vigilância epidemiológica na área procurando identificar a possível ocorrência de mortalidade em aves e ou existência de sintomatologia compatível à Influenza Aviária a partir de ações de educação sanitária visando a também a instrução em relação a doença aos moradores locais.
Por meio do Programa Estadual de Sanidade Avícola (PESA), a Defesa Agropecuária mantém contato permanente com as equipes técnicas da Secretaria de Saúde, Secretaria do Meio Ambiente e Administrações de Parques e Zoológicos do Estado, além de Organizações Não Governamentais afim de manter-se atualizada e disponível aos esforços conjuntos nas ações de enfrentamento à IAAP.
Orientações
A Defesa Agropecuária reforça que o consumo de aves e ovos não transmite a doença e pede para que a população siga as orientações do Serviço Veterinário Oficial (SVO) e não toque em aves que possam apresentar os sinais clínicos.
A infecção humana ocorre principalmente por contato direto com aves infectadas, portanto aves doentes ou mortas não devem ser manipuladas sem a utilização de equipamento de proteção individual (EPI) e a Defesa Agropecuária deve ser acionada imediatamente caso ocorra alguma suspeita da doença ou identificação de aves mortas.
Plano de Contingência
A Secretaria de Estado da Saúde (SES) informa que acompanha, em conjunto com as secretarias de Agricultura e Abastecimento (SAA), e de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística do Estado de SP (Semil), o cenário da gripe aviária no estado de São Paulo. A Pasta, por meio da Coordenadoria de Controle de Doenças (CCD), elaborou um Plano de Contingência para coordenar ações para o enfrentamento em casos de influenza aviária em humanos. O Estado de São Paulo não registrou, até o momento, nenhum caso da doença em humanos. A pasta está realizando, também, o monitoramento dos munícipes envolvidos na notificação do caso.
Para notificações de suspeitas, acesse os seguintes canais:
Nossos endereços: https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/enderecos/
Registro de notificação:
Email p/contato: pesa@cda.sp.gov.br
Texto segue agora para sanção do governador Tarcísio de Freitas
A Assembleia Legislativa aprovou, nesta terça-feira (10), por unanimidade, projeto de lei complementar encaminhado pelo Governo de São Paulo que reestrutura as carreiras de especialista ambiental e agropecuário.
A proposta foi construída após várias rodadas de negociação entre representantes do Governo e dos servidores, e prevê avanços importantes, como a realização anual do processo de promoção e a correção de distorções históricas em relação às promoções, ao ampliar de 20% para até 70% o contingente beneficiado por progressão de nível via concurso, dentre outros avanços.
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai, a reestruturação é o principal marco de sua gestão à frente da Pasta. “Fortalecer as carreiras da Secretaria é fortalecer a agropecuária paulista. No salário inicial, o aumento para os servidores da CATI e CDA chega a 80%, deixando um legado para o futuro da defesa agropecuária, assistência técnica e extensão rural de São Paulo”.
O texto prevê a incorporação de gratificações ao salário-base, evitando a perda desses benefícios e ampliando a estabilidade e a previsibilidade da remuneração, trazendo segurança jurídica aos servidores. Também foi promovida a reestruturação das tabelas salariais, com reorganização das referências.
Foram criadas três classes em cada um dos seis níveis da carreira, permitindo evolução funcional com base em mérito e qualificação.
“Esse resultado na Assembleia demonstra o consenso construído com muito diálogo entre os envolvidos. A proposta garante mais estabilidade, transparência e valorização do trabalho técnico, estratégico e altamente qualificado desses servidores, que atuam em áreas essenciais para o desenvolvimento sustentável”, comenta a secretária de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística de São Paulo, Natália Resende.
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
Assessoria de Comunicação
imprensa.agricultura@sp.gov.br
(11) 5067-0068
Pasta estadual de Agricultura transfere o gabinete para Ribeirão Preto para anúncios de investimentos no setor agropecuário e transferência de tecnologias para o produtor rural
O Governo de SP, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, estará presente na 30ª edição da Agrishow (Feira Internacional de Tecnologia Agrícola em Ação). No início da feira, a gestão paulista realiza o seu tradicional evento com anúncios para o setor agropecuário paulista e permanece até o dia 02 de maio com um conjunto de ações a serviço do produtor rural.
O objetivo do governo paulista é impulsionar a transferência de tecnologia por meio da aproximação de seus institutos e coordenadorias com os visitantes da feira que, no ano passado, atingiu aproximadamente 200 mil visitantes em seus cinco dias de realização.
Confira os destaques que o Governo de São Paulo leva para a Agrishow 2025:
No estande da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), estarão os 7 institutos de pesquisa vinculados à agência:
INSTITUTO BIOLÓGICO (IB)
Legenda: Agrishow 2024, estande do Instituto Biológico
As tecnologias expostas pelo IB serão:
- Análises de Influenza Aviária, New Castle, Laringotraqueíte e Salmonela – as mais impactantes para o setor avícola
- Análises de alimentos e água – microbiológicas e físico-químicas na avicultura
- Controle Biológico – fungos, bactérias e nematoides entomopatogênicos. Joaninhas, crisopídeos, ácaros predadores junto a ácaros fitófagos para demonstrar a predação.
- Serão levadas placas de Petri com material biológico, uma galinha com ovos (artificiais).
Mais informações em: www.biologico.agricultura.sp.gov.br
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INSTITUTO DE PESCA (IP)
Legenda: Agrishow 2023, equipe do Instituto de Pesca
Instituto de Pesca apresenta inovações da aquicultura na Agrishow 2025
O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, marca presença na Agrishow 2025 com destaque para as tecnologias e inovações desenvolvidas em seus principais projetos voltados à aquicultura, que promovem avanços na sustentabilidade, na produtividade e na segurança sanitária do setor aquícola.
