Centro sediado no Ital, em Campinas (SP), foi inaugurado por Ricardo Gelain, diretor-executivo da Genu-in; Nelson Delcanale, presidente da JBS Novos Negócios; Eloísa Garcia e Gisele Camargo, diretora geral e vice-diretora do Ital; Carlos Nabil Ghobril, coordenador da Apta, e Walter Luis Lene, diretor da Novapron+ (Foto: Divulgação/JBS)
Sediado em Campinas (SP), Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno é um marco na colaboração entre a indústria e a pesquisa pública com foco no mercado
Campinas (SP), 12 de junho de 2025 – A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, acabam de inaugurar em Campinas (SP) o Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno, pioneiro no mundo. Fruto de modelo de gestão inédito entre instituição pública de pesquisa e indústria, novo centro é focado em soluções inovadoras em colágeno e ingredientes naturais para nutrição, bem-estar e qualidade de vida.
Nos últimos cinco anos, o consumo de colágeno no Brasil teve um aumento significativo de 167%, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad). Para atender a essa crescente demanda, a JBS, por meio da JBS Novos Negócios, conta com duas marcas: Novapron+, voltada à aplicação funcional do colágeno em alimentos, e Genu-in, especializada em peptídeos bioativos.
Instalado nas dependências do Ital, o novo centro está preparado para impulsionar a pesquisa e o desenvolvimento de soluções tecnológicas e aplicações inovadoras do colágeno em diversas matrizes alimentícias. A operação será conduzida por uma equipe multidisciplinar da Genu-in e da Novapron+, dedicada a projetos de inovação em áreas como produtos cárneos, lácteos, pet food, além do desenvolvimento de aromas, condimentos e outras soluções para a indústria alimentícia.
“Pretendemos aumentar as aplicações tecnológicas em matrizes alimentícias mais versáteis, desde balas até pães e chocolates, de forma que a proteína tenha funções diferenciadas como emulsificante, espumante, gelificante e outras. Também queremos evoluir em peptídeos bioativos de colágeno com capacidade antioxidante, anti-inflamatória e, quem sabe, com potencial antiglicêmico”, afirma Gisele Camargo, diretora de Programação de Pesquisa e vice-diretora do Ital, que lidera o plano de trabalho.
As atividades incluem desde pesquisas em escala laboratorial até o desenvolvimento de protótipos em escala piloto, com flexibilidade para atuar em projetos específicos de cada unidade de negócio ou iniciativas colaborativas com clientes.
O presidente da JBS Novos Negócios, Nelson Dalcanale, destaca que a iniciativa foi impulsionada pela crescente demanda por soluções que promovam saúde e longevidade. “A colaboração entre JBS e Ital reflete um compromisso com a inovação sustentável e a promoção da saúde por meio da ciência. Somos uma empresa de multiproteína e, quando entramos em um segmento, ingressamos para fazer a diferença. Acreditamos que temos muito a fazer em desenvolvimento, tecnologia e pesquisas considerando uma demanda cada vez maior por proteína”, explica.
A diretora geral do Ital, Eloísa Garcia, ressalta a importância de estreitar laços com o setor produtivo. “O Ital está numa trilha ao longo dos últimos anos de reforçar muito mais a parceria público-privada, pois sabe que juntando a expertise que a indústria tem e a capacidade do Ital, em termos de laboratórios e plantas-piloto e competência dos pesquisadores, pode acelerar o desenvolvimento de ingredientes e produtos inovadores.”
Sobre a JBS
A JBS é uma das maiores empresas de alimentos do mundo. Com uma plataforma diversificada por tipos de produtos (aves, suínos, bovinos e ovinos, além de plant-based), a Companhia conta com mais de 280 mil colaboradores, em unidades de produção e escritórios em países como Brasil, EUA, Canadá, Reino Unido, Austrália, China, entre outros. No Brasil, a JBS é uma das maiores empregadoras do país, com 158 mil colaboradores. No mundo todo, a JBS oferece um amplo portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e inovação: Friboi, Seara, Swift, Pilgrim’s Pride, Moy Park, Primo, Just Bare, entre muitas outras, que chegam todos os dias às mesas de consumidores em 180 países. A empresa investe em negócios correlacionados, como couros, biodiesel, colágeno, higiene pessoal e limpeza, envoltórios naturais, soluções em gestão de resíduos sólidos, reciclagem e transportes, com foco na economia circular. A JBS conduz suas operações priorizando a alta qualidade e a segurança dos alimentos e adota as melhores práticas de sustentabilidade e bem-estar animal em toda sua cadeia de valor, com o propósito de alimentar pessoas ao redor do mundo de maneira cada vez mais sustentável.
