Foi inaugurado hoje, 31, o novo Laborat\u00f3rio de P\u00f3s-colheita e Agrega\u00e7\u00e3o de Valor da Apta Regional de Piracicaba, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, na Rodovia SP 127, Km 30, em Piracicaba- SP.<\/p>\n\n\n\n
A Unidade desenvolve pesquisas na \u00e1rea de p\u00f3s-colheita de frutas e hortali\u00e7as, com destaque em conserva\u00e7\u00e3o, que visa o prolongamento da vida \u00fatil dos produtos e processamento, agregando valores. O laborat\u00f3rio ter\u00e1 \u00e1reas de microbiologia e fitopatologia, processamento, an\u00e1lises qu\u00edmicas e ser\u00e3o realizadas pesquisas como de processamento de frutas e hortali\u00e7as, de alho e azeitona; e pesquisas de p\u00f3s-colheita com ornamentais, frutas nativas, cenoura, morango e cacha\u00e7a artesanal.<\/p>\n\n\n\n
A diretora da unidade, Monica Satori de Camargo, destaca que a inaugura\u00e7\u00e3o \u00e9 de extrema relev\u00e2ncia diante das pesquisas realizadas na \u00e1rea com diversos parceiros \u2013 de institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas, empresas privadas, prefeituras e produtores. \u201cAl\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel difundir os resultados das pesquisas e ampliar a presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os pela Unidade da Apta Regional de Piracicaba\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n
\u201cRealizamos projetos de pesquisa em identifica\u00e7\u00e3o e controle de doen\u00e7as p\u00f3s-colheita, avalia\u00e7\u00e3o de m\u00e9todos de conserva\u00e7\u00e3o (controle de temperatura e embalagens), determina\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de folhas e curvas de matura\u00e7\u00e3o dos frutos de oliveira; qualidade da cacha\u00e7a artesanal\u201d, detalha a Diretora.<\/p>\n\n\n\n
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