Entre as iniciativas apresentadas estão:
a) o Centro de Ciência para o Desenvolvimento (CCD) de Sanidade em Piscicultura, que visa desenvolver kits de diagnóstico para as doenças emergentes e de vacinas contra essas doenças em tilápia e o melhoramento genético de tilápias relativo às doença;
b) o Centro de Engenharia de Plasticultura (CEP), que objetiva desenvolver, modificar e validar soluções disruptivas de plasticultura, para melhorar o desempenho dos produtos e adaptar soluções plásticas existentes para diferentes culturas, abordando problemas específicos; e
c) o Programa Integração Piscicultura-Agricultura-Pecuária (IPAP), cuja missão é criar soluções de ciclagem de nutrientes em sistemas integrados de produção de alimentos, seguindo os conceitos da economia circular.
Mais informações em: www.pesca.sp.gov.br
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INSTITUTO DE ECONOMIA AGRÍCOLA (IEA)
- Apresentação do Programa Rotas Rurais
Ações de divulgação:
- Preço referência de importação de borracha natural
- Balança Comercial do Estado de São Paulo em 2024
- Calculadora do Valor Venal de Terra Rural
- Cálculo IEA do Custo de Produção
- Ciclo de Seminários Estudos IEA
- Valor da Produção Agropecuária Paulista
Mais informações: www.iea.agricultura.sp.gov.br
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APTA REGIONAL
1 – Arroz biodinâmico
A APTA Regional possui pesquisas em rizicultura, segundo princípios Agricultura Biodinâmica. Os objetivos são: realizar ensaios agronômicos de variedades de arroz, em áreas de várzea e áreas altas (arroz de sequeiro), sob sistema da agricultura biodinâmica, sendo o segundo ano de implementação a safra 2024/2025; avaliar o controle de pragas e doenças do arroz com técnicas agroecológicas; aplicação de preparados biodinâmicos e uso de óleos essenciais e hidrolatos. O projeto se desenvolve no Setor de Fitotecnia da Apta Regional de Pindamonhangaba com execução de treinamentos técnicos, oficinas práticas e cursos, visando a ampla participação de agricultores familiares da região do Vale do Paraíba.
2 – Mandioca
“Já fui mandioca!” A mandioca, um dos alimentos mais comuns no prato dos brasileiros, será apresentada de uma forma inusitada: como matéria-prima para embalagens biodegradáveis, que podem substituir os plásticos de uso único (como talheres e copos descartáveis). A iniciativa busca levar os consumidores a optar por produtos mais sustentáveis, reduzindo a produção de lixo.
INSTITUTO AGRONÔMICO (IAC)
As cinco variedades de cana IAC mais recentes estarão na Agrishow 2025
O público da Agrishow 2025 poderá conhecer as mais novas variedades de cana-de-açúcar do Programa Cana IAC: IACSP02-1064, IACCTC05-5579, IACCTC06-5732, IACCTC07-7207 e IACCTC08-9052. Além desses novos materiais, outras dez cultivares de destaque nacional estarão plantadas no plot do IAC, de 28 de abril a 2 de maio, em Ribeirão Preto, interior paulista, no mesmo espaço onde funciona o Centro de Cana do Instituto Agronômico (IAC).
Nova cultivar IAC de feijão carioca, o IAC 2560 Nelore, será apresentada na Agrishow 2025
Legenda: Agrishow 2024, espaço de exposição das variedades do Instituto Agronômico (IAC)
O Instituto Agronômico (IAC) apresenta sua mais nova cultivar de feijão carioca: a IAC 2560 Nelore é tolerante ao escurecimento dos grãos e tem alta tolerância à antracnose, importante doença do feijoeiro. Possui potencial produtivo de 70 sacas, por hectare. Com caldo espesso de alta qualidade, conquista excelente aceitação no mercado, tendo sido testado e aprovado pela indústria.
Este novo material chega para complementar o IAC 2051, que é o carioca mais procurado no Instituto, por todas as suas qualidades e cultivado em diversos estados, mas é suscetível para a antracnose.
IAC lança batata-doce alaranjada biofortificada
A cultivar IAC Dom Pedro II apresenta 64,71 vezes mais carotenoides do que as mais plantadas no Brasil, além de alta produtividade, precocidade e bom cozimento. O Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, desenvolveu uma nova cultivar de batata-doce de polpa alaranjada excelente para uso culinário, visando à biofortificação de alimentos para torná-los mais nutritivos. Comparativamente com as cultivares mais plantadas no Brasil, este novo material, chamado ‘IAC Dom Pedro II’, tem 64,71 vezes mais carotenoides, responsável pela provitamina A. Além desta característica que atrai consumidores, a nova batata-doce IAC apresenta produtividade 48,60% superior à da principal variedade cultivada no Estado de São Paulo, chamada Canadense. O público poderá conhecer a IAC Dom Pedro II na Agrishow 2025, de 28 de abril a 2 de maio, em Ribeirão Preto, interior paulista.
Público da Agrishow poderá conhecer diferenças das funções de adjuvantes e sua importância
Os visitantes da Agrishow terão a oportunidade de entender sobre adjuvantes – produtos que desempenham funções específicas e não genéricas -, como normalmente se difunde no contexto do controle fitossanitário. De acordo com o Centro de Engenharia e Automação do Instituto Agronômico (CEA/IAC), os adjuvantes podem ser classificados de acordo com a sua funcionalidade em dois grandes grupos: os Utilitários, que atuam no processo de pulverização, ou seja, entre o tanque e o alvo, e os Potencializadores, que melhoram o desempenho do produto depois que a gota atinge o alvo.