Sobre o Ital
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é uma instituição líder em ciência aplicada na América Latina. Desde 1963, desempenha um papel central na inovação das áreas de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagens. Com sede em Campinas/SP, o Ital oferece suporte ao setor produtivo por meio de pesquisa, desenvolvimento de novos produtos e processos, análises laboratoriais, assistência técnica especializada, capacitação profissional e difusão do conhecimento. Certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025, o Instituto é credenciado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e congrega dezenas de laboratórios e plantas-piloto distribuídos em centros especializados em carnes, laticínios, bactérias lácticas, cereais, confeitos, chocolates, frutas, hortaliças, ciência e qualidade de alimentos, além de sistemas de embalagem.
Para mais informações, visite o site oficial: www.ital.agricultura.sp.gov.br
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O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, acaba de firmar uma parceria com o Departamento de Pesca e Aquicultura (DEPAq) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), para colaborar no desenvolvimento de atividades do Projeto Equipamentos de Pesca Perdidos, Abandonados ou Descartados (EPAD).
O Projeto EPAD da UFRPE tem como base as Diretrizes Voluntárias para a Marcação das Artes de Pesca (Voluntary Guidelines on the Marking of Fishing Gears – VGMFG), estabelecidas pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). A iniciativa visa encarar o desafio da redução do impacto dos petrechos desassistidos no ambiente marinho. O projeto também está alinhado com o programa GloLitter, que apoia países na redução do lixo marinho ligado à pesca.
No litoral Norte de São Paulo, o Instituto de Pesca colaborará com esta ação e será responsável por levantar respostas aos questionários elaborados pela FAO, nas modalidades de pesca de arrasto, com redes de emalhar e armadilhas. Os dados obtidos serão inseridos no banco de informações da FAO e utilizados pelo IP em pesquisas e propostas de políticas públicas voltadas à pesca sustentável no estado.
Já a UFRPE, por meio do DEPAq, será responsável por fornecer os questionários, oferecer suporte técnico à aplicação e orientar sobre a amostragem necessária para a pesquisa, de acordo com o número de embarcações registradas no Registro Geral da Atividade Pesqueira (RGP), do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA).
A cooperação será desenvolvida com recursos e equipes próprias das duas instituições, com suporte financeiro da FAO, que resultará no Primeiro Encontro Nacional sobre Aparelhos de Pesca Perdidos Abandonado ou Descartados. As ações de divulgação terão caráter informativo e educativo, sempre identificando o Projeto EPAD e a FAO como parceiros.
De acordo com o pesquisador do IP, Venâncio Guedes de Azevedo, “a experiência que estamos tendo em Ubatuba com o Projeto Petrechos de Pesca, atuando diretamente em parceria com o setor pesqueiro local, em muito será útil, podendo servir de exemplo para outras iniciativas que venham a ser desenvolvidas na costa brasileira. A parceria com a UFRPE é uma delas”.
Por Andressa Claudino
Instituto de Pesca
O Instituto de Pesca é uma instituição de pesquisa científica e tecnológica, vinculada à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que tem a missão de promover soluções científicas, tecnológicas e inovadora para o desenvolvimento sustentável da cadeia de valor da Pesca e da Aquicultura.
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Primeiro dia da Naturaltech no estande do Ital, na Rua G/19 (crédito: Adriana Seabra/Ital)
Equipe do Instituto, da Secretaria de Agricultura de Abastecimento de SP, destaca o projeto Comer Com Ciência na 19ª Naturaltech, que acontece até sábado (14)
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, marca presença pela primeira vez na 19ª Naturaltech, maior evento da América Latina dedicado exclusivamente a produtos naturais, que acontece a partir desta quarta-feira (11) até sábado (14), das 10h às 20h, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
Dedicada a probióticos, integrais, fitoterápicos, tratamentos complementares e similares, a Naturaltech acontece junto com a Bio Brazil Fair | Biofach América Latina, que reúne os maiores players do mercado de orgânicos brasileiro, abrangendo alimentos, cosméticos, higiene pessoal, moda e serviços. Ambas são organizadas pela Francal, reunindo centenas de expositores de 1,2 mil marcas.
