![\"\"\/](\"https:\/\/webserver-saaagrospgedave-prd.lfr.cloud\/documents\/1007647\/0\/APTA_REGIONAL_APL+%281%29.jpg\/d17abb87-ea41-6741-2ad5-7576bc3dc8ee?version=1.0&t=1683043856250&imagePreview=1\")
<\/figure>\n\n\n\nO Governo de SP, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e Secretaria de Turismo e Viagens, exp\u00f5e suas iniciativas durante a Agrishow 2023, maior feira do agroneg\u00f3cio do Pa\u00eds, que ocorre de 1\u00ba a 5 de maio, em Ribeir\u00e3o Preto (SP). No estande da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologias dos Agroneg\u00f3cios (APTA), que engloba sete institui\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 Secretaria de Agricultura e Abastecimento, cada unidade traz inova\u00e7\u00f5es para transformar a vida do produtor paulista.<\/p>\n\n\n\n
A APTA Regional<\/strong>,que concentra 18 Unidades de Pesquisa e Desenvolvimento Regional (UPDR) distribu\u00eddas no Estado de S\u00e3o Paulo, estar\u00e1 presente na Agrishow, transferindo tecnologias por meio dos trabalhos dos Arranjos Produtivos Locais do Agro (APLs), do Gecca – Grupo de Estudos da Cadeia da Cacha\u00e7a, que realiza estudos dos derivados da cana, e tamb\u00e9m a\u00e7\u00f5es da cadeia da fungicultura.<\/p>\n\n\n\n \u201cA APTA Regional leva pacotes tecnol\u00f3gicos para APL, propondo alternativas que viabilizem o desenvolvimento e a sustentabilidade social, econ\u00f4mica, ambiental e cultural das fam\u00edlias dos pequenos e m\u00e9dios produtores rurais\u201d, destaca Daniel Gomes, diretor geral da Apta Regional.<\/p>\n\n\n\n Os pacotes ser\u00e3o apresentados no Pavilh\u00e3o dos Artesanais<\/strong>, \u00e1rea destinada para produtos do segmento, onde os visitantes poder\u00e3o conhecer diversos tipos de mercadoria de qualidade advindas de v\u00e1rios lugares do Estado de SP.<\/p>\n\n\n\n GECCA \u2013 Grupo de Estudos da Cadeia da Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n H\u00e1 quase duas d\u00e9cadas, a partir da forma\u00e7\u00e3o do grupo de trabalho Gecca, atualmente coordenado pela pesquisadora da APTA Regional Elisangela Marques Jeronimo Torres, atua em atividades de pesquisa, desenvolvimento e inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, al\u00e9m da transfer\u00eancia de conhecimentos voltadas para cadeia da cacha\u00e7a e dos derivados da cana-de-a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Recentemente o grupo de trabalho participou da retomada da C\u00e2mara Setorial da Cacha\u00e7a, do lan\u00e7amento do livro “Cacha\u00e7a.SP” e do lan\u00e7amento da Instru\u00e7\u00e3o Pr\u00e1tica \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Derivados de cana-de-a\u00e7\u00facar: a\u00e7\u00facar mascavo, melado e rapadura\u201d (em parceria com a CATI\/SAA).<\/p>\n\n\n\n Atualmente est\u00e1 trabalhando na realiza\u00e7\u00e3o do Concurso \u201cCACHA\u00c7A.SP\u201d, realizado pela Secretaria de Agricultura, visando valorizar, divulgar e realizar um resgate cultural da cacha\u00e7a produzida no estado de S\u00e3o Paulo, focando na sustentabilidade da cadeia da cacha\u00e7a paulista.<\/p>\n\n\n\n Segundo Elisangela, a ado\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, junto \u00e0s boas pr\u00e1ticas no processo de produ\u00e7\u00e3o, a qualidade da cana-de-a\u00e7\u00facar como mat\u00e9ria-prima, as linhagens de levedura para fermenta\u00e7\u00e3o, os cuidados com a destila\u00e7\u00e3o, a din\u00e2mica da comercializa\u00e7\u00e3o, est\u00e3o em constante evolu\u00e7\u00e3o no setor e o estado de S\u00e3o Paulo produz cacha\u00e7as de excelente qualidade, que est\u00e3o sendo reconhecidas em concursos nacionais e internacionais de destilados. O produto hoje tem novo status, destinado a um nicho de consumidores mais exigentes e dispostos a pagar mais por uma bebida diferenciada.