Mais informações: https://www.iac.sp.gov.br
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INSTITUTO DE ZOOTECNIA (IZ)
Centro de Pecuária Sustentável: foco na mitigação dos gases do efeito estufa
O Laboratório do IZ irá gerar dados especificamente dentro das condições tropicais dos sistemas de produção animal. Fazenda-modelo para intensificar a produção de ruminantes e reduzir emissão de gases do efeito estufa na agropecuária, com rotação em uma mesma área entre atividades agrícolas e pecuária, utilizando o sistema produtivo que promove a integração lavoura com a pecuária (ILP).
A Unidade, por meio de parcerias com a iniciativa privada, funciona como uma espécie de laboratório para pesquisadores brasileiros descobrirem como tornar a pecuária mais sustentável. O Laboratório de Fermentação Ruminal e Nutrição de Bovinos de Corte presente neste Núcleo de pesquisa tem o foco da mitigação dos gases do efeito estufa por meio da produção sustentável de carne.
Laboratório de Genética e Biotecnologia
O Laboratório de Genética e Biotecnologia utiliza as técnicas de Biologia Molecular, que possibilitam identificar adulterações como detectar e quantificar a presença de leite A1 em leite e produtos lácteos A2. Desenvolveu também metodologia utilizada para certificação de produtos lácteos bubalinos para a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos. Todos os laticínios certificados recebem em seus rótulos o Selo de Pureza – 100% Búfalo, sendo este um importante trabalho que confere maior segurança alimentar e agregação de valor aos produtos bubalinos. A mesma técnica de análise pode ser utilizada para certificação de produtos lácteos de caprinos e ovinos.
Teste de Eficiência Alimentar de Bovinos e Ovinos
Seleção animal por variáveis relacionadas à Eficiência Alimentar, ou seja, a quantidade de alimento que o animal consome e transforma em carne, leite ou outro produto de origem animal.
No IZ os testes de eficiência são realizados com cochos eletrônicos da Intergado que possuem comedouros e bebedouros automáticos para medição de consumo de alimento e água, número de visitas aos equipamentos e peso do animal.
Exposição: Cocho eletrônico, ovinos de fibra de vidro em tamanho real, totem e folder.
Ações do IZ – transferência e difusão de tecnologias
Com a missão de desenvolver e transferir tecnologia e insumos para a sustentabilidade dos sistemas de produção animal, o Instituto de Zootecnia (IZ-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, destaca-se pela geração de uma série de benefícios ao meio científico, técnico e aos pecuaristas, com pesquisa e desenvolvimento de tecnologias, e serviços à disposição do agronegócio paulista. Com utilização das técnicas de manejo estudadas pelo IZ é possível minimizar os impactos ao meio ambiente e aumentar a eficiência do sistema.
Principais ações:
- Fazenda Pecuária Sustentável
- Manejo nutricional como suplementação alimentar e aditivos (com finalidade de mitigação de gases de efeito estufa) e eficiência alimentar (CAR)
- Aplicação dos conceitos de bem-estar e confinamento estratégico
- Eficiência reprodutiva e melhoramento genético animal e vegetal,
- Desenvolvimento e preservação de gramíneas e leguminosas e uso de sistemas integrados de produção agropecuária.
- Desenvolvimento de tecnologia para detecção de fraude em leite A2A2 e leite de búfala e pequenos ruminantes
- Controle estratégico de ecto e endoparasitas, avaliação e desenvolvimento de novos produtos para pecuária leiteira, manejo de ordenha e qualidade do leite
- Sistema de tratamento e aproveitamento de resíduos agropecuários com produção de bioinsumos, energia e água de reuso.
- Xenotransplante – Órgãos de Suínos para humanos
- Caravana Giro do Leite
Saiba mais em: https://www.iz.sp.gov.br
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COORDENADORIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA (CDA)
Durante a 30ª edição da Agrishow, a Coordenadoria de Defesa Agropecuária dá continuidade à revolução feita a partir de uma legislação moderna que permitiu que produtores artesanais aderirem ao Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo para estabelecimentos artesanais (SISP Artesanal).
Saiba mais em: https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/
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PAVILHÃO DE ARTESANAIS
A 30ª edição da Agrishow terá um pavilhão dedicado a produtores artesanais, onde os visitantes poderão conhecer diversos tipos de produtos artesanais advindos de vários lugares do país. O pavilhão estará localizado dentro do estande da Secretaria de Agricultura na feira, em uma área de 1.600 m² para mais de 80 produtores exporem seus produtos.
A iniciativa, que visa valorizar e fomentar a divulgação e comercialização dos produtos artesanais, contará com a participação de produtores artesanais de todo o Brasil. Haverá produtos como queijos, charcutaria, mel, cachaça, vinho, cerveja e azeites.
Agrishow 2024, visita da equipe da Secretaria de Agricultura ao Pavilhão de Artesanais
COORDENADORIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA INTEGRAL (CATI)
Em uma área reservada como espaço de apresentações das ações de extensão rural da CATI, os visitantes poderão conhecer e esclarecer dúvidas sobre programas e projetos executados pela instituição, que tem fortalecido o desenvolvimento rural sustentável, respeitando os aspectos ambientais, econômicos e sociais, impulsionando importantes cadeias produtivas, gerando renda, emprego e melhoria na qualidade de vida dos agricultores e suas famílias.
São eles:
- CAR/PRA
- Integra SP Agro
- Cacau SP
- Frutas Vermelhas SP
- Batata doce e mandioca
- Propaga SP
- Semeia SP
- Solo + Fértil
- Milho + SP
- MIP em soja
- PAA
Município Agro
Nesta edição, as novidades estão centradas em projetos ligados à inovação, sustentabilidade, ao incentivo ao incremento de produtividade e qualidade nas mais diversas cadeias produtivas, bem como em experiências sensoriais com produtos da agricultura familiar, como mandioca e batata-doce, em degustações organizadas no estande. Haverá, ainda, Lançamentos de novas publicações técnicas da CATI.