Nos dois primeiros dias, o credenciamento é gratuito com acesso exclusivo para profissionais da saúde, varejistas, supermercadistas, perfumistas e similares. Já os visitantes em geral deverão adquirir passaporte no valor de R$ 40 válido para sexta-feira e sábado – credencie-se.
“Estar na Naturaltech é importante para expandirmos o conhecimento sobre ciência e tecnologia de alimentos além do setor de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem, em especial junto a profissionais da saúde e consumidores em geral. Nosso objetivo é incentivar decisões alimentares cada vez mais baseadas em fatos”, ressalta Adriana Seabra, que lidera o projeto Comer Com Ciência junto ao coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec) do Ital, Luis Madi.
No estande, situado na Rua G/19, é possível ainda obter informações sobre projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação, assistência tecnológica e capacitação técnica especializada, assim como o drageamento de passas com chocolate colorido com concentrados vegetais. Além de Madi, marcaram presença no primeiro dia da Naturaltech a diretora de Ciência e Tecnologia do Ital, Claire Sarantópoulos, que integra a equipe do Comer Com Ciência, e a diretora de Programação de Pesquisa e vice-diretora do Instituto, Gisele Camargo.
Bio Brazil Fair
Em paralelo, representantes da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), também da Secretaria de Agricultura de SP, estão presentes na Bio Brazil Fair, na Rua C/11, em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística, apresentando a Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica (Pleapo) – faça download do livro digital – e produtos da transição agroecológica, cujo protocolo será apresentado nesta terça-feira (10), às 10h30, incluindo resultados alcançados, destaques e entrega de certificados a agricultores.
Sobre o Ital
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é uma instituição líder em ciência aplicada na América Latina. Desde 1963, desempenha um papel central na inovação das áreas de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagens.
Com sede em Campinas/SP, o Ital oferece suporte ao setor produtivo por meio de pesquisa, desenvolvimento de novos produtos e processos, análises laboratoriais, assistência técnica especializada, capacitação profissional e difusão do conhecimento.
Certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025, o Instituto é credenciado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e congrega dezenas de laboratórios e plantas-piloto distribuídos em centros especializados em carnes, laticínios, bactérias lácticas, cereais, confeitos, chocolates, frutas, hortaliças, ciência e qualidade de alimentos, além de sistemas de embalagem.
Para mais informações, visite o site oficial: www.ital.agricultura.sp.gov.br
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Com investimento de R$1,8 milhão, a obra visa garantir tráfego seguro e condições adequadas para o uso da estrada durante o ano todo
Avançando com as obras de recuperação de estradas rurais, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento realiza obras na estrada ART‑167, localizada entre os municípios de Araçatuba e Birigui. As equipes atuam, inicialmente, na preparação de um trecho de aproximadamente 4 quilômetros, dentro dos cerca de 10 quilômetros que receberão melhorias ao longo da via.
As obras beneficiam diretamente o Assentamento Hugo Herédia e os produtores rurais da região de Araçatuba, promovendo melhorias significativas no escoamento da produção agropecuária e facilitando o acesso dos moradores. Este trecho é fundamental para o transporte de produtos essenciais como leite, carne, látex, cana-de-açúcar e batata-doce, além de ser uma rota diária para ônibus escolares e residentes que dependem da estrada.
Os trabalhos incluem o nivelamento do solo, reforço da base da estrada e aprimoramento do sistema de drenagem de águas pluviais, tornando o percurso mais seguro e facilitando o trânsito de veículos agrícolas, ônibus escolares e caminhões de transporte.
Esta iniciativa faz parte do programa “Melhor Caminho”, cujo objetivo principal é aprimorar a infraestrutura viária no meio rural, garantindo condições adequadas para o transporte da produção agrícola e aumentando a segurança no transporte de insumos, pessoas e mercadorias.