<\/p>\n\n\n\n Gest\u00e3o de Cadeias Produtivas da APTA Regional: APL, C\u00e2maras Setoriais, Indicadores Geogr\u00e1fico e Artesanais.SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nos \u00faltimos anos, o produtor rural passou por um processo de tecnifica\u00e7\u00e3o e necessidade da busca da efici\u00eancia para se tornar competitivo no mercado, o que trouxe novos desafios para o Estado atender, na totalidade, suas demandas da forma que estava estruturado. A urg\u00eancia de novas ferramentas de gest\u00e3o p\u00fablica se fez necess\u00e1ria para a sustentabilidade da cadeia produtiva paulista.<\/p>\n\n\n\n A APTA regional possui 18 Unidades Regionais de Pesquisa e Desenvolvimento (UPDR) (www.agricultura.sp.gov.br\/web\/apta-regional\/unidades-de-pesquisa-regional<\/a>) localizadas de forma estrat\u00e9gica pelo territ\u00f3rio paulista. Cada unidade possui uma especificidade local, devido ao corpo de pesquisadores cient\u00edficos de diversas \u00e1reas de conhecimento, como um mosaico de massa cr\u00edtica pronta para resolver os problemas do setor produtivo. Essa expertise<\/em> junto \u00e0s diversas cadeias produtivas ganhou escala por meio de programas, projetos e diversas coordenadorias na Secretaria de Agricultura e Abastecimento\/SAA-SP (Institutos de Pesquisa, CATI, CODEAGRO, Defesa, C\u00e2mara Setorial e Assessoria T\u00e9cnica) que transborda (spillover<\/em>) para outras Secretarias de S\u00e3o Paulo (Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico\/SDE e Turismo) e \u00d3rg\u00e3o Federais (MAPA e INPI).<\/p>\n\n\n\n Toda essa atua\u00e7\u00e3o ocorre de forma transversal e multidisciplinar para atender \u00e0s necessidades dos modernos produtores rurais paulistas.<\/p>\n\n\n\n Vale destacar como principais a\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n 1 – APL do Agro\/Arranjos Produtivos Locais \u00e9 um programa que est\u00e1 sob a responsabilidade, no processo de reconhecimento, da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico\/SDE. Em 2021, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento realizou uma parceria para mapear e aproximar-se dos grupos vocacionados do setor produtivo do Agroneg\u00f3cio. A estrutura\u00e7\u00e3o do APL\/AGRO na SAA-SP foi delegada \u00e0 CATI (Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral), devido sua capilaridade por meio dos Escrit\u00f3rios Regionais, sendo respons\u00e1vel o Agr\u00f4nomo Rolando Salom\u00e3o Carvalho Custodio do Nascimento. Enquanto a condu\u00e7\u00e3o de todas as etapas para conseguir o reconhecimento das APL\u2019s, foi desenvolvido um pacote tecnol\u00f3gico pela pesquisadora da APTA Regional de Bauru Raquel Nakazato. As principais etapas do pacote tecnol\u00f3gico\/metodologia de reconhecimento foram:<\/p>\n\n\n\n – Desenvolvimento de question\u00e1rios e valida\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n – Realiza\u00e7\u00e3o de entrevistas e diagn\u00f3stico;<\/p>\n\n\n\n – Treinamentos (extensionistas da Cati e atores do setor);<\/p>\n\n\n\n – Processo de mentoria de reconhecimento de 12 novos APL\u2019s no edital de 2022.