CATI Sementes e Mudas
Com foco na agricultura familiar, os visitantes poderão adquirir mudas e conhecer as sementes produzidas com garantia de qualidade, tratamento natural com terra diatomácea e preços acessíveis. E, visando aproximar ainda mais o público das ações em seus laboratórios (referências em todo o país), a equipe da CATI Sementes e Mudas mostrará como funcionam os trabalhos de análise de sementes e micropropagação de matrizes de morango e mandioca.
Estande da CATI e Sementes e Mudas na Agrishow 2024
Programa Propaga SP – Tecnologia Ecopot
Uma grande novidade apresentada pela CATI Sementes e Mudas é a demonstração da Ecopot, tecnologia inovadora de produção de mudas em embalagens biodegradáveis, que irá triplicar sua produção atual de nativas e enxertadas. Essas embalagens, no processo de produção de mudas pela CATI Sementes e Mudas, utiliza uma máquina importada da Dinamarca e instalada no Núcleo de Mudas de Itaberá (SP), única no Brasil, que permite a produção de embalagens com tamanho, volume e dimensões variáveis, para atender às diferentes características das fruteiras comerciais e das florestais nativas, substituindo o plástico por papel especial e substrato orgânico. Os visitantes poderão acompanhar todo o processo in loco no estande.
Projeto Revitalização da Cadeia da Mandioca
Na cultura da mandioca, praticamente todo material de propagação utilizado no plantio está contaminado por bactérias e vírus; com isso, a produtividade de raízes fica abaixo do potencial genético, limitando a renda no campo. O programa irá disponibilizar aos produtores rurais mudas sadias (manivas) das cultivares de mandioca, desenvolvidas pelo Instituto Agronômico (IAC-Apta), livres de bactérias e vírus que comprometem a sanidade e produtividade da cultura da mandioca. A produção de mudas sadias de mandioca com alta qualidade genética e sanitária envolverá ação conjunta do IAC, da CATI e da Apta Regional.
Projeto Fortalecimento da Cadeia da Batata-doce com mudas livres de patógenos
Este Projeto foi elaborado e implementado pela CATI Sementes e Mudas, pelo IAC e pela Apta Regional, para fortalecimento da cadeia da batata-doce, introduzindo novas cultivares e utilizando ramas livres de vírus (mudas sadias), visando aumentar a produtividade das lavouras no estado de São Paulo. O projeto visa realizar ações de pesquisa e de transferência e difusão de tecnologias aos produtores rurais, disponibilizando materiais de propagação das cultivares desenvolvidas para mesa e para indústria. O IAC e a Apta Regional estão fornecendo à CATI Sementes e Mudas o material genético livre de vírus para multiplicação e instalação de matrizeiros para produção de mudas/ramas sadias, que já estão sendo disponibilizadas aos produtores rurais.
Programa Semeia SP
O Programa Semeia SP incentiva e fortalece a cadeia de grãos, cereais, oleaginosas e adubos verdes no estado de São Paulo, por meio da ampliação da oferta desses produtos, a partir da produção e comercialização de 1.200 toneladas de sementes, com garantia de qualidade e preço acessível, anualmente pela CATI Sementes e Mudas.
CATI – Projeto Frutas Vermelhas SP
Por meio do Projeto Frutas Vermelhas SP, que engloba as culturas de amora, mirtilo e framboesa, a CATI tem difundido inovação, com tecnologia e variedades adaptadas para climas mais quentes, abrindo novas fronteiras para o cultivo dessas frutas de clima temperado em diversas regiões do estado, ao mesmo tempo em que disponibiliza mais uma opção rentável para os produtores rurais paulistas. Já ultrapassou as fronteiras paulistas, por meio de termo de cooperação técnica assinado entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e a Secretaria de Estado de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal.
PAA Cesta Verde
O PAA Cesta Verde é um programa do Governo Paulista, executado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por intermédio das Casas da Agricultura da CATI. Por meio dele, são adquiridos alimentos produzidos pela agricultura familiar, os quais são destinados às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e àquelas atendidas pela rede socioassistencial, pelos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional e pela rede pública e filantrópica de ensino em municípios que aderem ao programa.
No ciclo vigente de 2024/2025, são cerca de R$ 4 milhões investidos para aquisição de produtos de mais de 400 produtores atendidos pelo programa que entregarão cerca de 100 mil cestas verdes, que já chegarão a cerca de 100 mil famílias e 54 entidades assistenciais.
Programa Município Agro
O programa incentiva, por meio de mecanismos técnicos, o desenvolvimento e a implantação de políticas públicas relacionadas ao setor agropecuário, sendo executado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio da CATI, em parceria com as prefeituras que participam do Sistema Estadual de Desenvolvimento Rural Sustentável. Os municípios com melhores classificações no ranking recebem premiações em dinheiro.
O Programa Município Agro apresenta uma novidade que impacta positivamente na pontuação dos municípios participantes: o Projeto de Incentivo à Produção Agropecuária, que contará com o apoio dos extensionistas da CATI na elaboração e visa ao desenvolvimento sustentável da agropecuária apoiada pelo município.
Lançamentos de novas publicações técnicas da CATI
Desde a sua criação, a CATI traz em seu DNA de instituição responsável por ações de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater) no âmbito da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, a geração, adaptação e divulgação de conhecimento e tecnologia.
A CATI lançará três novos títulos que se somam ao portfólio de mais de 1.000 publicações técnicas escritas e/ou coordenadas, ao longo dos anos, por extensionistas de toda a rede e do seu Departamento de Extensão Rural (Dextru). Os temas são Tupinambo; Licores Artesanais; e Mandioca. Durante toda a Feira, os visitantes poderão fazer download gratuito das publicações, no estande.
Programa Cacau SP:
São Paulo tem cacau! E produzido com sustentabilidade e grande potencial de produtividade.