No próximo dia 8 de junho, celebra-se o Dia Mundial dos Oceanos, uma data que destaca a importância vital dos mares e oceanos para a vida no planeta. Os oceanos cobrem mais de 70% da superfície terrestre, produzem pelo menos 50% do oxigênio do planeta e abrigam a maior parte da biodiversidade da terra. Entretanto, enfrentam ameaças significativas causadas pelas atividades humanas, como a poluição, as mudanças climáticas e as práticas pesqueiras insustentáveis.
Nesse contexto, o Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, vem desenvolvendo o Projeto Petrechos de Pesca, em andamento desde fevereiro de 2023, sendo executado no Núcleo Regional de Pesquisa do Litoral Norte (NRPLN) do IP, em Ubatuba, SP. Ele foi criado em atendimento à condicionante nº 12 da autorização de licenciamento de empreendimento em Unidade de Conservação ou sua Zona de Amortecimento (nº 11/2018, Fundação Florestal), referente ao Licenciamento Ambiental da Atividade de Produção e Escoamento de Petróleo e Gás Natural do Polo Pré-Sal da Bacia de Santos – Etapa 3, com duração prevista de três anos.
A iniciativa visa mapear, caracterizar e remover os petrechos de pesca encontrados no fundo marinho, tendo como área de estudo o polígono de interdição à pesca do Parque Estadual da Ilha Anchieta, além de ações de reciclagem destes materiais. O projeto tem também como objetivo estabelecer um conjunto de ações para promover a prevenção e a mitigação dos impactos causados por esses materiais localizados no mar.
Equipamentos como redes, linhas, anzóis e boias, frequentemente utilizados pelas atividades pesqueiras e náuticas, podem ser eventualmente perdidos no ambiente marinho e causam poluição, prejuízos econômicos e o sofrimento ou a morte de animais marinhos.
Preservação e Reciclagem
Uma das ações de maior relevância do projeto é o Ecoponto do Pescador, instalado no píer do Saco da Ribeira, composto por um ponto de entrega voluntária (uma caçamba de acesso público) e um contêiner destinado ao armazenamento de materiais que não são mais utilizados na atividade pesqueira. Ademais, encontram-se em operação outros três pontos no Cais do Frediani, no Cais do Alemão e em Perequê-Açu, sendo este último gerido pelos próprios pescadores colaboradores do projeto. Essa iniciativa reforça o compromisso e o engajamento da pesca artesanal no processo de descarte adequado desse tipo de material.
Desde a instalação dos ecopontos, cerca de 2,5 toneladas de petrechos inutilizados foram recebidas pelo projeto, sendo os materiais separados conforme o tipo de plástico de que são produzidos. No caso das redes de pesca de emalhe, feitas de poliamida, estas são recicladas e transformadas em pellets, bolinhas de plástico puro, que posteriormente serão utilizadas na fabricação de novos produtos, como bandejas e agulhas de pesca, os quais serão retornados aos pescadores para uso em suas atividades.
A equipe do projeto também realiza saídas periódicas ao mar para avaliar, identificar e remover os petrechos encontrados. Nessas ações, são coletadas informações científicas que subsidiarão futuras estratégias para melhorar a gestão dos petrechos de pesca na região.
De acordo com Venâncio Guedes de Azevedo, pesquisador do IP e coordenador técnico executivo do projeto, tal iniciativa só é possível por meio da importante parceria com pescadores e a comunidade local. “Consideramos o petrecho de pesca como uma ferramenta utilizada pelo pescador em seu trabalho. Desta forma, a destinação correta dos petrechos de pesca inservíveis é muito importante pois colabora na redução da poluição marinha por plásticos, ajudando a conciliar as atividades econômicas com a proteção do meio ambiente, com o objetivo de promover a economia circular”, explica.
Por Andressa Claudino
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O Instituto de Pesca é uma instituição de pesquisa científica e tecnológica, vinculada à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que tem a missão de promover soluções científicas, tecnológicas e inovadora para o desenvolvimento sustentável da cadeia de valor da Pesca e da Aquicultura.
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IZ e a empresa de Consultoria Metrika visitam a Universidade da Califórnia, Davis, e participam do summit global, reforçando o compromisso com inovação e sustentabilidade na produção animal
Visando a troca de conhecimento e o fortalecimento de parcerias para impulsionar soluções tecnológicas na pecuária sustentável, o Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), por meio de seu laboratório Rumenlab, e a empresa parceira Metrika Pecuária Inteligente participaram, na última semana, de uma agenda estratégica na Universidade da Califórnia, Davis (UC Davis), referência mundial em pesquisa agropecuária.
