Achocolatados em Pó: Melhoria de Solubilidade e Propriedades de Avaliação


de: 28/04/2020 até: 29/04/2020


Temas Abordados: Principais ingredientes; processos de melhoria de solubilidade (lecitinação e aglomeração); propriedades de avaliação de achocolatados em pó.

Vagas: 18.

Local: Auditório Cereal Chocotec, Planta-Piloto de Alimentos em Pó e Laboratório de Desenvolvimento de Produtos.

Valor: R$ 1.600,00.

Público-Alvo: Profissionais ligados à fabricação de achocolatados em pó.

Coordenação: Fernanda Zaratini Vissotto, Valdecir Luccas.

Mais informações: Setor de Eventos/Ital
Telefone: (19) 3743-1758 e 3743-1759
E-mail: eventos@ital.sp.gov.br