Com inovação, tecnologia e parcerias, São Paulo avança na implantação de modelos de cultivo de cacau que trazem altas produtividades, rentabilidade e sustentabilidade. Por meio de um contínuo trabalho de adaptação e geração de tecnologia realizado pela CATI − e por parceiros; e assinatura de Protocolo de Cooperação do Governo de São Paulo com o Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), que é a maior autoridade em cacauicultura das Américas −, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento apresenta os avanços do Programa Cacau SP em seu estande na Agrishow. Lá, os extensionistas da CATI Regional São José do Rio Preto − integrantes do Grupo Técnico responsável pela execução do programa − estarão à disposição para esclarecer dúvidas, bem como para a apresentação de coprodutos originados do cacau, como o chocolate.
Durante toda a feira, em ação conjunta, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) fará apresentações sobre processamento de cacau e tecnologia de chocolate com degustação de chocolate em dois horários por dia.
Responsáveis técnicos – Grupo Técnico do Programa Cacau SP da CATI. Parceria com o Instituto de Tecnologia dos Alimentos (ITAL)
Pontos focais: Fernando Miqueletti (17) 997919050 / Fioravante Stucchi Neto.
Projeto Revitalização da Cadeia da Mandioca:
Haverá degustação de chips processados pelo Fruthotec/Ital uma vez ao dia. Cultivar IAC produzida em cooperação técnica com CATI e Apta Regional.
Projeto Fortalecimento da Cadeia de Batata-Doce:
Haverá degustação de chips processados pelo Fruthotec/Ital uma vez ao dia. Cultivar IAC produzida em cooperação técnica com CATI, Apta Regional e Fundag.
Saiba mais: https://www.cati.sp.gov.br/portal/
COSALI
Divulgação do Projeto Cozinhalimento na Agrishow 2022.
Durante a Agrishow 2025, a COSALI divulgará o Projeto Cozinhalimento e a Coleção Agro SP na Mesa, por meio das seguintes ações:
| Data | Horário | Atividade | Materiais/Divulgação |
|---|---|---|---|
| 28/04 (Segunda) | 15:30h | Parceria com APTA Regional – Mandioca e recipientes de resíduo | Degustação de mandioca Livro: Agro SP na Mesa – Mandioca |
| 29/04 (Terça) | 11:00h | Proposta de parceria com APTA – Arroz arbóreo | Degustação: Risoto de mel com parmesão Livro: Agro SP na Mesa – Arroz e Feijão |
| 15:00h | Divulgação do Projeto Cozinhalimento | Saladas de pote interativas Folder informativo + receitas | |
| 16:30h | Parceria com APTA Regional – Mandioca e recipientes | Degustação de mandioca Livro: Agro SP na Mesa – Mandioca | |
| 30/04 (Quarta) | 11:00h | Degustação de Brownie de café | Livro: Agro SP na Mesa – Café |
| 15:00h | Divulgação do Projeto Cozinhalimento | Tabule de entrecasca de melão Folder informativo + receitas | |
| 16:30h | Proposta de parceria com APTA – Batatas coloridas do IAC | Degustação: Chips de batata colorida Livro: Agro SP na Mesa – Batata | |
| 01/05 (Quinta) | 11:00h | Degustação de Cookies de cacau | Livro: Agro SP na Mesa – Cacau |
| 15:00h | Divulgação do Projeto Cozinhalimento | Antepasto de berinjela Folder informativo + receitas | |
| 16:30h | Parceria com APTA Regional – Mandioca e recipientes | Degustação de mandioca Livro: Agro SP na Mesa – Mandioca | |
| 02/05 (Sexta) | 10:00h | Parceria com APTA Regional – Mandioca e recipientes | Degustação de mandioca Livro: Agro SP na Mesa – Mandioca |
Projeto Cozinhalimento
O Projeto Estadual Cozinhalimento, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, promove a instalação de cozinhas profissionais para capacitação de agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricional, com foco na promoção de hábitos alimentares saudáveis, empreendedorismo, geração de renda e ações sociais para a população mais vulnerável.
O Projeto também tem como objetivo fortalecer o empreendedorismo social e o fomento a projetos coletivos, proporcionando aos municípios incentivo ao Cooperativismo e desenvolvimento econômico local
Link: https://webserver-saaagrospgedave-prd.lfr.cloud/en/web/cosali/institucional1
Coleção Agro SP na Mesa
A coleção Agro SP na Mesa é composta por diversas edições com os principais produtos das cadeias paulistas, onde é evidenciada a importância de cada um deles na economia do Estado e nos hábitos alimentares da população, disponibilizando referências técnicas, de forma clara, simples e objetiva, com o propósito de incentivar o maior consumo por meio de informações, dicas, curiosidades e receitas.
Link: https://webserver-saaagrospgedave-prd.lfr.cloud/en/web/cosali/livros
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ITESP
A Fundação Instituto de Terras do Estado de São Paulo (ITESP) realiza entrega títulos rurais e urbanos de regularização fundiária para produtores rurais, os técnicos da fundação realizam apresentação dos programas vinculados ao ITESP, como o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS) e as linhas de crédito do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (FEAP). No estande da instituição haverá divulgação de produtos da agricultura familiar.
Saiba mais: https://www.itesp.sp.gov.br
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CODEAGRO
SELO AGRO SP ARTESANAL
A Coordenadoria de Desenvolvimento de Agronegócios, pertencente à Subsecretaria de Abastecimento do Estado de São Paulo, anuncia o seu Selo Agro SP Artesanal, uma certificação que visa reconhecer e valorizar a qualidade e autenticidade dos produtos artesanais produzidos no estado.
O Selo Agro SP Artesanal é destinado a pequenos produtores que se dedicam à produção de alimentos artesanais, garantindo que seus produtos atendam a padrões rigorosos de qualidade e segurança. Com essa certificação, os produtores terão maior reconhecimento no mercado, e os consumidores poderão identificar facilmente produtos genuínos e de alta qualidade.