Durante a visita, os pesquisadores conheceram laboratórios de ponta voltados ao estudo do microbioma ruminal, metabolismo animal e estratégias para redução da emissão de metano na produção agropecuária. Além da imersão técnica, a delegação brasileira marcou presença no Summit Internacional “Methane Reductions from Animal Agriculture”, que reuniu cientistas, empresas e formuladores de políticas públicas para discutir avanços e desafios na mitigação do metano entérico.
A pesquisadora Renata Helena Branco, diretora do Centro de Pecuária Sustentável do IZ, ressalta a importância da pesquisa e inovação na redução das emissões de metano na pecuária tropical, que é um dos maiores desafios da produção sustentável. “Precisamos de soluções científicas eficazes que conciliem produtividade e impacto ambiental reduzido. A troca de conhecimento com instituições internacionais, como a UC Davis, fortalece nossas estratégias e acelera a implementação de tecnologias inovadoras no Brasil”, diz.
Para o executivo da Metrika, Cesar Franzon, e Consultor do RumenLab, a busca por inovação e sustentabilidade no setor ganha força com iniciativas como essa, alinhando a produção brasileira às tendências globais de redução de impacto ambiental.
Renata complementa que a experiência adquirida na UC Davis e no summit permitirá que as pesquisas do Rumenlab e da Metrika contribuam para o desenvolvimento de soluções eficazes, “garantindo uma pecuária mais produtiva, sustentável e competitiva no cenário internacional”.
A visita, também com representantes da FAO, reforça o compromisso dessas instituições e empresas com a ciência aplicada e a construção de um futuro mais sustentável para a pecuária nacional.
Lisley Silvério (MTb. 26.194)
lsilverio@sp.gov.br
Diretora do Departamento de Comunicação Regional – SAA
Assessora de Imprensa e Comunicação Institucional
Investimento aproximado é de R$ 4 milhões da secretaria estadual de Agricultura. Edital prevê contratação de 28 novos técnicos para SP
O governo de São Paulo anunciou nesta terça-feira(3), durante a abertura da 50º Expocitros em Cordeirópolis, a abertura de edital público que tem como objetivo a contratação de 28 profissionais que irão atuar em conjunto com servidores da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) no combate ao HLB/Greening, doença que ameaça a citricultura em todo o mundo.
“Essa é uma medida fundamental para a preservação da cadeia da citricultura em nosso estado. Mais monitoramento é sinônimo de maior produtividade e segurança para os pomares paulistas. São Paulo concentra aproximadamente 80% da produção nacional e gerou quase 50 mil empregos só em 2024”, confirma o secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai.
A contratação se dará por meio de termo de cooperação com uma Organização da Sociedade Civil (OSC) e terá validade de um ano, podendo ser prorrogado para os anos subsequentes. Os profissionais atuarão divididos em seis equipes com quatro técnicos agropecuários cada, dois engenheiros agrônomos e dois profissionais da área administrativa.
“Serão profissionais que estarão focados em inspeções de Greening nos ajudando a regionalizar o Estado e ter medidas diferentes de acordo com a incidência da doença”, comenta Alexandre Paloschi, engenheiro agrônomo e diretor do Departamento de Defesa Sanitária e Inspeção Vegetal (DDSIV).
As equipes atuarão em regiões que ainda serão definidas, mas que estarão em pontos estratégicos a fim de regionalizar todas as áreas produtivas do Estado. “Com reforço na fiscalização, pretendemos ter maior sucesso no controle efetivo do psílideo, inseto vetor da doença”, acrescenta o agrônomo.
Combate ao Greening
A Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) atua com ações sanitárias, fiscalização e orientação técnica em todo o estado, além de seguir na linha de frente no combate à doenças como o Greening/HLB e o Cancro Cítrico. A legislação em vigor estabelece medidas rigorosas de defesa sanitária vegetal, como a proibição do comércio ambulante de mudas cítricas, prática que representa risco significativo à sanidade dos pomares comerciais. Em 2024, foram 1743 fiscalizações de HLB , totalizando 4.502.358 mudas retiradas. Além disso, foram realizadas 37 palestras educativas para público externo. A Coordenadoria mantém um canal direto para denúncias sobre pomares abandonados ou mal manejados.
