Beef Day 2024 apresentou principais inova\u00e7\u00f5es na pecu\u00e1ria de corte brasileira e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia econ\u00f4mica e alimentar do setor<\/p>\n\n\n\n
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A 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Beefday foi realizada nesta quarta-feira (14), no munic\u00edpio de Colina, interior paulista. O evento organizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo, por meio da Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios (APTA), em parceria com o Grupo de Estudos em Produ\u00e7\u00e3o de Ruminantes (GEPROR), contou com mais de 2.500 representantes da cadeia produtiva da carne bovina e teve como miss\u00e3o promover a inova\u00e7\u00e3o na pecu\u00e1ria levando solu\u00e7\u00f5es para o setor, produzindo conhecimento e formando t\u00e9cnicos para atuar no segmento.<\/p>\n\n\n\n
O secret\u00e1rio de Agricultura, Guilherme Piai, visitou os estandes do evento e ressaltou a coopera\u00e7\u00e3o do setor em conformidade com as diretrizes do governo e a capacidade produtiva do estado na pecu\u00e1ria .<\/p>\n\n\n\n
“Estamos comemorando um setor que movimentou, s\u00f3 nos primeiro sete meses, US$ 1,5 bi em exporta\u00e7\u00f5es em S\u00e3o Paulo. S\u00e3o mais de 11 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado, maior exportador de prote\u00edna do mundo, o estado com a maior quantidade de plantas frigor\u00edficas e hoje, n\u00f3s temos finalmente, seguran\u00e7a jur\u00eddica no campo por meio da maior regulariza\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria e ambiental da hist\u00f3ria promovida pelo Governo de S\u00e3o Paulo”, disse o secret\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
O evento \u00e9 um dia de campo de alta performance que re\u00fane centenas de profissionais, pecuaristas de v\u00e1rios locais do Brasil e pa\u00edses vizinhos e t\u00e9cnicos das ci\u00eancias agr\u00e1rias como: zootecnistas, agr\u00f4nomos, m\u00e9dicos veterin\u00e1rios, t\u00e9cnicos agropecu\u00e1rios e empresas da cadeia produtiva da carne (frigor\u00edficos, ind\u00fastrias de nutri\u00e7\u00e3o animal, treinamento e m\u00e3o de obra).<\/p>\n\n\n\n
Para o subsecret\u00e1rio de Agricultura, Orlando Melo de Castro, o cen\u00e1rio da pecu\u00e1ria paulista \u00e9 uma refer\u00eancia nacional principalmente nos pilares que envolvem pesquisas cient\u00edficas, produ\u00e7\u00e3o de qualidade com pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
“\u00c9 um compromisso da Secretaria de Agricultura, junto com as coordenadorias t\u00e9cnicas e s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel, porque, temos Institui\u00e7\u00f5es de Pesquisas dedicadas a este segmento gerando conhecimentos e tecnologias. Nossos profissionais possuem expertise que fazem da Pasta uma marca muito forte para diversas parcerias\u201d, disse o subsecret\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
O coordenador geral da APTA, Carlos Nabil Ghobril, destacou o evento como uma grande oportunidade de promover os resultados obtidos dos estudos cient\u00edficos que contribuem cada vez mais para o desenvolvimento da cadeia produtiva bovina.<\/p>\n\n\n\n
“Aqui n\u00f3s temos um trabalho muito consistente na \u00e1rea da pecu\u00e1ria. Esta unidade \u00e9 o ber\u00e7o do boi 777. Teremos um dia de campo, com uma programa\u00e7\u00e3o muito instrutiva, uma forma de transmitir tudo o que realizamos com as pesquisas voltados para o setor”, frisou o coordenador.<\/p>\n\n\n\n
O evento comemorado a cada dois anos, prestigia um marco hist\u00f3rico para o setor. O m\u00e9todo Boi 777 \u00e9 um conceito de produ\u00e7\u00e3o que reduz a idade de abate e aumenta o peso da carca\u00e7a. A tecnologia patenteada envolvida no processo permite abater um boi com 21 arrobas em, no m\u00e1ximo, 2 anos. As perspectivas de ganho da t\u00e9cnica podem alcan\u00e7ar at\u00e9 30% a mais de lucro para a fazenda.<\/p>\n\n\n\n
O diretor geral da Apta Regional, Daniel Gomes, destaca que esta Unidade de Pesquisa \u00e9 uma das 18 unidades no Estado de S\u00e3o Paulo. \u201cA grande miss\u00e3o desta fazenda \u00e9 transferir tecnologia diretamente da pesquisa para o produtor, visando maior rentabilidade ao produtor e saudabilidade da cadeia produtiva da carne.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Atualmente, o sistema tradicional de produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria demora at\u00e9 tr\u00eas anos para abater um boi com 18 arrobas. Com a tecnologia, \u00e9 poss\u00edvel fazer um giro e meio nesse per\u00edodo. Produtores de S\u00e3o Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Goi\u00e1s, Minas Gerais, Paran\u00e1 e Rond\u00f4nia j\u00e1 come\u00e7aram a colocar em pr\u00e1tica o modelo.
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