“A certificação do Selo Agro SP Artesanal é um passo importante para apoiar os pequenos produtores e promover a rica tradição artesanal de São Paulo,” afirma Diogenes Kassaoka, Subsecretário de Abastecimento e representante da Coordenadoria de Desenvolvimento de Agronegócios na feira.
“Estamos comprometidos em garantir que esses produtos recebam o reconhecimento e a valorização que merecem.”
Benefícios do Selo Agro SP Artesanal:
Qualidade Garantida: Produtos certificados passam por rigorosos processos de avaliação.
Valorização do Produtor: Reconhecimento e destaque no mercado para pequenos produtores.
Confiança do Consumidor: Facilidade para identificar produtos artesanais genuínos.
Como participar:
Os produtores interessados em obter o Selo Agro SP Artesanal podem acessar o site oficial [https://codeagro.agricultura.sp.gov.br/home] para mais informações sobre o processo de certificação e os critérios necessários.
APRESENTAÇÃO DA PLATAFORMA ABASTECE SP
O Abastece SP tem como objetivo principal promover o acesso da população paulista a alimentos saudáveis, ao mesmo tempo que apoia os pequenos e médios produtores rurais do estado. Através do programa, as instituições públicas podem adquirir produtos diretamente dos agricultores, garantindo frescor e qualidade na alimentação de milhares de pessoas.
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
Assessoria de Comunicação
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Dentre os temas abordados, está o teste de desafio, especialidade de um dos laboratórios do CTC inaugurado há três anos como pioneiro no Brasil (crédito: Antonio Carriero/Ital)
Inscrições com desconto terminam no fim deste mês para o único curso de vida de prateleira do Brasil focado na indústria da carne
O único curso do Brasil de vida de prateleira especializado em carnes in natura e produtos cárneos recebe inscrições com desconto até o fim deste mês. Oferecida pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a capacitação on-line, que está em sua terceira edição, será realizada de 15 a 17 de abril – saiba mais e inscreva-se.
“Percebemos uma lacuna de informações precisas e acuradas sobre procedimentos e protocolos adequados para que a vida útil de carnes e seus derivados seja determinada com segurança, ao mesmo tempo em que temos sido muito demandados pelo setor para esse tipo de assistência tecnológica, que resulta em maior eficiência da produção e consequente redução de custos”, ressalta a diretora do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Ital, Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos, que coordena o curso em parceria com a vice-diretora, Renata Bromberg.
O conteúdo programático abrange fatores que afetam o prazo de validade, estudo de estabilidade, impactos da validação e desafios da determinação de shelf life, normas e certificações, importância das avaliações microbiológicas, físico-químicas e sensorial no acompanhamento da vida útil e sistemas de embalagem. “Somos nove especialistas dispostas a compartilhar os conhecimentos sobre atividades que exercemos no dia a dia. Serão fornecidas ferramentas para os participantes aplicarem, assim como apresentados exemplos práticos”, complementa Ana Lúcia, estimulando a participação de gerentes da qualidade, órgãos reguladores, professores e demais interessados.
Além das coordenadoras, serão palestrantes outras duas pesquisadoras do Ital: Silvia Moura, vice-diretora do Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças (Fruthotec), e Danielle Ito, do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea). Completam o time de especialistas a professora adjunta da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) Veronica Ortiz Alvarenga, as consultoras Juliana de Mello Macedo e Patricia Nikaedo, a coordenadora de pesquisa e desenvolvimento Karina Carneiro e a diretora técnica Maria Teresa Galvão, todas com vasta experiência na indústria.
Sobre o Ital
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é uma instituição líder em ciência aplicada na América Latina. Desde 1963, desempenha um papel central na inovação das áreas de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagens.
Com sede em Campinas/SP, o Ital oferece suporte ao setor produtivo por meio de pesquisa, desenvolvimento de novos produtos e processos, análises laboratoriais, assistência técnica especializada, capacitação profissional e difusão do conhecimento.
Certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025, o Instituto é credenciado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e congrega dezenas de laboratórios e plantas-piloto distribuídos em centros especializados em carnes, laticínios, bactérias lácticas, cereais, confeitos, chocolates, frutas, hortaliças, ciência e qualidade de alimentos, além de sistemas de embalagem.
Para mais informações, visite o site oficial: www.ital.agricultura.sp.gov.br
ASSESSORIA DE IMPRENSA
Jaqueline Harumi – MTb 59.960/SP
Núcleo de Comunicação Científica do Ital
(19) 3743-1757 | jaqueline.harumi@sp.gov.br
Estudante de mestrado do Programa de Pós-Graduação do Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o biólogo Pedro Lopes Bezerra está desenvolvendo um estudo que pode trazer bons ganhos produtivos à aquicultura nacional. Intitulada “Avaliação da cobertura plástica no crescimento de tilápia e produtividade de lemna em sistema de recirculação de água”, a pesquisa objetiva encontrar formas mais eficientes de criar tilápias, testando o uso de coberturas plásticas sobre os tanques e combinando essa criação com o cultivo de lemna (Landoltia punctata), uma pequena planta aquática que pode servir como complemento alimentar para os peixes.
Para isso, serão instalados sistemas de recirculação de água (RAS), cada um composto por nove tanques circulares com capacidade útil de 500 litros, além de um tanque de decantação de 16 m², com volume total de 20 m³. Nos experimentos, os peixes receberão três tipos diferentes de alimentação: apenas ração, uma mistura de ração com lemna seca e uma mistura de ração com lemna fresca. O estudo busca entender se a inclusão da lemna pode reduzir a dependência da ração tradicional sem comprometer a saúde e o crescimento dos peixes. Além disso, a pesquisa avalia se essa abordagem pode ajudar a manter a qualidade da água e tornar o processo de criação mais sustentável.