Em maio, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento publicou duas resoluções que intensificam as ações de combate à doença. A Resolução nº 23/2025 proíbe o plantio e a manutenção de plantas hospedeiras da bactéria em todos os imóveis mantidos ou gerenciados pela Secretaria e a Resolução nº 24/2025 a qual proíbe a produção e plantio de mudas de murta, bem como o comércio, o transporte e a utilização da murta no paisagismo urbano em áreas públicas e privadas em todo o território paulista, exceto para plantas destinadas à pesquisa científica e devidamente cadastradas na Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA).
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Programa Pró-Trator está com chamamento público aberto para incluir bancos cooperativos até 9 de junho
O Governo de São Paulo, através da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, está subsidiando 50% da taxa Selic em financiamentos para tratores, com o objetivo de modernizar o setor agrícola, aumentar a produtividade e fomentar a indústria nacional de máquinas, gerando um ciclo de desenvolvimento econômico e tecnológico.
O programa Pró-Trator define o teto de 8% para as transações e R$50 mil por produtor rural. São elegíveis tratores novos, de fabricação nacional, com potência máxima de motor de até 125 cv. Para ampliar a oferta da da linha de crédito, foi aberto um Chamamento Público para credenciar bancos cooperativos como operadores financeiros do Projeto FEAP SP – Pró Trator e Implementos.
Os bancos cooperativos interessados têm até o dia 9 de junho para enviar os documentos necessários e se habilitarem junto ao governo do Estado.
Estado mantém liderança nacional em vendas de tratores
O agro paulista é um dos principais mercados que impulsionam o crescimento do setor de máquinas agrícolas do Brasil. Em 2024, o estado manteve sua posição de líder em vendas de tratores no país, segundo o último balanço realizado, pela Associação Nacional dos Fabricantes de Veículos Automotores (Anfavea), com mais de 7 mil unidades comercializadas no Estado de São Paulo, o que representa uma participação de 21% do comércio nacional.
Paraná e Rio Grande do Sul ocupam a segunda e a terceira colocação, com 4,9 mil e 4,3 mil veículos, respectivamente.
Acesse a publicação do chamamento no DOE clicando aqui
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Iniciativa leva tecnologia e apoio a produtores em todo o estado
Com a missão de orientar o setor leiteiro sobre como melhorar a qualidade do leite e aperfeiçoar a produção, a Caravana Giro do Leite já atendeu mais de 15 mil produtores e participou de 5 eventos este ano. O projeto leva pesquisa e inovação para produtores diretamente no campo. Desde 2024, o trabalho que já existia no Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos Leiteiros do Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA), ganhou a estrada por meio da caravana e seu laboratório móvel.
Os produtores podem levar as amostras para o laboratório móvel e os técnicos fazem a análise em tempo real, que inclui a composição, contagem de células somáticas, análise microbiológica para detecção de patógenos de mastite, entre outros. Dependendo do tipo de estudo, o resultado sai em até 15 minutos.
“No ano passado, percorremos 5 mil quilômetros e participamos de oito eventos em São Paulo e um em Minas Gerais. Ao todo, foram analisadas em tempo real 1.600 amostras de leite”, comemora Luiz Carlos Roma Júnior, diretor do Laboratório de Referência em Qualidade do Leite do IZ. Do total analisado no ano passado, cerca de 40% das amostras apresentaram algum tipo de problema e os técnicos do IZ tiveram condições de orientar e apresentar sugestões para mudanças no manejo dos animais, sejam vacas, búfalas, cabras ou ovelhas.
Essa proximidade entre os dois lados da cadeia produtiva do leite contribui para transformar a realidade de muitos produtores. “Mais que números, nesses eventos, podemos sentar com o produtor e sugerir alternativas para que ofereça melhores condições para os animais. No entanto, antes de mais nada, é preciso ouvir e entender sobre a realidade e os desafios de cada pecuarista”, lembra o diretor.
Em 2025, além de ampliar o volume de participações em atividades, a Caravana investe também em análises de sólidos, como silagem. Para isso, conta com equipamento para análise bromatológica.