<\/p>\n\n\n\n Dessa forma, hoje o Estado de S\u00e3o Paulo possui 84 APL\u2019s reconhecidos, sendo que 34 APL\u2019s dentro do Agro. O reconhecimento \u00e9 uma etapa importante para que a cadeia produtiva e sua regi\u00e3o tenham uma \u201ccertid\u00e3o de nascimento\u201d comprovando sua exist\u00eancia. Isso facilita para que os atores envolvidos na APL obtenham financiamentos, organizem os atores da cadeia e\/ou APL, melhorem o acesso \u00e0 gestores p\u00fablicos (municipal, estadual e federal) dentre outros benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n 2 – C\u00e2maras Setoriais e Tem\u00e1ticas: f\u00f3runs de discuss\u00e3o ligados \u00e0 SAA-SP que possuem acesso \u00e0s demandas (pesquisa, extens\u00e3o, fiscaliza\u00e7\u00e3o, proposi\u00e7\u00e3o de legisla\u00e7\u00e3o, pol\u00edticas p\u00fablicas de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos e outros) do setor produtivo e atualmente \u00e9 um canal direto ao Gabinete do Secret\u00e1rio (Decreto 66.417, de 30 de dezembro de 2021). Desta forma, \u00e9 um locus <\/em>do setor produtivo para discuss\u00e3o e estrutura\u00e7\u00e3o das demandas dentro da Secretaria, que, quando necess\u00e1rio, acessa outras Secretarias (Meio Ambiente, Fazenda, Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Turismo entre outras). Atua dentro das demandas de forma coletiva para o objetivo de desenvolvimento institucional e normativo, no sentido da amplia\u00e7\u00e3o e aprimoramento da rela\u00e7\u00e3o entre os setores. Na Resolu\u00e7\u00e3o SAA N\u00ba 61\/ 2022 foram definidasa32 (trinta e duas) C\u00e2maras Setoriais, (https:\/\/www.agricultura.sp.gov.br\/en\/c%C3%A2maras-setoriais<\/a>) e 11 C\u00e2maras Tem\u00e1tica que possuem temas transversais \u00e0 diversas cadeias produtivas.<\/p>\n\n\n\n 3 – Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica\/IG: \u00e9 um processo de reconhecimento realizado pelo INPI (Instituto Nacional de Propriedade Intelectual), no \u00e2mbito federal, com rela\u00e7\u00e3o direta a caracter\u00edstica do produto ou processo produtivo em uma determinada regi\u00e3o. Em S\u00e3o Paulo, no ano de 2023, foi institu\u00eddo o F\u00f3rum Paulista (IG e Marcas Coletivas) que possui na sua composi\u00e7\u00e3o diversas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas. A Secretaria de Agricultura est\u00e1 representada por meio da APTA Regional (Raquel Nakazato Pinotti), IEA (Adriana Renata Verdi) e CATI (Vivaldo Alberto Vigan\u00f3). Hoje, est\u00e3o reconhecidas sete IGs Paulistas, sendo quatro IGs do Agro (Uva Jundiahy, Caf\u00e9 Alta Mogiana, Caf\u00e9 de Gar\u00e7a e Caf\u00e9 de Pinhal).<\/p>\n\n\n\n 4 – Artesanais SP: \u00e9 um projeto da SAA\/SP com equipe transversal, integrando a APTA (Institutos de Pesquisa e APTA Regional), a Extens\u00e3o\/CATI, a Codeagro, a Defesa\/CDA e as C\u00e2maras Setoriais Paulistas. Foram realizados levantamentos dos desafios e potencialidades em 10 cadeias selecionadas (cacha\u00e7a, vinho, mel, queijos, pupunha, ju\u00e7ara, jabuticaba, milho crioulo, derivados de cana e pescado artesanal) para estrutura\u00e7\u00e3o de plano de a\u00e7\u00e3o para a Secretaria. Vale destacar: servi\u00e7os especializados, orienta\u00e7\u00e3o e projetos de pesquisa, com objetivo de mitigar os desafios e fomentar as potencialidades dos produtos diferenciados, agregando valor e competitividade. T\u00eam atribui\u00e7\u00f5es de gerar e transferir conhecimentos cient\u00edficos e tecnol\u00f3gicos com foco nas demandas das cadeias de produ\u00e7\u00e3o e nas prioridades institucionais nas \u00e1reas de conhecimento de seu campo de atua\u00e7\u00e3o, funcionando, ainda, como postos avan\u00e7ados de experimenta\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o de bancos de germoplasmas, produ\u00e7\u00e3o de insumos estrat\u00e9gicos e presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os especializados.<\/p>\n\n\n\n Desta forma, com todas as a\u00e7\u00f5es realizadas pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, as cadeias produtivas podem se sentir representadas e, com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s suas demandas, atendidas pelos servidores p\u00fablicos, que est\u00e3o \u00e0 servi\u00e7o para a sustentabilidade do agroneg\u00f3cio paulista.<\/p>\n\n\n\n