Pedro Lopes Bezerra conduzindo experimentos para sua pesquisa
De acordo com o estudante, “fazer o mestrado no Instituto de Pesca está sendo uma experiência extremamente enriquecedora e gratificante, pois, além de estar conhecendo várias novas áreas, estou em contato com profissionais com um vasto conhecimento e muito tempo de experiência na área, o que facilita muito nosso aprendizado no decorrer do curso e que com certeza vai agregar muito na nossa carreira profissional”.
Segundo o pesquisador científico, coordenador do Programa de Pós-Graduação do IP e orientador de Pedro, Vander Bruno dos Santos, “essa pesquisa que estamos conduzindo com o Pedro e em parceria com a Unicamp, trará informações importantes sobre a influência do filme plástico de cobertura de estufa em sistemas de recirculação de água, associada à presença de lemnas, com importante papel na manutenção da qualidade da água e alimentação das tilápias, contribuindo para a sustentabilidade da produção”, finaliza.
O trabalho desenvolvido por Bezerra foi tema, nesta sexta-feira, 21, de mais um capítulo da série “Pós em Ação!” nas redes sociais do IP. Acompanhe para conhecer essas e outras pesquisas que vêm transformando a aquicultura paulista.
Por Andressa Claudino
Instituto de Pesca
O Instituto de Pesca é uma instituição de pesquisa científica e tecnológica, vinculada à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que tem a missão de promover soluções científicas, tecnológicas e inovadora para o desenvolvimento sustentável da cadeia de valor da Pesca e da Aquicultura.
Assessoria de imprensa IP
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O encontro teve foco na troca de experiências e estímulo às mulheres a ocuparem cargos estratégicos do agro
Valorizando o trabalho e a liderança feminina no agro paulista, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) realizou nesta quinta-feira (20), o 2º Encontro Setorial das Mulheres Líderes nas Câmaras Setoriais do Estado de São Paulo (CS). O evento, que homenageou o mês da mulher, reuniu as representantes e membros das diversas CS, com a finalidade de difundir as práticas administrativas, os modelos de gestão e a inovação em prol do setor.
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai, as mulheres ocupam cada vez mais espaço na cadeia produtiva do agro. “No caso das Câmaras Setoriais, podemos ver resultados mais expressivos com a gestão feminina. Aqui na SAA, por exemplo, nós temos um quadro de funcionários ocupados por mais mulheres. Nós lançamos o programa FEAP Mulher e queremos mais mulheres em posições de lideranças”, frisou Guilherme Piai.
O encontro foi oportuno para troca de experiências e estimular a ocupação feminina em cargos estratégicos. No Painel Liderança e Gestão Setorial, a presidente da Câmara Setorial do Trigo, Cristina Alves, explanou sobre a rotina administrativa com foco na Organização e Coordenação de Reuniões Eficientes e Eficazes. No segundo painel apresentado pela presidente da CS de Ovos e Derivados, Cristina Nagano, foi relatada a importância da cadeia produtiva dos ovos, as dinâmicas e as principais ações realizadas e futuras da CS para atender as demandas do setor.
Já a presidente da Câmara Setorial de Vinho, Célia Carbonari, apresentou o potencial do cenário econômico do agronegócio paulista. Ainda, na apresentação os objetivos e os resultados obtidos das Câmaras Setoriais e Temáticas do Estado, no Painel Articulações Setoriais e Estratégias para fortalecimento do setor.
O Brasil celebra hoje, dia 17 de março, o Dia Nacional do Mel, uma data que destaca a importância da apicultura e meliponicultura para a biodiversidade, a economia e a saúde humana. No estado de São Paulo, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI)e da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA), desempenha papel fundamental no fortalecimento dessa cadeia produtiva.
A CATI promove ações voltadas para o desenvolvimento sustentável da apicultura e meliponicultura, capacitando produtores e incentivando práticas que integram a produção de mel com a preservação ambiental. Por meio de programas e projetos, a CATI apoia pequenos e médios apicultores, oferecendo assistência técnica e promovendo a adoção de tecnologias que aumentam a produtividade e a qualidade do mel produzido no estado. Para saber mais sobre os projetos e programas da CATI, acesse o site oficial: CATI – Apicultura e Meliponicultura.
Já a CDA atua na inspeção sanitária e na garantia da qualidade dos produtos apícolas. A coordenadoria é responsável por fiscalizar a sanidade das colmeias e assegurar que o mel comercializado esteja em conformidade com os padrões de segurança alimentar. Além disso, a CDA incentiva a obtenção de selos de inspeção, como o Selo ARTE, que valoriza os produtos artesanais e permite sua comercialização em todo o território nacional.
O mel produzido em São Paulo é reconhecido por sua diversidade de floradas e alta qualidade, resultado do trabalho conjunto entre apicultores, técnicos e instituições como a CATI e a CDA. Além de ser um alimento natural e nutritivo, o mel é essencial para a preservação da biodiversidade, já que as abelhas desempenham um papel crucial na polinização de culturas agrícolas e plantas nativas.
Neste Dia Nacional do Mel, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento reforça seu compromisso com o fortalecimento da apicultura e meliponicultura no estado, promovendo iniciativas que unem tradição, inovação e sustentabilidade.
Para mais informações sobre os programas e ações da CATI e CDA, acesse os sites oficiais das coordenadorias.