Dia Internacional do Leite
Ampliando ainda mais as ações da Caravana Giro do Leite, o IZ celebra o Dia Internacional do Leite com uma semana inteira de atividades, palestras em escolas e distribuição de leite do tipo A2A2. Celebrada no dia 1º de junho, a data foi criada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura reconhecendo a importância do leite como um dos principais alimentos, em especial na infância e na velhice.
A partir de inovação tecnológica e melhoramento genético, as vacas são capazes de produzir a beta-caseína A2, uma proteína do leite que não gera desconforto ou má digestão em pessoas sensíveis à beta-caseína A1. O leite de búfalas, ovelhas, cabras e até de humanos apresenta a proteína A2. Agora, as vacas também podem produzir este tipo de leite, que já está disponível no mercado nacional.
Este ano, a Caravana pretende superar a marca das duas mil unidades de 200 ml de leite A2A2 distribuídas em 2024. Desta vez, a distribuição acontecerá no dia 3 de junho em Americana e no dia 5, no calçadão de Ribeirão Preto. Lives e palestras sobre inovações do leite e novas tecnologias também estão na programação da semana. A Caravana Giro do Leite segue sua agenda com a presença em várias cidades. No dia 24 de junho, a Caravana Giro do Leite estará em Pindamonhangaba e no dia 29, em Frutal (MG). Em julho, participa da 48ª Festa do Leite de Batatais, realizada entre os dias 9 e 13, e no dia 17 estará em São João da Boa Vista, em evento realizado pela Coordenadoria de Assistência Técnica (CATI).
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Equipe do IP no evento
O Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, marcou presença na 14ª edição da Aquishow Brasil, um dos principais eventos de aquicultura do país e da América Latina. Realizada nos dias 27, 28 e 29 de maio, no espaço Castelli Eventos, em Uberlândia, Minas Gerais, a feira reuniu os principais atores da cadeia produtiva aquícola, destacando inovações, tecnologias e tendências do setor.
Com a colaboração da Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag), o IP apresentou projetos de destaque que reafirmam seu compromisso com o desenvolvimento sustentável da aquicultura nacional. Entre as iniciativas levadas ao público estavam o Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Sanidade em Piscicultura (CCD), o Programa de Integração Piscicultura, Agricultura e Pecuária (IPAP), o Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde, o Programa Algicultura SP e o Projeto de Monitoramento e Caracterização Socioeconômica da Atividade Pesqueira no Rio Doce e no litoral do Espírito Santo (PMAP).
Além da exposição institucional, a equipe do Instituto também participou ativamente da programação técnica. A pesquisadora do IP, Danielle Dias, compartilhou os avanços no desenvolvimento de soluções inovadoras com a palestra “Caminhos para a inovação: o desenvolvimento do probiótico Colostrum Aqua para tilápias”, destacando os benefícios do uso de probióticos para o desempenho zootécnico e o bem-estar animal.
O pesquisador e diretor do Centro de Aquicultura do IP, Leonardo Tachibana, ministrou a palestra “Vacinas para Peixes: Protegendo a Saúde Aquática”, em que abordou tecnologias para a produção de imunizantes, vacinas de DNA e perspectivas futuras para o controle sanitário na piscicultura.
A pesquisadora Maria José Tavares, por sua vez, apresentou seu livro sobre métodos para análise hematológica em peixes, contribuindo para a disseminação de técnicas laboratoriais que auxiliam no monitoramento da saúde dos animais aquáticos.
De acordo com a diretora-geral do IP, Cristiane Neiva, “a presença do Instituto de Pesca no Aquishow Brasil 2025, em Uberlândia, foi bastante salutar para enxergarmos a iniciativa de organização da aquicultura no estado de Minas Gerais e, também, nos conectarmos com os principais representantes nacionais do setor, sejam relacionados à nutrição, às empresas de ração ou de equipamentos. O networking com o setor é essencial para aprimorar o olhar da pesquisa sobre temas estratégicos”, explica.
Por Andressa Claudino
Instituto de Pesca
O Instituto de Pesca é uma instituição de pesquisa científica e tecnológica, vinculada à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que tem a missão de promover soluções científicas, tecnológicas e inovadora para o desenvolvimento sustentável da cadeia de valor da Pesca e da Aquicultura.
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