Secretaria de Agricultura e Abastecimento<\/a>, abre no dia 21 de fevereiro as inscri\u00e7\u00f5es para o 1\u00ba Concurso Estadual da Cacha\u00e7a Paulista, o Cacha\u00e7a SP, que vai escolher as melhores bebidas produzidas no estado.<\/p>\n\n\n\nS\u00e3o Paulo \u00e9 o maior produtor de cacha\u00e7a no Brasil: de acordo com levantamento feito pela pasta, s\u00e3o mais de 400 unidades que produzem a bebida em territ\u00f3rio paulista, o que representa 45% da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n\n\n\n
Para o coordenador das c\u00e2maras setoriais da Secretaria, Jos\u00e9 Carlos Faria Jr., o objetivo \u00e9 conhecer ainda mais a variedade da produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7as no estado e ajudar a divulgar os produtos. A iniciativa, uma demanda do pr\u00f3prio setor, tamb\u00e9m realiza um resgate cultural da bebida e agrega valor a ela, focando na sustentabilidade da cadeia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cS\u00e3o Paulo \u00e9 um estado que tem grande produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 um grande consumidor e o maior exportador de cacha\u00e7a. N\u00f3s temos aqui, no interior do estado principalmente, uma s\u00e9rie de pequenos e m\u00e9dios produtores de cacha\u00e7as de alambique que s\u00e3o premiados internacionalmente, que s\u00e3o cacha\u00e7as de alta qualidade e atrai o interesse dos consumidores do Estado\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A a\u00e7\u00e3o do governo paulista se soma a outras medidas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento para valorizar e divulgar o setor. Entre elas est\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara Setorial da Cacha\u00e7a e o lan\u00e7amento do livro Cacha\u00e7a SP. A partir de estudos de novas variedades de cana-de-a\u00e7\u00facar, os institutos de pesquisa ligados \u00e0 secretaria tamb\u00e9m contribuem no fomento \u00e0 cadeia de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a inscri\u00e7\u00e3o, fique atento \u00e0s redes sociais da Secretaria de Agricultura e aos canais oficiais do Governo de SP.
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