CATI
A CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) é um órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, criado em 1967 e sediado em Campinas. Com o objetivo de promover o desenvolvimento rural sustentável, a CATI coordena ações de assistência técnica e extensão rural voltadas aos pequenos e médios produtores, enfatizando a produção animal e vegetal, além da conservação do solo e da água. Presente em todos os municípios paulistas por meio das Casas da Agricultura e 40 Regionais, oferece sementes e mudas de alta qualidade, garantindo competitividade e incremento da renda dos agricultores. Seu Departamento de Sementes, Mudas e Matrizes (DSMM) disponibiliza mais de 20 variedades de sementes e cerca de 300 espécies de mudas de qualidade a custos acessíveis, incentivando a competitividade e garantindo a sustentabilidade do agronegócio regional. Site www.cati.sp.gov.br
CDA
A Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA), criada em 2 de setembro de 1998, é responsável pelas atividades de Defesa Sanitária Animal e Vegetal no Estado de São Paulo. Como parte da Secretaria de Agricultura e Abastecimento estadual, tem como função a proteção do agronegócio paulista e a manutenção dos acordos comerciais nacionais e internacionais. Para isso, atua buscando a melhoria das condições sanitárias dos rebanhos e culturas de peculiar interesse do Estado, a garantia da inocuidade dos alimentos, aumentando a oferta e agregando valor aos produtos agropecuários. Suas atribuições legais e sua organização estão atualmente definidas pelo Decreto Estadual n° 66.417, de 30 de dezembro de 2021. Sua sede está localizada na cidade de Campinas e sua estrutura é composta por cinco departamentos, cinco centros técnicos, 40 Regionais de Defesa Agropecuária (CDA Regionais) e 40 Inspetorias de Defesa Agropecuária (IDA), além de outras Unidades de Defesa Agropecuária (UDA). Seu corpo técnico é formado por engenheiros agrônomos, médicos-veterinários, técnicos agropecuários e outros profissionais que compõem as carreiras de apoio agropecuário. Site www.defesa.agricultura.sp.gov.br
Por
Lisley Silvério (MTb. 26.194)
lsilverio@sp.gov.br
Diretora do Departamento de Comunicação Regional – SAA
Assessora de Imprensa e Comunicação Institucional
O coordenador do Programa Agro Jovem, Luiz Eduardo D’Urso, ministrará a palestra: A participação da juventude nas políticas públicas e no agronegócio.
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) participa da 11ª edição do Startup Day, que acontece simultaneamente nos municípios do interior paulista de Assis, Garça, Marília, Pompéia, Tarumã e Tupã.
O evento, que acontece neste sábado (22/03), das 9h às 19h, idealizado pelo Sebrae Startups e cocriado com outros atores do ecossistema de inovação, conta com uma programação que reúne palestrantes de referência em empreendedorismo e inovação.
O coordenador do Programa Agro Jovem da SAA e membro do Conselho Estadual do Meio Ambiente (Consema), Luiz Eduardo D’Urso será um dos palestrantes com a temática: A participação da juventude nas políticas públicas e no agronegócio, no município de Pompéia.
O Agro Jovem lançado pela Secretaria de Agricultura de SP em 2024, prevê políticas públicas para integrar as novas gerações ao campo, reduzindo o êxodo rural e garantindo a sucessão familiar.
Sobre a Startup Day
O Startup Day reforça o compromisso do Sebrae Startups em apoiar às ações de empreendedorismo no ecossistema de inovação, contribuindo para o desenvolvimento econômico e tecnológico do Brasil. De acordo com os realizadores, em 2024, o evento alcançou quase 25 mil participantes em todo o Brasil e cobertura de 184 municípios, incluindo os 26 estados e o Distrito Federal.
Um dos bolsistas selecionados atuará no Departamento de Ciências de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (crédito: Vinícius Alves)
Interessados em pesquisar proteínas vegetais ou lipídios estruturados devem se candidatar até a próxima terça-feira (25)
A Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), núcleo de pesquisa liderado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, recebe candidaturas até a próxima terça-feira (25) para duas bolsas de pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos com atividades a serem desenvolvidas em Campinas-SP com valor mensal de R$ 12 mil.
Para atuar por 18 meses no projeto Novas fontes de proteínas vegetais com funcionalidade tecnológica e nutricional, desenvolvido no Ital sob responsabilidade da pesquisadora Mitie Sonia Sadahira, o candidato precisa ser graduado em Engenharia, Tecnologia, Ciência de Alimentos, Farmácia ou Biotecnologia e ter doutorado concluído nos últimos sete anos em Engenharia, Tecnologia, Ciência de Alimentos, Farmácia, Biotecnologia ou áreas afins, entre outros requisitos disponíveis no edital Fundepag.
Já para trabalhar por 20 meses no projeto Síntese, caracterização química e nutricional de lipídios estruturados de baixa caloria para aplicação em alimentos, desenvolvido na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) sob responsabilidade da docente e pesquisadora Gabriela Alves Macedo, o candidato precisa ter o título de doutor obtido há menos de sete anos em Engenharia de Alimentos ou área correlata, entre outros requisitos disponibilizados pela Fapesp.
Em ambos os casos, os interessados devem enviar súmula curricular e carta de motivação, sendo que na bolsa oferecida via Fundepag é preciso apresentar a cópia do diploma de doutorado e na bolsa via Fapesp é preciso uma carta de recomendação de professor ou pesquisador sênior.
Sobre o NPOP-PBIS
Fruto de parceria entre institutos de pesquisa, universidades públicas, fundação, cooperativa e empresas paulistas, a Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS) tem a missão de integrar os sistemas produtivos e aplicar processos biotecnológicos sustentáveis para produção de alimentos usando matérias-primas nacionais e aproveitando subprodutos da agroindústria.
O Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas (NPOP) está alinhado aos objetivos de desenvolvimento sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU) e foi aprovado em dezembro de 2020 pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) no Edital Ciência para o Desenvolvimento, sob liderança do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Também compõem o NPOP-PBIS a Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e a Escola de Engenharia de Lorena (EEL) e o Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da Universidade de São Paulo (USP), com envolvimento do Instituto Agronômico (IAC) e do Instituto de Economia Agrícola (IEA), vinculados à Apta/SAA. Pela iniciativa privada, são parceiros Dori Alimentos, Jacto, Cargill, Seara, Coplana e Fundação Shunji Nishimura de Tecnologia, com apoio da Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio (Fundepag).
